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一.产量性状
（一）产量性状的合理组成
产量性状（产量构成因素）：指直接构成植物产量的性状。 植物不同产量结构不同：
禾谷类作物：产量结构 = 单位面积穗数×穗粒数×粒重
棉
花：产量结构 =单位面积株数×单株铃数×铃重×衣分
大豆、油菜：产量结构 = 单位面积株数×株夹数×夹粒数×粒重
大 白 菜：产量结构 = 单位面积株数×单株重×净菜率
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五、对环境胁迫的抗耐性
温度胁迫、水分胁迫、光照胁迫、土壤矿物质胁迫、 大气污染胁迫、农药胁迫等 抗旱耐瘠
丘陵山区：土层薄、肥力低，产量低而不稳； 无灌溉条件的耕地：占全国耕地面积的半数以上， 其中有些地区常年缺雨干旱； 季节性干旱：即使在雨量较多的地区，季节性干旱 时有发生造成作物严重减产。
种目标，并说明其理由。
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例如大豆结荚部位与地面有一定距离；玉米穗位整 齐适中；马铃薯和甘薯的块根集中；棉花还要求 苞叶能自行脱落，含絮力不太强。
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花生收获机
大豆收获机
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第二节 制定育种目标的一般原则
1. 国民经济需要和社会发展的前景
调查社会和市场的发展变化，着眼现实和近期发展需要， 兼顾长远发展趋势。
2. 农业生产实际与现有品种有待提高和改进的主要性状
经济产量(economic yield) 栽培所需要的具有经济价 值的那部分产量(子粒 、块根、块茎等)。
经济系数(coefficient of economics)或收获指数 (harvest index)：生物产量转化为经济产量的效率, 即经济产量与生物产量的比值。
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（三）高光效育种 是指通过提高作物本身光合能力 和降低呼吸消耗而提高作物产量的生理遗传改良方法
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饼干
专 用 型 品 种
甜粘 玉米
面包
面条
笋玉米 大豆 15
三、生育期适宜 ❖生育期是决定着品种的种植地区，与产量呈
正能充分利用当地的自然生长
条件，又能正常成熟。
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四、抗病虫性
•从抗单一抗性向兼抗发展。 •抗性与丰产性的矛盾解决。 •抗性持久性。 •抗性的相对性。
（对育成品种在生物学和经济学性状上的具体要求）
❖育种目标是动态的，随着生态条件、社会经济的发 展、种植制度的改变而发生相应变化。
❖育种目标是相对稳定的，它体现出育种工作在一定 时期的方向和任务。
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第一节 植物育种的主要目标性状
主要目标性状：产量性状、品质性状、熟期、对病 虫害的抗耐性、对环境胁迫的抗耐性、对保护地栽 培的适应性、适应机械化作业等。
结合当地条件，分析现有品种，明确改良的主要目标性 状，兼顾次要目标，选育能克服现有品种缺点、保持优 点的新品种。
3. 育种目标要落实到具体性状上
具体改良的性状和指标。
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4. 品种的合理搭配 从适应多种条件需要出发，培育不同类型的品种， 实现合理搭配，避免或减轻灾害风险，获得最佳经 济效益。
小麦套油葵
高光效育种涉及一系列形态特征、生理指标、以及 个群关系。
农作物光能利用率很低1-2%，如果提高到2.5%左 右，小麦产量可达2000斤/亩。
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二. 品质性状
品质：营养品质、加工品质、卫生品质和商品品质等。 （一） 品质育种的意义：
1.作物品种的某些品质特征是构成产量的主要因素； 2.改良品质有利于保证人、蓄健康； 3.农产品品质影响加工产品产量、品质、生产成本。
小麦套玉米
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重点与难点
作物育种目标及其重要性，作物育种目标的主 要内容，制订作物育种目标的原则。
思考题
一.名词和术语
育种目标，经济产量，收获指数，株型育种， 高光效育种
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二.问答题
1.植物育种的主要目标性状有哪些？ 2.制定育种目标的原则是什么？ 3.为什么通过矮秆育种能提高作物的单产？ 4.依据你所熟悉的某一地区，拟定一个作物的育
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不同条件下，同一作物不同品种的产量结构可以不 同。如小麦品种： 北方冬麦区：分蘖力强、分蘖成穗率高、多穗型 长江中下游麦区:穗少、穗粒数多、粒重高 黄淮冬麦区：兼
产量结构之间的负相关：
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（二）株型 • 合理株型是高产品种的生育基础和形态特征； • 禾谷类作物理想株型：矮秆、半矮秆，株型紧凑，叶 片上冲，叶片窄短，叶色较深；
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棉花合理株型：株型较紧凑、主茎节间长、果枝节间 短、果枝与主茎夹角小、叶片大小适中着生直立。
株型育种：改善品种株型态势的育种，以提高光 能的利用率，将光合产物更多输送到籽粒从而提 高产量。
矮秆育种(dwarf breeding)： •是株型育种的一个方面。 •作用：①增加密度、提高收获指数；②减少倒伏。
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六.对保护地栽培的适应
• 保护地指塑料棚、塑料薄膜温室等。主要用于蔬 菜、花卉等生产。
• 原有陆地生产品种难以适应保护地栽培。 • 保护地栽培需要耐高温、耐低温、耐高湿、耐弱
光、抗病、优质、早熟、丰产品种。
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光照，温度，湿度，气体等生长条件。
生态温室
七. 适应机械化需要
❖品种株型紧凑、杆硬不倒、生长整齐，株高一致， 成熟一致，不打尖、不去杈、不落粒、不裂荚。 结实部位适中等。
第一章 育种目标 （1学时） Breeding objective
•要求：了解植物育种目标的概念，制订育种目标的意义。
•重点：掌握植物育种的主要目标，制订育种目标的原则。
•难点：植物育种的主要目标。
第一节 植物育种的主要目标性状 第二节 制订育种目标的一般原则
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育种目标（breeding objective）：是对所要育成品种 的要求。是指在一定生态、生产条件下，对所要育 成品种应具备一系列优良性状的要求指标。
禾谷类作物
营养品质: 淀粉、脂肪和蛋白质的含量（蛋白质中的赖氨酸含量 直接关系到蛋白质的品质）； 加工品质: 水稻的糙米率、精米率等；小麦的出粉率、面筋的含 量与质量等；
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卫生品质: 谷粒的农药残留、重金属含量、有害微生物等；
商业品质：外观、色泽等。 油料作物 食用油品质: 油酸含量高,亚油酸富含维生素E(必需脂肪酸)。 不利脂肪酸(亚麻酸、花生酸和芥子酸)低。 纤维作物 棉花品质：主要是棉纤维长度、强度、成熟度、细度和整 齐度等加工品质指标。