《食物》单元教学设计
一、教学内容
1.一天的食物,回忆、调查、食物类别和特征。

2. 食物中的营养,不同的食物有不同的营养。

3. 营养要均衡,营养要均衡，饮食习惯要合理。

4. 生的食物和熟的食物, 食物的食用方式，食物由生到熟的过程。

5. 面包发霉了, 食物发霉的条件，食物变质后的情况。

6. 减慢食物变质的速度, 食物保鲜方法.
7. 食物包装上的信息, 了解食物各种信息.
二、教学目标
1、知道人的生长与活动需要营养，营养是从食物中得到的。

2、了解食物的种类很多，并含有丰富的营养，保持合理营养，才能使身体健康。

3、了解食物也会发生多种变化，有的变化有利于人体生长，有的变化对人体有害。

4、能对食物进行分类，对分类记录进行整理。

5、能辨别脂肪、淀粉等营养成分在食物中的存在。

6、完成面包发霉实验的设计和实施。

7、能对食品包装上的信息做出分析。

8、了解人体的生命活动与食物、食物营养、食物变化的关系感受事物与事物之间存在的联系。

9、了解食物腐败变质是微生物大量繁殖引起的，微生物的生长需要适宜的环境，破坏微生物生长繁殖的条件可以减慢食物变质的速度。

10、能从从包装上可获取食品的信息。

三、教学建议
1、以“研课标，说教材”活动为主线，把科学课程的总目标落实到每一节课；
2、把握小学生科学学习特点，因势利导；
3、用丰富多彩的亲历活动充实教学过程；
4、让探究成为科学学习的主要方式；
5、树立开放的教学观念；
6、悉心地引导学生的科学学习活动；
7、建立科学学习合作小组，让学生在相互交流、合作、帮助、研讨中学习；
8、给学生提问和假设机会，并指导学生自己动手寻找证据进行验证，经过思维加工，自己得出结论，并把自己的认识用于解决问题的实践；
9、充分运用各类课程资源和现代教育技术；
10、组织指导科技兴趣小组，引导学生参加各类有关竞赛以赛促学。

通过“食物”单元的教学，学生们将获得很多有关食物的分类、营养、营养搭配、储存方法等知识。

需要注意的是，在科学课上，我们要积极肯定学生的观察研究，鼓励他们去亲身实践。

当学生们在解决问题的过程中遇到困难时，要及时给予帮助和指导。

另外，我们要积极引导学生有意识地去关注自己日常生活中的科学现象，学会收集相关的信息，并对收集的资料进行初步的分析和整理，
达到认识周围世界的日的，这对学生们今后的学习和发展是具有重大意义的。