Vitamix6300全食物料理机中文说明书简易上手部分一、功能键介绍，如图二、操作步骤首先把机器连上变压器。

变压器连国内插座。

开机：这里有一个开关键。

开关键打开，机器会亮蓝灯的。

亮蓝灯就是圆圈截图的地方。

这说明机器电源已经完全打开了。

接下去就是操控键的使用了。

左边3档是自动档。

第一档水滴图标的是果昔档第二档雪花图标是冰激凌档位第三档热汤图标是加热档位右边是1-high的手动挡。

自动档工作正常操作如下：选好要自动的档位后，需要按一下最右边的启动键，机器才会工作。

想要自动挡停止，再按一下右边的启动键就会停下来。

手动档工作正常操作如下：手动挡必须从1档启动。

把开关拨到1的位置，然后按下最右边的启动键。

机器开始运转。

在手动挡的过程中想要让机器停下来，只需要把旋钮拨到正当中位置。

机器就会停止工作的。

点打键功能介绍：这个点打键的作用是均匀食物的作用。

用来切洋葱也是不错的。

详细部分Vitamix 6300料理机说明书控制面板1.ON/OFF SWITCH (开关按钮/电源开关)：开关按钮在机器前端左面的底部（在控制面板与开关指示灯之下）。

开关按钮控制着料理机的动力(电力)。

插上电源之后，将开关按钮按至ON，料理机便通电并预备好运作了。

晚上或不再使用料理机时请将开关按钮关闭（按至OFF）2．ON/OFF Light(开关指示灯)：开关指示灯在控制面板之下。

当开关指示灯亮时，表明电源已经接通，并且开关按钮已经调至ON(开启)状态。

如果您使用预设程序（预设程序包括：SMOOTHIES 冰沙；FROZEN DESSERT S 冷冻甜品，HOT SOUPS 热汤）时，当料理机即将完成您的预设指令时，开关指示灯会闪烁。

3.Start/Stop Switch (开始/停止按钮)：向下按压开始/停止开关，料理机便会按照您所选用的转速（1-9 转速）或者预设程序运转（SMOOTHIES,FROZEN DESSERTS,HOT SOUPS）。

4.Variable Speed/ Programming Dial 变速转盘/预设程序转盘:控制面板中央的变速/预设程序转盘具有两个功能：当按钮旋转至左边区域时，并按压START/STOP 开始/停止按钮，料理机会执行预设程序。

当按钮旋转至右边时，料理机会按照您选用的转速运转。

当您需要让机器停止运作时，请再次按压开始/停止按钮。

Pulse Switch 脉冲键：脉冲键是为了让料理机执行短暂性的操作与运转（比如您选用了预设程序打冰沙，但料理机停止运转时，您又想让它打的更细腻些，这时便可按下脉冲键，让机器继续运作一会）当变速/预设程序转盘中间的按钮转向右边区域的时候，在您持续按住脉冲键的期间，料理机会按照按钮指向的转速运转。

当您将中间的旋转按钮转向左边的预设程序，并按住脉冲键，料理机的运转速度是预设程序原先运转速度的50%。

重要提示：在机器按照预设程序键运转期间，如果您要让机器停止运作，请使用Start/Stop Switch 开始/停止按钮，而不是开关按钮。

如果您错按了开关按钮，请等待30 秒再让机器重新运作。

转速设定的提示当您开始使用料理机时，请确保中间的旋转按钮指向变速/预设程序盘中的转速1. 然后慢慢旋转按钮到您需要的转速（根据菜谱上的指示，或者实际需要）当菜谱中要求选用最高设定用于制作与处理全食物果汁，热汤，冷冻混合食材，果仁奶油，或者磨颗粒时，通常料理机的运转时间会少于一分钟。

大多数时候少于30 秒。

小提示：使用过低的转速设定，运转过长时间会让机器过热，引发自动过载保护程序子自动停止机器运转。

选用较高转速运转料理机可以避免机器过热。

在搅拌过程中，如果容器中的食物没有流动运转，料理机可能过热或者食物中间有气泡。

小心移除两断杯盖中的透明上盖，请确保黑色杯盖稳定地固定在容杯上。

将搅拌棒通过黑色杯盖的开口插入食物中搅动，以释放气泡。

如果食物仍然固定在容杯中不运转，请调低机器的转速。

低速运转可能可以解决容杯中食材的流转，但高转速不能。

当容杯中食材可以自由流转，再调回高的转速。

操作指南湿杯湿杯的设计适用于调理冷冻，液状，糊状的食材。

包括果汁，冰沙，冰激凌，酱汁，坚果酱，浓汤等等，也可以用于切碎食材1. 确保中间旋转按钮选定在转速盘/预设程序盘中的转速1.2. 请先将食材放入容杯中，再将容杯放到基座上。

将液体，柔软的食材先放入容杯中，然后再放入固体的食材，最后放冰块。

您也可以事先将固体食材切成小块再放入容器中。

3. 请将两段杯盖安全地固定在容杯上。

在料理机搅拌与运作中，请确保一直使用完整的两段杯盖（即透明上盖与黑色杯盖一起固定在容杯上。

除非搅拌棒需要通过黑色杯口插入食材中，这种情况下可移除透明上盖）特别是料理热的食材时，请确保瓶盖安全地锁住。

4. 请在料理机关机的情况下，将容杯放入基座。

5. 中间旋钮按钮箭头请务必对准转速盘/预设程序盘中的转速1.先按下ON/OFF 开关按钮，将ON 按成（I）。

然后按下开启/停止按钮，再缓慢的将旋转按钮转向您所需要的转速。

6. 请特别注意当您料理热的食材或者热汤，或者热的酱汁时：当您刚刚启动机器时，转速不得超过1.使用警示：避免因为蒸汽以及热汤飞溅引起的烫伤。

请关紧瓶盖。

开始时转速请设定成1，然后在慢慢调高。

7. 由于机器的转速，料理的时间将比一般的同类电器快很多。

在您熟悉机器的操作之前，请注意数时间避免机器过热8. 关闭料理机的开关后，请等待刀片完全停止运转再将容杯从基座上拿起。

干杯使用1. 确保中间旋转按钮指向转速盘/预设程序盘中的转速2. 请将两段杯盖安全地固定在容杯上。

在料理机搅拌与运作中，请确保一直使用完整的两段杯盖（即透明上盖与黑色杯盖一起固定在容杯上。

除非搅拌棒需要通过黑色杯口插入食材中，这种情况下可移除透明上盖）3. 请在料理机关机的情况下，将容杯放入基座。

4. 中间旋钮按钮箭头请务必对准转速盘/预设程序盘中的转速1.按下ON/OFF 开关按钮，将ON 按成（I）。

然后按下开启/停止按钮，再缓慢的将旋转按钮转向您所需要的转速5. 关闭料理机的开关后，请等待刀片完全停止运转再将容杯从基座上拿起。

6. 由于机器的转速，料理的时间将比一般的同类电器快很多。

在您熟悉机器的操作之前，请注意数时间避免机器过热7. 研磨干的食材超过2 分钟会损伤您的机器。

8. 研磨一些草本植物，可能会释放挥发油，导致容杯永久褪色。

或者会有奇怪的气味残留在容杯上，影响其他食材的气味。

研磨一些草本植物或者香料也可能引起刀片变钝或者容易破裂。

程序预设键的使用维他美仕带有菜谱中最经常使用到的三个程序设定。

转动中间的旋转按钮到变速/程序设定盘左边的区域，您可以选择Smoothies 冰沙，Frozen Deserts 冷冻甜点，或者HOT Soups热汤。

这些程序设定可以完美运作于它们类别的菜谱，但是也可能可以很好的适用与一些其他类别菜谱的料理。

这些预设程度开始以低速运转然后快速跳转至高速，并且在执行指令结束后会自动停止。

您也可以在任意时间让机器停止执行这些程序，只需要按下Start/Stop 开始/停止键。

当您再次按下开始/停止按钮时，程序指令会重新启动。

当您选定一个预设程序后，脉冲键也可以使用。

向下按压脉冲键，料理机将会以预设程序原定50%的转速运转直到您不再按压脉冲键为止。

注意：自动过载程序会让机器停止关闭，以此来避免机器过热。

请关闭电源等待机器退热（最长时间可达45 分钟）当您的机器自动被关闭时.您的食谱可能：食材太厚，太密集太多材质使用过低转速操作时间过长。

请尽可能使用高转速。

如果料理机似乎过热了，但是自动过载程序没有让机器自动关机，请自行关机并且移走容杯。

由于冰块温度，冰块形状，食材的软硬程度，运转速度的不同等，冰块数量的需求以及搅拌的时间可能会有轻微的与食谱中提到的不一样。

保养与清洁当您初次使用机器时，请按照一下步骤清洗：日常清洁：1. 在容杯中倒入半杯温水，添加几滴餐具清洁剂2. 请将2 断杯盖套入容杯，并关紧3. 选择转速1，开启机器，然后慢慢调高转速4. 让机器高速运作30-60 秒5. 关闭料理机，将容杯拿起，将水倒出消毒：1. 先按照日常清洁的步骤清洗2. 在容器中导入1/2 的水，以及1 1/2 茶匙的液体漂白剂(消毒剂)3. 请将2 断杯盖套入容杯，并关紧4. 选择转速1，开启机器，然后慢慢调高转速5. 让机器高速运作30-60 秒6. 关闭料理机，让混合液体在容杯中停留90 秒7. 把混合液体倒出。

让容器风干8. 消毒后请不要清洗2 段杯盖清洗请将黑色瓶盖与透明上盖的分开，在温热的混入餐具清洁剂的水中清洗。

在自来水下清洗干净，并且擦干。

在使用前将两个盖子部件组装起来。

注意：为了确保容杯，以及2 段杯盖的持续以及高效使用，请不要将它们放入洗碗机中清洗。