目录第一章善待身体，把“好医生”请回家◎用对偏方，轻轻松松得健康 / 002重视偏方，有病不一定要看医生 / 002用对偏方，好偏方就是活菩萨 / 005合理使用，使用偏方时的注意事项 / 008从内到外，小偏方修得大福报 / 009◎百病食治，不同烹制不同功效 / 013花椒是宝，小调料缓解不适有大功效 / 013 补身御寒，羊肉烹制不同作用各异 / 016搭配得当，美食也能成为“良药” / 019第二章不用开处方，巧用偏方保健康◎补气老偏方 / 024气虚体弱，人参对气虚的人有益 / 024固护元气，像乾隆一样冬季喝汤 / 028益气补虚，体弱多病喝豆浆粳米粥 / 032补气强身，多喝猪里脊粳米粥 / 033◎补血老偏方 / 035血虚贫血，莲藕连着你的健康 / 035滋阴补血，地黄补五脏效果好 / 037补血悦色，阿胶和驴肉补出好气色 / 040身血双赢，上了年纪喝猪肝菠菜汤 / 043 补血活血，当归当属“有情之药” / 045 补血排毒，常吃南瓜让你好受 / 048◎增强免疫力老偏方 / 051提升免疫力，香椿是你的香饽饽 / 051体质虚弱，多吃红螺肉来增强 / 053茯苓，全面提升你的免疫力 / 054第三章养生养五脏，五脏健康不生病◎补心老偏方 / 058补养心脏，红补心，多吃红色食品 / 058 夏季养心神，两款药膳来帮忙 / 059心血不足，多吃些白醋鸡蛋 / 060◎补肝老偏方 / 062养肝去脂，山楂百品之中红艳艳 / 062养肝治病，妙用三七花功效看得见 / 064养肝护肝，四季不离蒜不用去医院 / 066 ◎补脾胃老偏方 / 068补脾益气，山药是最好的营养品 / 068健胃养胃，小米一石二鸟全搞定 / 070养脾开胃，喝对肉汤养生不走弯路 / 072脾胃虚弱，养生离不开猪肚汤 / 075◎补肺老偏方 / 078补肺、润肠又养颜，杏仁养生三合一 / 078疏通肺气有绝招，降下内火寒自消 / 080秋梨枇杷膏，生津润肺养五脏 / 081◎补肾老偏方 / 083壮阳补肾，餐桌上多一道鳗鱼 / 083助肾固精，板栗是你的“肾之果” / 084温补肾阳，吃对肉桂当仁不让 / 086第四章小儿不适，轻松调治，父母莫慌◎小儿肠胃病老偏方 / 090消化不良引腹泻，自制酸奶“综合整治”/ 090急性腹泻防脱水，车前草煲粥是妙方 / 091小儿积食肚子胀，山楂萝卜来帮忙 / 092小儿胃寒呕吐，泡杯生姜热牛奶立竿见影 / 094肠道寄生虫，南瓜子是“克星”/ 095 小儿肥胖，白扁豆花、鲜荷叶齐上阵 / 097孩子脾胃虚寒流口水，试试生姜甘草汤 / 099◎小儿救急老偏方 / 101小儿烫伤，酒精鸡蛋清涂抹疗效好 / 101被野蜂蜇伤，用对老偏方帮对忙 / 102食物中毒闹肚子，甘草煎水解百毒 / 104鱼刺卡喉咙，威灵仙效果看得见 / 106小儿擦伤割伤，茶叶镇痛、止血双赢 / 107◎小儿补益老偏方 / 109小儿缺铁性贫血，补血粥健脾益气 / 109小儿生长痛，喝蹄筋汤补胶原蛋白 / 110小儿夜间磨牙，苹果蜂蜜膏益脾补锌 / 112第五章烦恼一扫光，女人美容瘦身用得上◎美容老偏方 / 116香菇做面膜，让脸蛋嫩得能弹出水来 / 116去痘不留痕，甘草鲜奶敷脸做无瑕美人 / 117脸上油腻，用淘米水洗一洗就好 / 118防治晒伤，番茄、冰牛奶各显其能 / 119毛孔粗大，葡萄面膜还您细嫩肌肤 / 121◎抗衰老偏方 / 123去皱纹，用对老偏方年轻十岁不是梦 / 123熊猫眼，土豆贴贴脸，还您一双慧眼 / 124脸色不好，试试白芷当归散 / 125老年斑，番茄对付它有大用途 / 126未老先衰，果酸面膜好用不显老 / 128脱发不用愁，有方法让您秀发如云 / 129◎瘦身老偏方 / 132减肥瘦身，黑木耳粉就是让你美 / 132减肥降血脂，喝荷叶乌龙茶双赢 / 133减肥降血糖，巧吃燕麦粥也能如愿 / 134第六章疾患一扫光，老偏方去除职场老毛病◎提神健脑老偏方 / 138用脑过度常健忘，睡前喝碗远志汤 / 138失眠用生姜，助您一夜睡得香 / 139熬夜过劳，快喝西洋参五味茶 / 140电脑狂躁症，试试合欢红枣茶 / 142早醒睡不好，常吃半夏小米粥 / 143提供脑力，吃桑葚留住年轻大脑 / 145醒脑增慧，核桃是“天然脑黄金” / 146◎职场形象老偏方 / 148满嘴黄牙去无踪，刷牙加点老陈醋 / 148口腔异味，黄连水、橘子皮来帮忙 / 150化妆品过敏惹皮炎，韭菜敷脸放宽心 / 152缺铁性贫血病恹恹，多吃高铁食物 / 153皮肤瘙痒总想抓，外涂花椒苦参醋 / 156“鸭梨臀”压力大，试试大黄瘦身糊 / 157去除啤酒肚，每天一杯豆奶瘦肚子 / 158穿高跟鞋长鸡眼，乌梅醋泥来救驾 / 160◎特殊职业老偏方 / 162防止铅中毒，食疗养生来帮忙 / 162职业性耳鸣耳聋，吴茱萸加醋聪耳 / 164电光性眼炎，冰牛奶滴眼是妙方 / 165环境差老咳嗽，醋泡苦杏仁巧止咳 / 167◎职场不适老偏方 / 169办公室防辐射，多吃橙子，多喝绿茶 / 169防止吸入二手烟，喝杯好茶就没事 / 170电脑引起干眼症，请用枸杞菊花茶 / 172香水过敏喷嚏多，泡杯花茶熏鼻子 / 173常戴耳机有危害，银杏茶让您快乐无忧 / 175第七章小病一扫光，中老年病患吃对不吃药◎健脑益寿老偏方 / 178偏头痛，白萝卜汁滴鼻“头痛医头” / 178担心低血压，含片西洋参不用怕 / 179老忘事可预防，食疗偏方来帮忙 / 180◎清咽止咳老偏方 / 182慢性咽炎，吃海带治“难言之炎” / 182哮喘，巧喝粥让您“心平气和” / 183久咳不止，喝鸭肫山药粥止咳 / 185◎强腰健腿老偏方 / 187腿脚抽筋，芍药甘草茶有神效 / 187骨质疏松，蛋壳醋疗效好 / 188手脚冰凉，就喝当归四逆汤 / 189治疗下肢水肿，喝赤小豆鲤鱼汤 / 190第八章小病一扫光，一日三餐用偏方◎内科老偏方 / 194鼻塞不通气，艾叶是新生儿的通鼻枕 / 194宝宝感冒流鼻涕，喝葱白水简单又有效 / 195宝宝风热感冒发烧，温水散热保平安 / 196治疗宝宝咳嗽吐黄痰，黄芩板蓝根是经典 / 197急性支气管炎，喝三仙饮助宝宝恢复如初 / 199宝宝夜间哮喘，脚底敷上姜葱很管用 / 200患了焦虑症，配合食疗偏方也管用 / 201降血压、防中风，饭后一根香蕉 / 203防治冠心病，醋豆显神通 / 204血糖高，赶紧用这三个好偏方 / 205吃出口腔溃疡，涂点蜂蜜就能好 / 208胃病引起缺铁性贫血，蒲公英茶等巧治 / 210老年性贫血，猪肝胡椒汤赶跑不用愁 / 211便秘，有一种家用解药叫核桃 / 213拉肚子，米汤加盐让你不腹泻 / 215慢性胃炎，两种常见草是“克星” / 216应酬患了脂肪肝，记得大蒜和赤小豆 / 217感冒和咳嗽，款冬、紫菀、冰糖三合一 / 219消化性溃疡，食疗妙方巧治 / 220食无定时胃反酸，饭前常服蛋壳芝麻粉 / 222过度疲劳常盗汗，快用米汤和桑叶 / 223◎外科老偏方 / 225小烫伤，快用冰水加浓糖浆 / 225擦伤、割伤，厨房也有急救药 / 226扭伤肿胀，就涂仙人掌止痛消肿 / 228足跟痛，用对醋不再寸步难移 / 229褥疮，巧用云南白药配蜂蜜来对付 / 230◎男科老偏方 / 232阳痿，丹参红花酒让你“坚挺” / 232肾阳虚尿频，用对妙方不用慌 / 233慢性前列腺炎，多喝山楂水 / 234肾虚引起腰痛，自制杜仲酒能解决 / 236前列腺增生，油菜花蜜解决难言之隐 / 237肾结石，玉米须磁化水防治妙方 / 238阴囊湿疹，外敷中药穿心莲 / 239◎妇科老偏方 / 241原发性痛经，吃维生素E疼痛消 / 241急性乳腺炎，芒硝和大黄外敷轻松治 / 243乳腺增生，防治方法力求三合一 / 244经期乳房胀痛，喝玫瑰花金菊饼茶 / 246预防乳腺癌，小小胡萝卜有大功效 / 248白带异常、外阴瘙痒，中草药来帮忙 / 249阴道干涩，猪肝豆腐汤成就“性福” / 250排卵期出血，淫羊藿是“妙药” / 252更年期综合征，黑豆核桃除烦解躁 / 253◎五官科老偏方 / 255急性咽喉炎，巧用草莓、盐水和土豆能治好 / 255小儿得了中耳炎，黄连滴耳朵可恢复如初 / 257儿童牙周炎，快用生姜泡茶 / 259小儿沙眼泪流，菊花桑叶消炎不泪流 / 260红眼病，用野菊花水洗洗好得快 / 261流鼻血，一瓶冰可乐让你鼻血不流 / 264老年性口干，枸杞治疗奇妙又简单 / 265鼻窦炎，盐水冲鼻子治好不用愁 / 266过敏性鼻炎，辣椒水擦鼻巧对付 / 267◎皮肤科老偏方 / 269宝宝长痱子，桃叶煮水洗澡解烦忧 / 269小儿麻疹，荸荠酒酿汤麻疹不用慌 / 270小儿冻疮，抹抹大蒜安然过冬早预防 / 272小儿口角炎，花椒水外擦来疗伤 / 273赶走青春痘，内治外调让你有面子 / 274扁平疣，有了蒜瓣不再招人烦 / 276疮疖，蛋清治疗，一治一个准 / 277脚气，生姜、食盐、陈醋泡脚让你走路更神气 / 278足跟干裂，猪油拌蜂蜜远离足痛 / 280前言食疗学是中医药学的一个重要组成部分。
早在上古时代，人们在寻找食物的过程中，经过长期不断的品尝摸索，逐渐分清了药物和食物的区别，将有治疗作用的动植物与矿物归于药物，将能饱腹充饥、有益身体的动植物归于食物，中药由此起源，人们对食物的认识也由此产生。
中医药有“医食同源”“药食同源”之说，即食物与药物的来源一样，也具有一定的性能和功效，因此可以充分利用食物的不同性能和功效来更好地保持与增进人体健康，这就形成了中医学中一种独特的治疗方法——中医食物疗法，简称食疗。
食疗又称食治，就是在中医理论的指导下，应用食物来治疗疾病，或辅助药物来帮助机体恢复健康。
其内容十分丰富，成为中医治疗疾病的重要手段和特色之一。
但由于食疗是紧密地与精湛和美味结合在一起的，自始至终浸润在我国特色的饮食文化之中，与传统的中医文化融为一体，于是食疗的文化意义和价值就已大大超出单纯的治疗作用之上。
古代医家认为，人体与自然的风寒暑湿、春夏秋冬、花草树木、鸟兽鱼虫息息相通，自然万物之间存在着广泛而永恒的相生、相克、相制、相化的关系，所以人体的不适与病痛，自然界中总有一物可以化之。
这正是食疗可以保健养生、防病治病的根本道理。
如今，越来越多的人开始注重传统养生，选择用食疗来调补、滋养身体，有鉴于此，为了满足大家食疗养生、自我保健的愿望，我们结合传统的中医药理论和现代营养学，针对不同人群，无论是健康、亚健康者，还是罹患各种病痛者，都给出了相应的食疗偏方，都可以通过食疗偏方进行调补、滋养身体。