老年人食疗养生方法大全老年人清晨忌食的三种食物 (2)忌喝大量冰凉的饮料 (2)忌空腹吃菠萝 (3)忌空腹吃香蕉 (3)老年人平时须多吃哪些食物来护眼 (5)老人夏天多吃土豆好处多 (7)大豆蛋白肽提升老年人健康幸福指数 (9)夏季老人养生粥 (11)燕麦粥 (11)紫米粥 (12)粳米粥 (12)吃辣椒降低帕金森病风险 (14)人过60岁饮食注意7大误区 (16)牛奶和老年人健康有什么关系？ (18)一天十颗枣，一辈子不显老 (21)吃好葱姜蒜病痛少一半! (27)生姜辛温。

(27)大蒜辛温。

(27)长寿老人饮食的十大爱好 (29)一、喜欢喝粥 (29)二、小米是老人的最佳补品 (29)三、珍珠玉米当主食 (30)四、天天一斤奶 (30)五、每天吃一个鸡蛋 (31)六、偏爱红薯 (31)七、豆腐是老人喜欢的美食 (32)八、崇爱大白菜 (32)九、冬天不离萝卜 (33)十、胡萝卜是老人心爱物 (33)西红柿可阻止血栓形成 (35)专家建议多吃7种健康食物 (37)奶制品 (37)鸡蛋 (37)坚果 (37)猕猴桃 (37)豆类 (37)水果干 (37)老年人清晨忌食的三种食物忌喝大量冰凉的饮料温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。

忌空腹吃菠萝菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收。

此外，清晨也不要空腹喝醋或吃蒜。

空腹喝醋会导致胃酸过多而伤胃；而蒜素会对胃粘膜、肠壁造成刺激，引起胃痉挛。

忌空腹吃香蕉香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。

老年人平时须多吃哪些食物来护眼许多老年朋友经常会因为一点点刺激就流泪不止。

一般来说，如果缺乏维生素A、维生素B2半年以上，就能引起泪道狭窄或阻塞，导致泪腺分泌出过多泪水。

因此，爱流泪的老人就要注意多吃富含维生素A和维生素B2的食物，主要有鱼肝油和各种根茎食物如胡萝卜、红薯、山药等。

也可使用一些抑制泪腺神经的药方，如天仙子方：天仙子（药店有售）3克，生甘草6克，红枣8个。

用水煎汁服用，每日2次，头、二汁分开服，两次相隔3小时。

但要注意天仙子有毒，但此方中用量小，同时配以甘草等以解毒，因此服后不致产生毒副作用。

还有就是，大部分老年人眼睛抗菌能力差，眼睛最容易出现发炎、感染的情况。

可能是因为上火，也可能是因为老年人体内缺少维生素B2和C，这时就要多吃点败火和富含维生素B2和C的食物。

可以自制点荸荠甘蔗饮来败火。

具体做法是：将60克荸荠和60克甘蔗洗净去皮，放在锅中加水煎汤，每天喝2~3次，每次喝一个小茶杯的量就足够。

出行的老人可以在出门前，一次性多做出点，灌在小瓶子里，随时喝一点。

老年性白内障发病率很高，70岁以上人群发病率在70%～80%以上。

白内障的食疗原则是选用蛋白质、锌与维生素C含量较高的食物。

老年人可以自己做道核桃仁泥。

将核桃仁研成泥，每次吃的时候挖2匙，再用温热的1杯豆浆冲释，再加1小匙蜂蜜。

在吃完早餐后吃，或者加一半的豆浆，把捣成酱的核桃仁泥夹在早餐的馒头、面包里吃。

还可以自制一些黑白豆小点心。

用猛火将30克大豆、30克白扁豆煮烂，再放入10个黑枣一起继续煮烂。

将三种食物搅拌均匀，加入面粉拌匀，然后捏成小圆点心的形状放在饼铛上或烤箱里小火加热，老人每天下午午休以后可以吃上2~3块。

老人夏天多吃土豆好处多土豆，看上去不起眼，但其实是营养价值很高、粮菜皆可的食物。

尤其对老人来说，土豆更是有多种防病功效，在天气炎热的夏季，老人不妨多吃点土豆。

养脾胃：中医认为土豆有“和胃调中、健脾益气”的功效，是调养脾胃的好食物。

此外，英国曼彻斯特大学一项最新研究发现，土豆中含有一种可治疗胃溃疡的特种抗菌分子，与抗生素相比，它不但可以防范胃溃疡，而且不会产生抗药性，没有任何副作用。

防便秘：老年人肠平滑肌及提肛肌随着年龄的增长收缩力下降，致使排便困难。

土豆中的膳食纤维有利于促进肠胃蠕动，有通便功效。

防中风：土豆富含的膳食纤维有助于控制血液中胆固醇的含量。

其中的黏体蛋白质，能预防心血管疾病，减少中风的危险。

控血压：钾离子参与细胞内外酸碱平衡的调节，可以防止钠盐摄入过量引起的血压升高。

而土豆是微量元素钾的绝佳来源。

防衰老：土豆富含维生素C，这是一种水溶性维生素，有助于老人的牙龈健康以及增强免疫力。

尤其对于喜欢运动的老年朋友们来说，每天吃些土豆，增加维生素C的摄入，有抗衰老和抗疲劳的功效。

虽然土豆有不少对老年朋友有益的方面，但是脾胃虚寒、易腹泻者应少食。

发芽的、表皮泛青的土豆含龙葵碱较多，可能引起中毒，甚至会有生命危险，不建议大家食用。

大豆蛋白肽提升老年人健康幸福指数中粮集团营养健康研究院首席科学家刘新旗表示，每一位老年人都避不开肌肉萎缩的问题，而防止肌肉萎缩，增强老年人的生活自理能力，提高老年人的健康幸福指数，也是目前应对老龄化社会的关键。

其中，补充老年人蛋白质的蛋白肽产品，弥补了由于年龄所造成的蛋白质消化吸收下降，进而导致的老年人蛋白质营养补充不足的问题。

刘新旗带领团队，经多年研究发现，随着人们年龄的增长，人体的消化与代谢能力会逐渐衰退，人体内的脂肪酶、淀粉酶和蛋白酶等消化酶的活性下降差异变化很大。

研究显示，降低最大的是蛋白消化酶，其活性只有年轻时的20%—30%。

当老年人摄入一般人的正常食物后，食物中的油脂被消化吸收的相对比较多，变成了身体的脂肪堆积起来；而食物中的蛋白质却相对比较少地被消化，并没有多少能被吸收。

人体内肌肉、皮肤、免疫系统、细胞质和各种酶都是由蛋白质构成，当摄入的蛋白质和真正被人体消化和吸收的蛋白质出现很大偏差后，自然会导致人体内蛋白质的补充不足。

所以，到了中老年以后，人们就会逐渐发生肌肉萎缩，皮肤松弛，体质下降，机体的免疫能力降低等老化现象。

中粮推出的“可益康”小分子蛋白肽即是针对老年人消化吸收功能衰退、身体蛋白质肌肉流失严重等问题的产品。

该产品防止肌肉萎缩，提高老人生活自理能力，并且有助衰老延缓，使老年人生活的健康幸福指数得到提高。

夏季老人养生粥众所周知，人们日常所吃的各类食物经过分解后，变成结构简单的小分子物质，才能被人体吸收。

因此，食物越细软，就越容易被机体消化吸收。

由于粥是在相对温度较低、时间较长的情况下熬出来的，可减少对蛋白质、脂肪的分解破坏和维生素的流失，并使一些矿物质能够溶于汤中，使粥更具营养价值。

而且粥最大的特点是，可以辅以具有药用价值的各种配料，如莲子、苡仁、百合、扁豆、红枣、茯苓、山药、胡桃等；或者辅以含蛋白质丰富的羊肉、牛肉、鱼肉、骨髓等或是含大量维生素的深色蔬菜和水果。

在经过不同的加工方法熬制后，使其不仅营养丰富、味道鲜美，而且更具有滋补、祛病和养身之功效。

下面小编给大家编辑整理收集一些能帮助老年人养生的夏季养生粥。

燕麦粥燕麦含有丰富的Ｂ族维生素和锌，对糖类和脂肪类的代谢都具有调节作用。

燕麦还富含果胶，可以有效地降低人体中的胆固醇。

所以，常喝燕麦粥可以达到减肥的效果，还能预防高血压、高血脂等疾玻燕麦中含有的钙、磷、铁、锌等矿物质，有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的功效，是补钙佳品，尤其适合于中老年人经常食用。

紫米粥紫米具有益气补血的功效，适用于妇女体质虚弱，营养不良，贫血等症。

紫米还有不少食疗效用，滋阴补肾、明目补血，比较适合产妇、老人、儿童食用，可以有效地补充营养。

粳米粥粳米能补脾益气，养胃生津。

体质虚弱，脾胃不好的人应常喝粳米粥。

粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多，多吃能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。

粳米能预防糖尿并脚气并老年斑和便秘等疾玻粳米适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者。

但糖尿病患者不宜多食。

夏季到了，老人更会觉得自己的没胃口，精神不振，不想进食。

所以弄几个开胃的养生粥给他们，相信会让老人过一个愉快的夏天。

吃辣椒降低帕金森病风险《神经病学年鉴》杂志刊登一项新研究发现，吃辣椒可以有效降低帕金森病的风险。

美国华盛顿大学研究人员调查了490名新确诊帕金森病患者，并将其与644名没有罹患该病的参试者进行了对比研究。

所有参试者均被要求填写问卷。

问题包括是否经常吃某些蔬菜、烟龄、目前是否吸烟等。

结果发现，他们所吃的茄科蔬菜（包括番茄、土豆、柿子椒和茄子等）数量越多，患上帕金森病的可能性就越低。

这种关系在辣椒中体现最为明显，每周吃两次辣椒的人患上帕金森病的几率降低了30%；每周吃辣椒5—6次可使帕金森病风险降低大约50%。

研究人员认为，这可能归功于茄科属蔬菜中含有的尼古丁。

曾经有研究证明，尼古丁和吸烟与降低帕金森病患病风险存在联系。

但新研究负责人苏珊·尼尔森博士指出，尼古丁可以治疗帕金森病还言之过早，功劳是否应归功于尼古丁还并不确定，辣椒中可能还包含比尼古丁更重要的物质。

此外，蔬菜中包含的尼古丁含量远低于香烟。

香烟含有很多致癌化学物，所以人们不能依靠吸烟来治疗帕金森病。

尼尔森表示，人体从食物中吸收的尼古丁也和从吸烟获得有所不同：从吸烟中获取的尼古丁会直接到达大脑，而从食物中吸收的尼古丁首先抵达的部位是主要负责解毒的肝脏。

人过60岁饮食注意7大误区健康饮食是养生的重要内容。

60岁后，新陈代谢减速，需要营养更少。

美国塔夫茨大学衰老研究中心专家爱丽丝·H·利希滕斯坦博士表示，老人对热量的需求比年轻人更少，但是对钙、维生素D、维生素B12等营养的需求却更多。

建议老人应该多吃富含这类营养的食物。

老年人无需担心体重超标或肥胖。

老年人中肥胖问题日益严重，其原因与其他年龄段一样，摄入热量超过需求热量，多余热量便会以脂肪形式储存在体内。

肥胖会增加心脏病和2型糖尿病危险。

如果没有体重问题，那么可以想吃啥就吃啥。

美国糖尿病协会前会长南希·威尔曼博士表示，即使你身材苗条，糟糕饮食也会增加多种慢性病危险。

比如，富含饱和脂肪的饮食会增加心血管疾病危险。

没胃口时，一顿不吃也没关系。

威尔曼博士表示，老人经常不吃饭危害很大，容易导致暴饮暴食、血糖波动和抑制食欲等问题。

早晨食欲最强，早餐一定要吃好，即使不太饿，午餐和晚餐也一定要吃点东西。

口渴时喝水，就不会脱水。

利希滕斯坦博士表示，由于生理变化的缘故，老年人即使出现脱水，也不会感到口渴。

建议老人每天保持恰当的饮水量，尽量选择白开水或矿泉水。

一餐饭吃一半留一半，省钱又省时。

美国营养协会首席顾问凯瑟琳·尼德特博士表示，剩饭剩菜容易导致关键营养缺乏，食物也容易变质。

由于老年人嗅觉减退，有时难以闻出变质食物气味，因而容易食物中毒。

建议剩余饭菜最好放入冰箱。

食用前应彻底烧熟。

65岁之后再开始健康生活方式已经晚了。

饮食或生活方式的健康变化从来就不会太晚。