目录
Ⅰ目录/SOP-ZY-000-01-xxxx Ⅱ修订页/SOP-ZY-000-02-xxxx
1 质量保证体系/SOP-GL-001-xxxx
2 标准操作规程/SOP-GL-002-xxxx
3 标准溶液配制操作规程/SOP-JS-003-xxxx
4 分析天平使用及称量规程/SOP-ZY-004-xxxx
5 有效数字和数值的修约及运算/SOP-JS-005-xxxx
6 检验记录与检验报告的书写细则/SOP-GL-006-xxxx
7 容量仪器的校正方法/SOP-ZY-007-xxxx
8 环境试验设备温度校验规程/SOP-ZY-008-xxxx
9 温度计校准规程/SOP-ZY-009-xxxx
10 Agilent 6460C三级串联四级杆液质联用仪操作规程/SOP-ZY-010-xxxx
11 Agilent 6460C三级串联四级杆液质联用仪期间核查规程/SOP-ZY-011-xxxx
12 TSQ8000三级串联四级杆气质联用仪操作规程/SOP-ZY-012-xxxx
13 TSQ8000三级串联四级杆气质联用仪期间核查规程/SOP-ZY-013-xxxx
14 Agilent 7890B气相色谱仪操作规程/SOP-ZY-014-xxxx
15 Agilent 7890B气相色谱仪期间核查规程/SOP-ZY-015-xxxx
16 Agilent1260液相色谱仪操作规程/SOP-ZY-016-xxxx
17 Agilent1260液相色谱仪期间核查规程/SOP-ZY-017-xxxx
18 DMA-80全自动测汞仪操作规程/SOP-ZY-018-xxxx
19 DMA-80全自动测汞仪期间核查规程/SOP-ZY-019-xxxx
20 FTC-3000P实时荧光定量PCR仪操作规程/SOP-ZY-020-xxxx
21 Kjeltec8400全自动凯氏定氮仪操作规程/SOP-ZY-021-xxxx
22 Kjeltec8400全自动凯氏定氮仪期间核查规程/SOP-ZY-022-xxxx
23 LC-20A/H高效液相色谱仪操作规程/SOP-ZY-023-xxxx
24 LC-20A/H高效液相色谱仪期间核查规程/SOP-ZY-024-xxxx
25 PinAA cle 900T石墨炉火焰原子吸收仪操作规程/SOP-ZY-025-xxxx
26 PinAA cle 900T石墨炉火焰原子吸收仪期间核查/SOP-ZY-026-xxxx
27 赛默飞ICS-1100离子色谱仪操作规程/SOP-ZY-027-xxxx
28 赛默飞ICS-1100离子色谱仪期间核查规程/SOP-ZY-028-xxxx
29 VIDAS全自动微生物快速检测分析仪操作规程/SOP-ZY-029-xxxx
30 Metrohm883 IC离子色谱仪操作维护规程/SOP-ZY-030-xxxx
31 Metrohm883 IC离子色谱仪期间核查规程/SOP-ZY-031-xxxx
32 ETHOS UP微波消解仪操作规程/SOP-ZY-032-xxxx
33 Metrom 916 卡尔费休水分测定仪操作维护规程/SOP-ZY-033-xxxx
34 卡尔费休水分测定仪期间核查规程/SOP-ZY-034-xxxx
35 miVac Duo Plus真空离心浓缩仪操作规程/SOP-ZY-035-xxxx
36 V ortex-600自动定量浓缩仪操作规程/SOP-ZY-036-xxxx
37 DNM-9606+DNX-96酶标分析仪操作规程/SOP-ZY-037-xxxx
38 DNM-9606+DNX-96酶标分析仪期间核查规程/SOP-ZY-038-xxxx
39 RFM300+折光仪操作规程/SOP-ZY-039-xxxx
40 AFS-9760A原子荧光光度计操作规程/SOP-ZY-040-xxxx
41 AFS-9760A原子荧光光度计期间核查规程/SOP-ZY-041-xxxx
42 TGL-16M高速冷冻离心机操作及维护规程/SOP-ZY-042-xxxx
43 W-SPE系列固相萃取装置操作规程/SOP-ZY-043-xxxx
44 METTLER EL204-IC型电子天平操作规程/SOP-ZY-044-xxxx
45 METTLER EL204-IC型电子天平期间核查规程/SOP-ZY-045-xxxx
46 UV 8100D 紫外可见分光光度计操作规程/SOP-ZY-046-xxxx
47 UV8100D 紫外可见分光光度计期间核查规程/SOP-ZY-047-xxxx
48 CzoneG6T全自动菌落分析仪/SOP-ZY-048-xxxx
49 LMQ.C3260J立式灭菌器操作规程/SOP-ZY-049-xxxx
50 高压灭菌器验证与期间核查规程/SOP-ZY-050-xxxx
51 梅特勒S230电导率仪操作规程/SOP-ZY-051-xxxx
52 梅特勒S230电导率仪期间核查规程/SOP-ZY-052-xxxx
53 SP-756P紫外可见分光光度计操作规程/SOP-ZY-053-xxxx
54 SP-756P紫外可见分光光度计期间核查规程/SOP-ZY-054-xxxx
55 HGC-12A干式氮吹仪操作规程/SOP-ZY-055-xxxx
56 WGZ-2000浊度仪操作及保养维护规程/SOP-ZY-056-xxxx
57 SX2-6-12TPJ马弗炉操作规程/SOP-ZY-057-xxxx
58 梅特勒pH 计自校标准操作规程/SOP-ZY-058-xxxx
59 pHSJ-827实验室pH计操作规程/SOP-ZY-059-xxxx
60 pHSJ-827实验室pH计期间核查规程/SOP-ZY-060-xxxx
修订页
质量保证体系
食品检验检测中心的工作质量是整个机构中各部门、各环节的技术水平、设备条件和工作责任感的综合反映。
因此，应当实行全面质量管理，建立有效的质量保证体系。
质量保证体系可包括两个方面：在日常工作运转体系中，各有关人员对其自身工作质量的高度重视，是保证工作质量的基础。
与此同时，建立由本中心主任直接领导下的质量保证监督检查组织，对工作运行的诸多环节，进行定期或不定期的检查。
对可能影响工作质量的因素，事先予以控制、防患于未然。
1 质量意识教育
本中心领导和室主任要利用各种机会，经常向全体职工进行质量第一的思想教育。
培养认真、严谨、一丝不苟的工作作风，对新参加工作的人员，更应加强指导，培养良好的质量意识，使之成为自觉的工作习惯，贯穿到日常工作中去。
2 日常工作运转中的质量保证体系
2.1 所有检验、经办人员都应以高度负责的工作态度做好本职工作，在上一个工作环节结束转入下一个工作环节之前，要认真自查、核对，确保本岗的工作正确无误。
2.2 在工作运转过程中，如果发现前环节的工作有所疏漏或差错，宜以坦诚友善的态度直接与有关人员交换意见，提请注意，便于其及时改正，并有助于在今后工作中引起重视。
如果意见不一致，必要时可向室主任或中心领导反映，以便在签发时引起注意。
室主任与中心主任要鼓励建立此种有利于工作的良好的人际关系和工作作风。
2.3 强化各环节承担的责任
保证质量不能仅着眼于工作结束后的层层审核。
宜首先强化各具体检验、经办人员承担的责任。
在食品检验检测中，中心主任作为法人代表，对外承担因本中心食品检验报告书而产生的责任，而在中心内部可以分解成下列16项工作环节，各环节的人员分别对这些项目的工作质量承担责任。
2.3.1 接受符合有关规定的检品。
登记正确完整，及时发送到检验室。
2.3.2 检验采用的质量标准准确。
2.3.3 应送其他检验室协检的检品发送及时。