鐵
貧血、免疫病、記憶力衰退、妊娠
杏子、多油魚、無花果、扁豆、紅肉、豌豆、禽肉、甲殼類
鎂
過敏和哮喘、焦慮和精神緊張、慢性疲勞症候群、便秘、糖尿病、高血壓、腎結石、
偏頭痛、經前徵候
酪梨、殼類、堅果、大米、種子、甲殼類、菠菜、冬南瓜
硒
過敏和哮喘、癌症、甲狀腺功能減退、不育和陽痿、視網膜黃斑變性、前列腺病
紅肉、菌類、堅果、禽肉、大米、種子、甲殼、全殼
中華身心靈整體保健協會
十大植物化學素
中華身心靈整體保健協會
十大維生素和礦物質
維生素
礦物質
適用
來源
鈣
骨質疏鬆、精神焦慮、高血壓、甲狀腺亢進；體重超重、更年期症候、妊娠
青花菜、乳品、帶骨鮭魚(三文魚)、沙丁魚、豆腐
葉酸
貧血、癌症、心臟病、不育和陽痿豆子、甜菜、甘藍、柑橘、綠葉菜、玉米、扁豆、豌豆、大米、青花菜、(西蘭花)、菠菜
漿果、甘藍、柑橘、奇異果、甜瓜、豌豆、辣椒和甜椒、鳳梨、馬鈴薯、綠色葉菜、菠菜、番茄、蕪菁、冬南瓜
Vit e
支氣管炎、癌症、白內瘴、濕疹、甲狀腺功能亢進、免疫病、不育和陽痿、記憶力衰退、視網膜黃斑變性、骨關節炎、前列腺病、類風性關節炎
酪梨、殼類、堅果、橄欖油、綠色沙拉、種子
鋅
痤瘡、支氣管炎、慢性疲勞症候群、感冒和流感、唇皰疹、濕疹、痔瘡、甲狀腺功能不足、免疫病、
不育和陽痿、視網膜黃斑變性、紅斑痤瘡、竇炎
豆子、殼類、紅肉、禽肉、種子、甲殼類
理事長:賴俊嘉生物能自然醫學博士整理
資料來源:讀者文摘，健康食物抗病妙方。資料旨在提供營養知識，讀者勿以資料代替醫生的診治
B6
痤瘡、貧血、焦慮和精神緊張、抑鬱、心臟病、甲狀腺功能不足、失眠、記憶力衰退、經前徵候、妊娠
蘆筍、香蕉、多油魚、無花果、菌、豌豆、馬鈴薯、禽肉、甲殼
B12
貧血、抑鬱、心臟病、不育和陽痿
禽肉、甲殼、多油魚、紅肉
Vit c
過敏和哮喘、貧血、支氣管炎、癌症、白內瘴、慢性疲勞症候群、唇皰疹、感冒和流感、糖尿病、濕疹、心臟病、痔瘡、不育和陽痿、高血壓、甲狀腺功能亢進、免疫病、視網膜黃斑變性、骨關節炎、骨質疏鬆、類風濕性關節炎、拉傷、扭傷、竇炎
大豆異黃酮、木酚素
癌症、骨質疏鬆、甲狀腺功能亢進
大豆異黃酮、大豆製品、木酚素、亞痲子、穀類豆子、
橄欖油
白藜蘆醇
癌症、中風
紅葡萄紫葡萄、花生、紅酒
硫化合物:
蒜烯、蒜素、硫化丙烯基、二丙烯基硫化物
癌症、高膽固醇
細香蔥、大蒜、酒菜、洋蔥、紅蔥頭
萜烯:
檸檬油精、芥子醇
癌症
檸檬油精、香菜柑橘皮、薄荷、百里香、櫻桃小荳蔻、葛縷子
植物化學物質
可能有助於防治
食物來源
青花素
癌症
蘋果、漿果、櫻桃、葡萄甜菜根、洋李和洋李乾、石榴、
馬鈴薯
類胡蘿蔔素:
β-胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃素、蕃茄紅素
貧血、癌症、甲狀腺亢進、免疫缺陷、記憶力減退、皮膚病、前列腺病、心臟病、高膽固醇、眼疾、不育、陽萎
β-胡蘿蔔素、杏子、青花菜、胡蘿蔔、甜瓜、甜椒、辣椒、菠菜、番薯、葉黃素、玉米黃素、綠葉蔬菜、玉米、奇異果、豌豆、冬南瓜、蕃茄紅素、杏子、紅色或粉紅色葡萄柚、
番茄
兒茶素
癌症、痔瘡、高膽固醇、不育、陽萎、記憶力減退、類風濕性關節炎
綠茶、石榴
類黃酮:
三柰酚、木犀草素、槲皮素、柑橘類黃酮
癌症
蘋果、漿果、柑橘類、酒菜、洋蔥
硫代葡萄糖苷:
異硫氰酸鹽、蘿蔔硫素
癌症
青花菜、球芽甘藍菜、
羽衣甘藍
酚化合物:
咖啡酸、鞣花酸、阿魏酸、薑黃素
癌症
蘋果、漿果、綠茶、石榴
植物雌激素: