许多创业者对便利店这个项目都充满了兴趣,但是,却因为缺少经验而无从下手,下面,我们就按照开店的一般流程,来看看如何开一家便利店。
1:便利店,便利店指小型的自选式商店[营业面积150平方内],以方便消费者购物为本,服务为主。
经营商品以烟酒。
食品。
粮油。
日常生活用品为主。
提供消费者就近方便的购物为目的。
2:选址[以人为本]
便利店选址,要以人员集中或流量大的路口。
如:车站。
学校。
厂区。
宿舍。
住宅小区等。
3:投资预算
房租。
装潢。
设备。
首货。
前期广告。
备用资金
4:装潢设计
主要室内。
室外两大装潢。
室内装潢颜色以清亮淡白为主,显室内清爽明亮。
室外装潢以本店主体颜色,体现特色。
装潢时把所有设备。
照明设计进去,结合设备货架的摆放,美观实用。
5:设备货架的选购
货架。
收款系统设备。
监控系统。
冷冻冷藏柜。
空调等。
购买设备要结合空间及装潢设计标准。
6:员工招聘管理培训
门店招聘或中介公司代理招聘。
招聘员工在正式上班前应进行正规的培训,学习产品的陈列。
产品介绍。
及时补货。
怎样听取顾客的意见。
建议,做经营分析。
7:进货
以配送。
批发市场。
就近批发为主。
如果是加盟连锁,一般总公司配送为主。
批发市场产品比较齐全,就近批发主要就是配送方便。
8:产品分类陈列
要做好商品陈列分类,既方便选购又整洁美观。
陈列规律:从下往上从大到小
特殊商品要做到特别陈列,如:烟。
高档酒等,做到专柜陈列。
9:商品定价
商品定价是比较重要的一个环节。
一样商品的售价,怎样能让顾客显的实惠而不贵。
还要结合周边商店的正常售价。
[具体定价以商店实际为已]
10:开业促销广告宣传
促销商品以日常生活必须商品主销商品为主,价格要显的让顾客觉得真正的实惠。
可以发放特价促销商品广告宣传单,吸引顾客前来购物。
11:日常经营管理
管理和服务是一个店的生存法则。
严格管理,热情服务。
保持门面。
货架。
产品。
地面清洁无尘。
货物管理:做到产品质量可靠,不出售劣质。
假冒。
过期商品。
12:总结
信誉好。
服务好。
品质好。
价格公道
诚实苦干创新求进
三勤:脚勤。
嘴勤(说话要甜)。
手勤
上面,只是一般性的开店流程,还有许多的细节需要创业者们去梳理与研究,准备充分的开店肯定会收到不错的效果,而通过准备所积累的宝贵经验,也可以在日后的经营中发挥作用。