领导陪餐记录表单位：学校 2019——2020学年度第二学期第周
领导陪餐记录表单位：学校 2019——2020学年度第二学期第周
记录说明：1、星期一到星期五各栏，只在相应栏内划“√”即可；
2、对卫生状况、学生秩序、饭菜质量、服务情况栏用“优、良、中、差”着评价即可。

消毒人员必须在晚上学生休息时间进行消毒，喷洒消毒药水20分钟后必须开窗通风，其他人员方可入内。

学校营养餐领导陪餐制度
为了切实加强学校食品卫生安全，确保学生营养餐的就餐安全，结合学校实际，特制定领导陪餐制度。

1、为了确保学生营养餐的安全，学校实行负责人陪餐制度。

学校每天安排1名领导（或管理员）值班，负责监督学生营养餐的加工、发放、食用过程，并到班级陪同学生一起就餐。

把整个过程中发现的问题及时汇报校长，并做好陪餐安全记录，餐费自理。

2、学校实行陪餐制，陪餐领导按值班表由值班领导轮流。

3、陪餐领导要熟悉每餐的菜谱，并为学校食堂献计献策，改善学生生活。

此外陪餐领导要以高度负责的态度认真登记，及时填写当天记录。

4、陪餐领导当天要检查食堂是否严格执行原料购进验收登记、物品索证索票、饭菜留样等管理规定。

5、每次就餐前，陪餐人员必须提前30分钟进入食堂，首先检查食品卫生，然后检查饭菜质量，检查时采取一看，二闻，三尝的工作流程，所尝饭菜必须与学生饭菜完全一样，确定无任何问题方可让学生食用。

6、陪餐人员检查、食用10分钟后无不良反应，应在登记表中认真填写情况记载，并签好姓名和时间。

若有不适情况反应，迅速上报学校主管领导或校长，同时组织工作人员阻止其他人不得食用。

XX学校
2020年4月11日。