２ 优 质 鱼饲 料 的基本 要 求 ．
（ ） 合 国 家 标 准 和 企 业 标 准 。 主 要 是 １符
陆地 上的人 和家畜有不 同的营养 要求 。它不
需 要 消耗 很 多能 量 维 持 恒 定 的体 温 和 支 持 体
卫 生 指标 和 营 养指 标 、 艺 指标 要 符 合 要求 。 工
般不低于 ２ ％（ ５ 如草 鱼饲 料 ） 最 高达 ４ ％， ， ８ （ 如鲟鱼苗种料 、 鱼料 、 鳗 河纯料 、 虾料 ） 多 对 ， 数鱼饲料 的粗蛋 白水 平 都在 ２ ％ ～３ ％之 ８ ２
间 。 而 畜禽 饲 料 粗 蛋 白 多在 ２ ％左 右 ， 有 ｏ 少
如果细分 的话则 鱼 的食性 可 以分 成六 种 ： ①
大 ， 相 对 增 重 量 下 降 ， 而 投饲 量 随体 重 增 但 因
加而增加 ， 投饲 率却 随体重 增加 而下 降 。水
温在 一 定 范 围 内 （ 鳟 ３ ７ 加 ℃ ， 鱼 ｌ 虹 ． 鲤 ３ ２ ℃ ） 与鱼 类 的 饲料 消 耗 呈 正相 关 。 水 温 升 ５ ，
喂新鲜动物性饲料 。杂食 性鱼类 （ 鱼 、 鲤 罗非 鱼等） 为主 的池 塘 ， 在高 产情 况下 ， 以投 喂配 合饲 料为主 ， 兼投 部 分青 料 。若 池塘 混养 有
５ 期 总 ９期 ）
（） ２投饲技术
①合 理 使 用 饲 料 。 以 草 食性 鱼 类 （ 鱼 、 草 鳊 鱼 、 鱼 ） 主 的 池 塘 ， 般 高 产 塘 必 须 投 鲂 为 一
高于杂食性 鱼类 和 肉食性 鱼 类 ， 以对草 食 所
然 ， 的肉质肉味好 。 鱼
鱼饲料 如有 ２种 （ ３ ） 或 种 高低 不 同 的档 次 ，
在 生 长 季 节 应 选 高 档 次 的饲 料 ， 然 贵 一 点 ， 虽 但 斤 鱼 的 成 本 要 低 一 些 ， 且 鱼 生 长 快 ， 般 而 一
（ ） 生 长快 ， 料 系数 低。鱼 在 适 温 ４鱼 饲 下， 一般一个 月 内体重可翻一番 ， 饲料系数应
鱼 饲 料 的一 个 特 点 。有 的饲 料 厂 只能 生 产 出 有 限 的几 种 鱼 饲 料 ， 想 满 足 多 品 种 养 殖 的 妥 需 要 是 不 可 能 的。 例 如用 鲤 鱼 饲 料 喂 斑 点 叉 尾鲴 、 鱼 、 头鲂 ， 果就很差 。 鲫 团 效 （ ） 类 是 栖 息 于 水 中 的 变 温 动 物 ， 与 ２鱼 它
尾鲴 、 淡水 白鲳 、 中华 倒刺 纪（ 青波 ） ， 等 此类
鱼为数众多 。由于鱼 的食性 多种 多样 ， 此 因
鱼 饲 料 也 应 是 多 样 化 的 。 饲 料 品 种 繁 多 是
料（ 于鱼苗摄 食 ）硬 颗粒饲 ， 于鲤鱼 、 适 ； ． 适
青 鱼 、 鱼 、 点叉 尾 鲴 、 水 白鲳 、 非 鱼 等 鲫 斑 淡 罗 摄食 ） 软 颗 粒 饲 料 （ 于 江 团 、 脂 鱼 、 州 ； 适 胭 加 鲈等 摄 食 ） 。 因此 ， 型 的 多样 化 也 是 鱼饲 等 成 料 的一 个 特 点 。
日投饲量一般根据鱼 的体重和投饲 率计 算 。所谓投饲率是指投饲量 占鱼体重的百分
数。
鱼类配合饲料 的 日投 饲 量 ， 可根据 鱼 的 饲养尾数 、 鱼的平均尾 重和投饲率计算 ： 日投饲量 ＝鱼 的平 均尾重 × 尾数 × 投饲 率 ．
确 定 投 饲 量 的 关 键 ， 准 确 掌 握 不 同鱼 是 类 的投 饲 率 。 过 量 的投 饲 会 降 低 水 中 含 氧 量 ， 加 水 增 体 的污 染 ， 饵 会 粘 附 鱼鳃 ， 重 地 干扰 并 降 残 严
６
重庆水产
２Ｏ 年 ２ （ 第 ５ 期 ） Ｏ２ 期 总 ９
鱼 饲 料 的 特 点 和 一 般 使 用 方 法
黄 德 祥
（ 重庆 市水产 学会 ）
重 ， 的运 动 耗 能 也 相 对 地 少 。 而 且 蛋 白 质 鱼
ｌ 鱼 饲 料 的 特 点
（ ） 类 是 水生 动 物 ， 类 繁 多 。按 食 性 １鱼 种
料 （ 于鲢 、 鱼 、 国匙 吻 鲟 摄 食 ） 破 碎 饲 适 鳙 美 ；
鲟鱼 。④鱼食性 ： 摄食鱼类 ， 此类 鱼称凶猛鱼 类 。如鳜鱼 、 口鲶 、 团、 鱼 、 大 江 乌 加州 鲈 鱼、 鳗鱼等 。⑤腐屑食性 ： 摄食 泥底 的腐 屑 、 硅藻 等 。如泥鳅 。⑥杂 食性 ： 食 动物性 食 物和 摄 植物性食 ：。如鲤 鱼 、 勿 鲫鱼 、 罗非 鱼 、 斑点 叉
其投饲率降至 ２４ ２６ 。 ． ．％
养 成在固定地点 吃食 的习惯 。在投 饲料过程 中， 除应坚持上述 四定原则外 ， 还要随时观察 鱼的吃食情 况 、 天气 变化 、 温 的高低 、 溶 水 水 氧量的多少及 Ｐ Ｈ值 的变化 等。以便根据 具 体情况 ， 随时调 整投 饲量 。当饲料 投 入 鱼池 后， 很快被鱼吃 光 ， 明投 饲 量不 够 ， 说 应增 加 投饲量。若 长时间吃不完 ， 则应减少投喂量 。 在 高温季节 ， 天气晴朗时应适 当多投 ， 阴雨天
气 应 停止 投 料 ， 免 引 起 鱼 类 严 重 浮 头 。 雾 以 天气 压偏 低 时 ， 待 雾 散 开 后 再 投 喂 。池 塘 须 水 色 过淡 可 增 加 投 喂 量 ， 色 过 浓 时 则 应 减 水 少 投 词量 。并 向池 塘 及 时 注 换新 水 。 ③投 饲 数 量 。 投 饲 数 量 的 多 少 ： 要 受 主 鱼 的种 类 、 格 、 小 、 温 、 质 、 料 质 量 规 大 水 水 饲 等 诸 因素 的 影 响 。一 般 草 食 性 鱼 类 的 摄 食 量
投 饲 量 。水 质 好 坏 对 鱼类 摄 食 量 影 响很 大 ， 水 质 清新 、 度 适 宜 、 氧 充 足 时 ， 类 摄 食 盐 溶 鱼 量 大 ， 之 摄 食 量 小 。 投 饲 量 与 饲 料 的 质 量 反
②投饲原 则 。为 了提高 饲料 的利 用率 ， 降低饲料 系数 ， 养好各种鱼类 ， 喂饲料时必 投 须坚持四定原则 。定 时 ： 天气正常时 ， 每天的 投饲时间应 相对 地 固定 。定 量 ： 喂饲料 一 投
２１ （２年 ２期 （ 第 ５ ０ 总 ９期 ）
重庆水产
７ 养 鱼 要 选 专 用 于该 种 鱼 的 饲 料 。 同一 种
（） 料 表面 光洁 度好 ， 泽均 匀一致 ， ２饲 色
大小一致 ， 感好 ， １ ： ３ 无苦昧 涩味 。 （） ３ 养鱼效果好 。鱼的体 型 、 体色接 近天
超过 ２ ％ 的。因此 高 蛋 白质含 量 是 鱼饲 料 ５
的第 二 特点 。
（） ２ 鱼类在水 中摄食 ， 减少 饲料营养成 为 分的溶失 ， 要加 强饲料 的粘接 性 。饲 料 的粘 接性 强是鱼饲料 的第三个特 点。 （） ４ 养殖鱼类 的品种规格很 多 ， 为适应 鱼 的摄食 ， 鱼饲 料有 多种类 型 ： 状 饲料 （ 水 粉 加 可制成 团块 ）适于大 口鲶 、 ， 鳗鱼摄食 ； 微粒饲
是 作 为 鱼类 的 第 一 能 源 。 因 此鱼 饲 料 的 总 能 量 不需 太 高 ， 蛋 白 质 的 含 量 则 要 求 较 高 。 而
畜禽饲料正好相反 ， 它对能量 的要求较高 ， 而
蛋 白质 含 量水 平 较 低 。鱼 饲 料 粗 蛋 白含 量 一
来分 ， 殖鱼类一 般可 分为 草食 性 、 食性 、 养 杂 肉食 性 三 种 。而 水 中 的 天 然 饵 料 极 为 丰 富 ，
草食 性 ： 食 水 草 、 草 、 摄 陆 丝状 藻类 。 如 草 鱼 、 鲂 鱼 。② 浮 游 生 物 食 性 ： 食 浮 游 生 物 。 如 摄 鲢 鱼 、 鱼 ， 种 鱼 类 的稚 鱼 阶 段 也 鲫 摄 食 浮 鳙 各 游 生 物 。③ 底 栖 生 物 食 性 ： 食 贝类 、 、 、 摄 虾 蟹 环 节 动物 、 昆虫 幼虫 。 如青 鱼 、 脂 鱼 、 纯 、 胭 河
以全价专用 配合饲料 ； 若产量不太 高 ， 以新 可
鲜 的青 饲 料 为 主 ， 当 投 喂 配 合 颗 粒 饲 料 。 适 在 使 用低 档 人 工 配 合 饲 料 时 ， 生 素 不 能 保 维
证供给 ， 应投喂鲜草 ， 以提高养殖效果 。肉食
性 鱼类 ， 大 口鲶 、 ［ 、 鱼 、 鳟 、 胡 子 如 ０团 青 虹 革 鲶 等 ， 须 用 专 用 配 合 饲 料 投 喂 ， 要 时 应 加 必 必
定 要 做 到均 匀 适 量 ， 止 过 多 过 少 。定 质 ’ 防 ： 投
喂的饲料必须做 到新鲜 ， 清洁适 口， 营养价值
高 。定 位 ： 喂 饲 料 必 须 有 固定 的食 场 ， 鱼 投 使
有关 ， 饲料营 养价值 高 ， 饲 量低 ； 投 饲料 营养 价值低 ， 饲量则需 要高 。如尼 罗罗非 鱼投 投 低蛋 白质 （０— Ｄ 饲 料 时 的 投饲 率 为 ３ １ ２ ％） ． ２ 饲料 蛋 白质 的含量 增加 到 ４ ５％时 ， ％， ｏ ｏ
投饲 ８ ｌ ０次 ， 次 投 饲 时 间 ２ ３ 每 ０ Ｏ分 钟 ，
最 好 用 投 饲 机投 饲 。 鲤 鱼 种 每 日投 饲 ６次 。 对 较 小 的 鱼 池 每 １投 饲 ４ ５次 。 成 鱼 每 天 ５ １ 投 ２—３次 。草 鱼每 天 投 饲 ２—３次 。 罗非 鱼 没有真 正的 胃。 消化 较 缓 慢 ， 物 完 全 排 空 时 食 间要 ｌ ８—２ ４小 时 ， 每 天 投 饲 ３ ５次 ， 有 故 对
性 鱼类 的投 饲量最高 ， 杂食性鱼类居 中， 肉食 性 鱼类 最 低 。如草 鱼 的饲 料 投 饲 率一 般 为
５ ％左 右 ， 青 鱼 为 ３ 而 ％左 右 。 鱼 在 生 长 发 育 过 程 中 ， 始 时 绝 对 增 重 量 不 大 ， 相 对 的增 开 但