华丰食堂委托经营合同
甲方：浙江华丰铝业有限公司
乙方：
为对职工食堂综合管理，提高职工膳食标准，经甲、乙双方友好协商，本着平等互利的原则，同意职工食堂由乙方承包经营。为明确双方的权利和义务，特订立本合同，内容如下：
一、承包内容及经营范围
承包经营甲方职工食堂，负责供应甲方职工（早、中、晚）工作餐，严禁在食堂区域内（包括宿舍）进行非法经营、活动和其他用途。
二、就餐标准
早餐提供馒头、稀饭、豆浆、泡菜（或咸菜）；中餐、晚餐按每餐5元/人计算（提供一荤、二素，米饭、汤自取）；夜宵4元/人（提供炒饭、炒面等面食）。
三、承包期限
自2011年10月15日起至2012年4月14日止，承包期限为半年，期满后双方要求续签在同等条件下，乙方有优先权。合同到期后如终止合同的，一方应提前一个月通知对方，否则造成的经济损失由另一方承担。
1、甲方免费向乙方提供厨房所用的场地和用具的使用权，上述物品经清点（按清单
双方签名）后，交乙方使用，承包期满后，乙方应将上述物品交还甲方，如有遗失、损坏，乙方负责赔偿。
2、承包期内，食堂内的用具及其他相关维修发生的一切事情及费用，由乙方自行承
担。
3、承包期内，乙方负责水、电、燃料。
四、膳食服务及有关服务
饭菜供应分类：员工刷卡进餐，新员工凭饭卡进餐。中、晚餐每餐价位为5元。
如若有招待餐，甲方可预先提出新标准，乙方则按标准做好，力求做到客户满意。
菜式备选品种每餐不少于8个（其中荤菜3个、素菜5个）经营轮换。膳食供应时间：早餐6：50—7：50；午餐11：30—12：30。晚餐17：00—18：00，甲方可根据生产需要，向乙方提出变更就餐时间，乙方应积极配合，并须准时开餐，做到饭热菜香。
夏季时间，根据劳动部门的规定，当气温在38℃及以上时，应甲方要求，乙方向甲方员工供应凉茶、绿豆汤，供应的数量由甲方确定。
五、卫生管理和环境保护
1、承包期内，乙方应搞好管辖的环境卫生工作，杜绝饭菜里面有异物；噪音、污水、
尘烟排放应符合国家标准；食堂内外保持卫生整洁。
2、垃圾污物应指定地点放置，不得随意丢弃。
3、应按有关规定自觉接受卫生管理部门对辖区内工作检查、监督。厨房用品具严格
实行“一先二过三消毒”的规定。
4、不得采购、出售变质或受污染的食物。
5、不得出售剩菜、剩饭。
6、乙方所有工作人员上岗必须通过卫生部门指定医院（或防疫站）的体检、并领取
饮食行业健康证。
7、乙方实际操作中若有违反上述规定者，所造成的损失由乙方全部承担，同时接受
甲方处罚。
六、制度的建立
承包期内，乙方应建立健全各项规章制度及有关岗位责任制和操作规程，并严
格按制度和操作规程工作。制度建立主要包括：防火、防毒、防盗、卫生管理、物流采购和供应等方面。食堂全天均有职工值班，严防类似事件发生。
乙方应切实做好防火、防盗、饭菜食品的卫生安全工作，若发生责任事故，损失由乙方全部承担。同时甲方有权处罚乙方2000元。甲方负责配合对厨房水电管线路的维修保养。
七、双方的权利和义务
1、甲方的权利和义务
1.1 甲方按承包合同规定监督乙方依法经营，履行合同，做好指导和协调工作，对
于乙方未按规定操作、执行的，给予50元/次处罚。
1.2 甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督、检查，并
有权要求乙方及时整改；经甲方提出15天内乙方未整改到位，甲方有权终止
合同。
1.3 来客用餐需由甲方通知，乙方根据甲方要求制作，由甲方相关人员签字确认，
月底结账。
1.4 与公司不相关的外来人员就餐接待须由甲方行政部门的认同。
1.5 本合同的解释权归甲方所有。
2、乙方的权利和义务
2.1乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人员、菜肴的搭配与制作、就餐环境
卫生、服务等。
2.2 乙方必须遵守国家和地方有关环境和卫生的标准，严禁供应腐烂变质的食品，
保持菜肴的新鲜和卫生，防止瘟疫及食物中毒事件的发生。
2.3 乙方按时供应甲方工作日的就餐，食品到新鲜可口，花样翻新，营养搭配科学。
餐后要认真清洗食具并消毒，食堂内部用餐环境要全面清洁整理；要经常定期
清理食堂内外水池、工作台、地面、下水道，确保水道畅通；灶台灶具用品等
上面的污渍经常定期清理；冰柜定期清理、消除异味、生熟分开存放。
2.4 乙方负责甲方每日开水的免费供应（锅炉由甲方供应）。
2.5 清除蚊蝇鼠害
2.6 其它
2.6.1 乙方工作人员的安全完全由乙方自行负责。
2.6.2 乙方工作人员必须爱护公物，保管好用具，注意节约用水、用电。
2.6.3 乙方现场工作人员必须持有相关部门发放的健康证，讲究个人卫生，做到
勤洗水、勤剪指甲，勤换工作服。
2.6.3 食堂工作人员所需要的薪资、福利、养老保险及医疗保险等由乙方自行负
责。
2.6.4 监督食堂工作人员遵守甲方的规章制度、食堂纪律及厂纪厂规，未经甲方
批准，不得进入甲方员工宿舍及车间。
2.6.5 甲方车间上夜班，乙方应按规定及时提供夜餐。
2.6.6 出现食品质量事故，责任由乙方及乙方相关人员承担。
2.6.7 乙方工作人员持甲方办理的员工工作证按甲方的门岗制度进出。
2.6.8 完成甲方有关膳食的其他事项。
八、结算方式
每月月底按甲方员工实际就餐餐次到财务统计、结算，在5号前以现金或支票方式支付给乙方（未按时结算，甲方应赔偿乙方总餐费的千分之三违约金），乙方需交甲方食堂押金伍仟元，到期无息退款。
九、违约责任
乙方在承包期内与外界发生的一切债权、债务等纠纷均与甲方无关。甲方保