菠菜菠菜又名菠薐、波斯草、赤根菜。

黎科，菠菜属，以绿叶为主要产品的一、二年生草本植物。

菠菜可凉拌、炒食或作汤，欧美一些国家用来制罐，是主要的绿叶菜。

生物学特征特性菠菜直根发达，红色，味甜可食。

主要根群分布在25厘米～30厘米耕层内。

抽薹前叶片簇生于短缩茎。

多数单性花，也有少数两性花。

多数雌雄异株，少数雌雄同株。

风媒花，雌花无花瓣，雌蕊一枚，花萼2～4裂，包被子房，有刺菠菜的花萼发育成角状突起。

子房一室，内含胚珠一枚，受精后内含种子一粒，播种用的“种子”实为果实。

菠菜植株的性型一般有四种：1．绝对雄株植株较矮小，基生叶较小。

花茎上叶片不发达或呈鳞片状、复总状花序，只生雄花，抽薹早，花期短。

2、营养雄株植株较高大，基生叶较多而大。

雄花簇生于花茎叶腋，花茎顶部叶片较发达，抽薹较晚，花期较长。

3．雌株植株高大，茎生叶较肥大。

雌花簇生于花茎叶腋，抽薹较雄株晚。

4、雌雄同株。

菠菜的生育过程可分营养生长及生殖生长两个时期：营养生长期是从子叶出土到花序分化的阶段。

叶数因品种而异，少者6～7片，多者20余片。

种子发芽始温4度，适温15度～20度。

菠菜耐寒力强，冬季平均最低温为～10度左右的地区可在露地越冬。

耐寒力强的品种具有4～5片叶时，短期可耐一30度的低温。

生殖生长期是从花序分化到种子成熟的阶段。

菠菜是典型的长日照作物，只有在长日照条件下才能够进行花芽分化，在长日照的条件下花芽分化的温度范围很宽广，夏播菠菜未经15℃以下低温仍可分化花芽。

（二）品种选择菠菜技种子外形可分为有刺种和无刺种两种类型：1．有刺变种又称尖叶菠菜，叶片薄而狭小，朝形或箭形，先端锐尖或钝尖，叶面光滑，叶柄细长。

耐寒力较强，耐热力较弱，春播易抽芙，多用于秋播。

质地柔嫩，涩味少。

主要品种有杭州的火冬菠、南京的尖叶菠菜、上海的鸡脚尖等。

2．无刺变种又称圆叶菠菜，叶片肥大，多皱褶，卵圆、椭圆或不规则形，先端钝圆或稍尖。

耐寒力较有刺变种弱，耐热力较强。

春季抽薹较晚，宜春、秋及越冬栽培。

主要品种有从美国、法国引入在南京、上海、杭州、广东等地都有栽培的圆叶菠菜。

除此以外各地都有介于两者之间杂交种，如南京有大洋、二洋等。

栽培技术1．栽培季节菠菜性喜冷冻，是耐寒性较强的蔬菜，从8月下旬至次年4月上旬随时都可播种，而以冷凉的秋季为菠菜的主要栽培季节。

春播容易抽薹，产量低。

夏季6～7月虽然也可栽培，但必须采用特殊的栽培技术和适宜的品种。

上海市郊区选用不同特性的品种和特定的栽培方法，能使菠菜做到周年生产与均衡供应。

见表2－8。

2整地作畦菠菜主根粗大，人士深，吸水力强，耐旱不耐涝，如雨水偏多田间积水，容易造成烂根。

因此，以选择排水良好的按质壤土栽培为宜。

为使土壤疏松应多施腐熟的厩肥作基肥。

上海菜农种菠菜时为防止土壤积水烂根，将宽畦改窄畦；长吐改短畦；平畦改高畦；浅沟改深沟；二畦一沟。

做到畦畦有深沟；块块有明沟；小沟通大沟；大沟通河流。

从而保证小雨不积水，大雨不成灾，地干能抗旱，旱涝保丰收。

3．播种菠菜在长江以南各地一般都用撒播，北方也有采用条播。

一般每亩播种量7．5公斤左右。

但早秋播种出苗困难，晚秋播种为获高产和延长采收期，则都应增加播种量，每亩（1亩＝667平方米）可增加到10公斤一15公斤。

菠菜用干籽播种发芽较慢，为促使菠菜种子提早发芽，在播种以前有采用浸种催芽、低温催芽、用木桩捣破果皮后破籽催芽或破籽后浸种催芽等方法。

由于播种前采用不同的种子处理，播种后发芽、生长的速度也不同。

如果加大播种量，采用多种方法种子处理，可以达到一次播种分期采收的目的。

采收留种菠菜为一次播种多次采收的绿叶蔬菜，采收时应细收勤挑、桃得均匀的原则，使留下的植株有基本相等的营养面积，让它充分发棵生长一致，以延长供应期和提高产量。

菠菜适期播种、分次采收的产量最高，一般播种后30～50天，有4～5叶时便可开始采收。

8月中下旬播种后一个月便可采收，以后每隔15～20天采收一次。

每亩（l亩＝667平方米）前期每次可收250公斤～500公斤，中期可收750公斤～1000公斤，后期又减少至300公斤～500公斤。

若播种量较大，栽培管理较好，如果一直采收到次年抽薹前，可收7～8次，其总产量可达4000公斤以上。

菠菜栽培面积大，播种季节长，用种量多，在地多人少的地方，最好自留种子。

留种菠菜一般在10月中旬播种，每亩播种7．5公斤，管理方法与上述相同。

生长期间收获2～3次，拔去不符合该品种特性及抽薹较早的绝对雄株和部分营养雄株。

留下健壮的雌株和少量营养雄株，植株保持20厘米～23厘米距离。

一般30厘米～50厘米见方的范围内留营养雄株一株即可。

在长江流域菠菜清明抽薹开花，5月下至6月上旬种子成熟，种株割下后经晒干、脱粒、过筛、扬净，每亩（1亩＝667平方米）可收种子75公斤～100公斤菠菜的种植：一、播期与品种秋菠菜。

8-9月播种，播后30-40天可分批采收。

品种宜选用较耐热、生长快的早熟品种，如犁头菠、华菠1号、广东圆叶、春秋大叶等。

越冬菠菜。

10中旬-11月上旬播种，春节前后分批采收，宜选用冬性强、抽薹迟、耐寒性强的中、晚熟品种，如圆叶菠、迟圆叶菠、华菠1号、辽宁圆叶菠等。

春菠菜。

开春后气温回升到5OC以上时即可开始播种，3月为播种适期，播后30-50天采收，品种宜选择抽薹迟、叶片肥大的迟圆叶菠、春秋大叶、沈阳圆叶、辽宁圆叶等。

夏菠菜。

5-7月分期播种，6月下旬-9月中旬陆续采收，宜选用耐热性强，生长迅速，不易抽薹的华波1号、春秋大叶、广东圆叶等。

\二、整地作畦选择疏松肥沃、保水保肥、排灌条件良好、微酸性壤土较好，PH值5.5-7。

整地时亩施腐熟有机肥4000公斤，过磷酸钙40公斤，整平整细，冬、春宜做高畦，夏、秋做平畦，畦宽1.2-1.5米。

三、播种育苗一般采用撒播。

夏、秋播种于播前1周将种子用水浸泡12小时后，放在井中或在4OC左右冰箱或冷藏柜中处理24小时，再在20-25OC的条件下催芽，经3-5天出芽后播种。

冬、春可播干籽或湿籽。

亩播种3-3.5公斤。

畦面浇足底水后播种，用齿耙轻耙表土，使种子播入土，畦面再盖一层草木灰。

夏、秋播播后要用稻草覆盖或利用小拱棚覆盖遮阳网，防止高温和暴雨冲刷。

经常保持土壤温润，6-7天可齐苗，冬播气温偏低，则在畦上覆盖塑膜或遮阳网保温促出苗，出苗后撤除。

四、田间管理秋菠菜出真叶后浇泼1次清粪水；2片真叶后，结合间苗，除草,追肥先淡后浓，前期多施腐熟粪肥；生长盛期追肥2-3次，每亩每次尿素5-10公斤。

冬菠菜播后土壤保持湿润。

3-4片真叶时，适当控水以利越冬。

2-3片真叶时，苗距3-4厘米。

根据苗情和天气追施水肥，以腐熟人粪尿为主。

霜冻和冰雪天气应覆盖塑膜和遮阳网保温，可小拱棚覆盖。

开春后，选晴天追施腐熟淡粪水、防早抽薹。

春菠菜前期要覆盖塑膜保温，可直接覆盖到畦面上，出苗后即撤除薄膜或改为小拱棚覆盖，小拱棚昼揭夜盖，晴揭雨盖，让幼苗多见光，多炼苗，并及时间苗。

追施肥水，前期以腐熟人畜粪淡施、勤施，后期尤其是采收前15天要追施速效氮肥。

夏菠菜出苗后仍要盖遮阳网，晴盖阴揭，迟盖早揭，以利降温保温。

苗期浇水应是早晨或傍晚进行小水勤浇。

2-3片真叶后，追施两次速效氮肥。

每次施肥后要浇清水，以促生长。

五、病虫防治蚜虫用40%乐果1000倍液，或50%抗蚜威2000-3000倍液喷雾；潜叶蝇用50%辛硫磷乳油1000倍液，或80%敌百虫粉剂1000倍液喷雾；霜霉病用58%雷多米尔500倍液，或75%百菌清600倍液喷雾；炭疽病用50%甲基托布津500倍液，或50%多菌灵700倍液喷雾防治。

养狗养狗须知 我们都知道，狗狗是我们的伙伴和朋友。

只有这样，我们才能有耐心地来饲养、护理和调教它。

不能对它喜怒无常，忽冷忽热的。

训练狗的手段与原则在对爱犬的训练时，必须采取正确的训练手段，坚持一定的训练原则，才能保证爱犬在短时间内迅速养成良好、稳定的生活习惯和掌握各种训练技能。

训练手段：包括诱导、强迫、禁止和奖励等。

1.诱导，是指饲主使用犬喜爱的食品和物品诱使犬做出某种动作，或利用犬自发性动作，通过与口令、手势的结合使用，以使其建立条件反射或增强训练效果的一种手段。

2.强迫，是指饲主使用机械性刺激和威胁性音调的口令，迫使犬准确地做出相应动作的一种手段。

强迫，主要用于初期训练，为了加强其条件反射的形成。

在外界诱因的影响下，犬不能顺利地按照口令、手势动作时，也可使用强迫手段。

此法必须与奖励相结合，即每当犬被强迫作出正确动作后，都必须给予充分的奖励。

3.禁止，是指饲主为了制止其不良行为而采用的一种手段。

禁止，实质上是一种对犬的惩罚，只能用于犬发生不良行为时，而当犬延缓执行口令时，只能采取强迫手段，而不能用禁止方法。

在使用禁止手段时，态度要严肃，语气要坚定，但不得体罚犬。

制止要及时，只有在犬有犯禁的欲求行为时或犯禁初期，制止才有效。

事后禁止，非但无用，反而会使犬神经发生混乱，不知所措。

在犬停止犯禁后，应立即奖励，以缓和犬的紧张状态。

4.奖励，是为了强化犬的正确动作，巩固犬已养成的行为，调整犬的神经状态而采取的一种手段。

奖励的方法有喂食物、抚摸、放游和叫“好”的口头表扬等。

奖励在犬的训练中极为重要，但要运用得法，否则，收不到良好的效果。

不同类型狗的饲养的管理1、种公犬 常言说母好好一窝，公好好一片。

可见只有种公犬发育良好，体格健壮，性欲旺盛，才能得到较多较好的子孙后代。

种公狗的食物中动物蛋白质要高于一般狗，而且要养的健壮，不能过胖或过瘦。

最好是单独饲养，保持经常运动。

每日在大运动场或野外活动2 —3次，每次半小时。

配种季节，应把种公狗和不发情母狗圈在一起，以便激发公狗的性欲，同时还应在食物中加入含蛋白质和维生素较高的食物，如瘦肉、煮熟的鸡蛋和牛奶等。

除按常规早晚饲喂外，中间再多加餐一次。

2、妊娠母狗 狗的妊娠期为60天（58—63天）。

妊娠期的母狗饲养管理，应充分供给优质食物，保证胎儿的正常发育，保证母狗健康及产后乳汁充足。

母狗妊娠一个月左右，应适当增加一些肉类、鱼粉和骨粉等。

妊娠一个半月左右，除每天早晚饲喂外，中午应加喂一次，临产前稍减喂食量。

另外，要防止流产，应于妊娠后5 0天左右进入产房，改为单独饲养管理。

3、哺乳母狗 母狗分娩后要及时清理??乳房等部位，用微温水加肥皂清洗和擦净。

此时陌生人不可走近，以免刺激情绪，恐慌不安，甚至咬人。

母狗分娩后两三天内，饲喂量应适当减少，四天后逐渐增加，一周左右恢复正常。

母狗哺乳期间，每天要分泌足量的乳汁，所以应逐渐增加食物量和饲喂次数，以加强营养。

每日应喂3 —4次，备足饮水，以便随时饮喝。

在营养成分上，除适当增加精饲食物蛋白质和蔬菜外，还应适当增喂肉汤或牛奶。

有的母狗，尤其是初产母狗奶水不足，可试用红糖水或葡萄糖水喂狗，并加维生素C 。