模拟公司”教学模式在中职《园林苗木生产与经营》学科中的实践研究上海市工程技术管理学校艾娟摘要：本文针对目前本校园林专业实践存在的问题，通过“模拟公司”教学模式创新设计，以《园林苗木生产与经营》学科为研究对象，对“模拟公司” 的环境、规则、运转计划进行创新设计，取得了明显成效。

关键词：模拟公司苗木生产教学模式一、问题提出随着“工学结合”人才培养模式、“做学一体、任务引领”教学模式的引入，本校园林专业的实践学习已经彻底地颠覆了原有的“理论与实践脱节” 现象。

学生的专业学习成效也得到明显的提高。

但仍然存在以下几个问题：（1）工学结合只集中在某一段时间，学生只能固定在某一个岗位进行实习，只能进行部分技能的训练，没有开展整个企业的“业务” 。

因此，对提高学生职业能力作用不大，不能成为植入长期教学计划的教学形式，充其量只能成为学生体验市场的一个过程。

（2）学生在实习过程中，没有真实项目的压力、没有面对真实客户的挑战，学生很难体会到市场的需求，也缺乏身临其境之感，往往应付了事，无法培养他们的责任感。

（3）日常的教学多数是在自己学校的范围内进行，缺少与其他学校或市场客户的对外联络，实践内容仍存在碎片化现象，与市场完全脱节。

二、“模拟公司”教学模式的内涵“模拟公司”起源于20世纪50年代的德国，是指人为创造的经济活动仿真模拟环境。

简言之模拟公司就是模拟真实商业环境，按照实际公司的模式进行运作的公司。

在学科教学中运用“模拟公司”就是指课程开始学习前，将课程学习的内容与所需的职业能力告知全体学生，并根据学习项目要求设定相关工作岗位。

公司成立后，教师将课程内容分解成多个具体的工作项目，以实际项目为载体，将学习过程融入实际项目工作过程中，要求各公司模拟真实的情景完成各项任务。

三、“模拟园林苗木公司”教学法的前提条件（1）基础课程的开设“模拟园林苗木公司” 教学法的应用有多种形式，笔者认为应该先讲解基础理论然后进行“模拟园林苗木公司” 的实际业务活动，这样有助于对理论知识加深理解。

所以，在应用“模拟园林苗木公司”教学法之前，学生应该已经具备苗木生产的基本知识，应已开设《园林植物识别》、《园林植物栽培》、《园林植物保护》等课程，并选修过《市场营销》，教学效果会更好。

在实际教学中，笔者是在第三、四学期的教学中，应用了“模拟园林苗木公司”教学法。

以上所列课程均已开设或在本学期正在讲授。

（2）指导老师的角色转变指导老师以传统的主角、教学的组织领导者变为教学的引导者、学习辅导者、协调者及评价人。

笔者多次下企业实习，并深入企业进行调研，尤其是对校企合作的几个园林公司如逸林公司、永业绿化公司等进行了深入学习，教育教学观念得到提升，对“三导向”即以就业为导向、以工作过程为导向、以企业需求为导向的专业建设思想已有了深刻的认识。

（3）挂钩公司的支持一般先从校企合作的企业中挑选，再向社会同类业务企业发出邀请。

这是模拟公司取得良好效果的组织保证。

挂钩公司为模拟公司提供业务咨询、人力援助等支持。

在实际教学中，依照挂钩公司的组织结构组建模拟公司，开展挂钩公司的一般业务。

笔者选择的挂钩公司是逸林公司，逸林公司就坐落在园林实训基地内，前两届优秀的毕业生也在该公司工作，该公司愿意安排公司人员参与模拟公司的组建，提供人力援助、业务咨询、苗木援助。

这样为模拟公司提供更真实的氛围，也可以为挂钩公司提供未来的用人岗位人员储备。

（4）指导顾问团的成立模拟公司的运行和教学牵涉到很多方面，比如管理咨询、业务咨询、财务咨询等等，所以园林专业部成立了“指导老师+相关专业老师”组成了顾问团。

顾问团的教师大部分从事与模拟公司相关业务的教学，部分老师是来自于企业，因此他们能起到很好的作用。

四、“模拟园林苗木公司”教学模式在《园林苗木生产与经营》学科中的运用（一）设计学科教学内容《园林苗木生产与经营》由两个学期完成。

根据本学科课程标准，将课程内容分解成：项目一建立园林苗圃；项目二采集及采购种实；项目三播种育苗；项目四扦插育苗；项目五嫁接育苗；项目六苗木出圃；项目七苗木销售。

第三学期初步组建模拟公司及规章制度的制定，项目一、项目二和项目三的内容；第四个学期补充项目三的部分内容以及剩下的四个项目内容。

基于苗木生长周期的考虑，除了来自逸林公司的美国红枫、蓝莓的种苗外，我们主要生产与经营的是草花类植物。

（二）成立模拟园林苗木公司1、公开选聘公司执行经理公司执行经理选拔由老师统一组织，一般通过公开招聘会，园林专业全体老师及全班同学参加，老师事先指定候选人10个（这些候选人一般是具备较强的专业能力、学习能力和组织能力和一定的责任感），应聘大会分三个环节：应聘者陈述、员工投票、招聘团打分及评委点票评，按得票多少产生4个公司的经理。

2、招兵买马，组建公司各公司经理在本班招聘8名同学作为本公司成员，并在此基础上根据同学各自的特点安排岗位。

如果人数如出现分配不均的情况，可多设置技术员的岗位，或者一人兼任两个职位。

公司内的岗位设定，根据早期的调研并结合挂钩公司逸林公司的岗位设置，确定公司岗位如下：说明：为了每个同学在每个岗位都能锻炼到，可以每过一个月进行岗位轮换。

除了第一次总经理需要老师参与做评委以外，此后的岗位轮换都是由公司内部进行调整，并向老师进行汇报。

每个公司员工各自的职责虽有明确，但是实际工作过程中，大家是共同协作的尤其是在苗木生产、养护管理、销售等环节中，必须是共同参与的。

每一项每一个月的工作统计和汇报是由主要负责人完成的。

（三）“模拟园林苗木公司”的开展的流程图模拟园林苗木公司的开展需要有一个流畅的思路，经过前期老师和同学们共同的商议，制定一个比较全面的流程图如下：公司业务的开展又可分:确定经营项目 --------- ►采购-------- 苗圃生产与管理苗圃的生产与管理是主要环节，该环节又细分为:五、“模拟园林苗木公司”流程图的说明（一）“模拟园林苗木公司”的前期准备1、完成一篇分析报告公司成立后，公司要进行前期市场调研和项目可行性分析。

调研的目的有两个，一是对学生进行创业教育，强化学生的公司意识；二是对本公司即将开展的花卉苗木种类前景有所了解，对后期的业务开展做好铺垫。

调研的开展分两部分进行，一是利用学校组织的素质教育，学生对上海花卉和苗木市场进行调研；二是利用假期，学生就近组织了解家附近的园林公司进行调研，也可利用网络平台对调研进行补充。

最后根据老师提供的固定分析报告格式进行项目可行性分析报告。

2、共同商议，创建公司文化在调研的基础上，经理带领公司成员共同讨论制定公司名称、司歌、司徽和经营理念。

例如：14 级园林班成立四个公司分别是：美林苗木公司、韵绿苗木公司、金鑫苗木公司、林绿苗木公司，他们分别有了自己公司特有的司歌、司徽和经营理念。

3、公司章程的制定公司章程是公司组织和活动的基本准则。

每个公司出台一份公司章程，老师对四份公司章程进行整合，最后制定《园林苗木公司管理条例》（附1）、《园林苗木公司奖惩条例》（附2）等管理公司的制度，用以考核各公司及成员的成绩。

具体操作如下：4、职业素养的培训为了能真正的和企业接轨，培养学生的职业意识、职业技能，我们引入企业员工职业化素养培训项目。

结合前期制定的公司章程具体内容，邀请挂钩逸林公司人事部门经理对全班同学开展4节课培训，培训内容主要包括：企业文化和价值观、提升执行力、商务礼仪、沟通技巧等。

定期对4个经理进行特别强化训练，并由经理对公司各成员的职业素养进行打分评价。

逸林公司经理的培训再结合模拟公司的文化和制度的学习，企业员工的意识深入到学生内心，为后期业务的开展打下坚实的基础。

（二）“模拟园林苗木公司”的业务开展1 、模拟园林苗木公司经营场所公司的运营必须要有固定的经营场所。

学校的教室就是模拟财务部和销售的运营场所；实训基地的教室就是模拟后勤部的运营场所；园林基地的大棚就是模拟生产部的运营场所。

2、模拟园林苗木公司经营项目根据前期的市场调查，每个公司确定各自的经营项目。

为了完成这一重要环节，学生必须了解植物的生长习性、市场需求以及生产管理。

例如：美林苗木公司，主要经营“小雏菊、美国红枫、虎尾兰”，美国红枫是从挂钩公司采购的10cm 的种苗，小雏菊是一二年生草花，从淘宝上采购的种子。

3、模拟园林苗木公司股权公司的资金运转采用“股份制” 方式，要求凡是直接参与公司经营的教师和学生都必须按照“责、权、利”原则认购一定的股份，此部分资金主要用作公司的启动资金。

例如：韵绿苗木公司6 人、老师1人，每人投入100 元，种子采购花费200 元，后期通过育苗、挑苗、移苗、扦插一系列苗木生产活动，后将苗木出圃通过对市场外零售及批发给校企合作单位逸林公司，共获利3000 元，获利资金将作为分红分给公司成员。

4、模拟园林苗木公司生产运营公司根据各自的经营项目进行生产，这是学生专业技能的体现。

为了课程内容的开展，每个公司都需要有三种苗木的生产运营，分别适宜播种、扦插等。

大棚土壤质地及结构需要根据经营的项目进行调整甚至改良，比如林绿苗木公司认为半枝莲在市场上销售有前景，他们采购了一串红的种子、虎尾兰和逸林公司的蓝莓。

蓝莓适宜生长的土壤ph 值在4-5 之间，而半枝莲适宜生长在偏中性的壤土内。

所以，他们前期需要进行分块土壤测定和改良，以适应三种植物的生长。

后期的生产管理，也需要根据不同的植物进行合理的安排。

每个公司需要一个月进行一次阶段性汇报，总结经验。

这样也便于同学间的互相学习成长。

例如美林公司，虎皮兰的扦插并不顺利，一周后叶插出现腐烂现象，及时请教基地有经验的师傅后发现是水分管理不善。

后采用沙子做扦插介质并合理浇水后，扦插成活率达到90%。

5、模拟园林苗木公司销售后期的销售也至关重要，老师特邀请市场销售的老师给同学们上了4 节课的销售常识。

同学们觉得不够，又自学了市场营销的有关知识。

学生们在生产管理期间已经开始筹备销售。

逸林公司对美国红枫和蓝莓进行回购，根据长势的高低进行定价。

其他苗木必须通过市场进行销售，他们利用假期对花卉批发市场以及其他的园林施工公司进行联系。

四个公司，三个公司产品销售成功，金鑫苗木公司存在困难，他们前期为了节约成本种植吊兰过多，吊兰市场已经饱和，到后来只好买一送一，勉强保本。

这也让学生印象深刻，对于市场有了更深的认识。

6、公司绩效评价与奖惩老师根据《公司经营管理绩效考核规定》、《公司奖惩办法》等管理制度对各公司进行绩效评价与奖惩。

老师和公司经理通过对各个公司完成任务的情况和员工的出勤率、上课表现、项目完成的质量与速度进行统计，统计得出各公司获得的奖金，同时将奖金转换成分数并计入学生期末考试成绩当中。

五、“模拟公司”教学模式在教学实践中的思考1、体现老师引导地位，提高了专业老师“双师”素质的功能模拟公司的运行对教师的素质提出了更高的要求，要求老师不但要会讲授理论知识，还要有实践操作的能力，不但有管理学生的能力，而且有经营管理的能力。