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07quality manual Yam山药淮山质量手册验收标准

供应期
全年
标签
品种/规格/生产商/产地
卡板说明
推荐热处理,有HT标志
颜色
表面呈黄褐色,肉呈洁白色
品质
皮薄,肉质细腻,口感面
硬度
/
货架期
5天
2.验收标准:
程度水平
序号
缺陷描述
拒收标准
拒收
1
农药残留超标
凡有1项直接拒收
2
物流温度不达标
3
病虫害:红斑病、镰孢枯萎病、褐色腐败病、根枯线虫病
严重缺陷
1
腐烂、霉变、异味
1.产品信息:山药/淮山
原产地
国产
标准包装毛重
依具体品种而定
类别
根茎
标准包装净重
依具体品种而定
等级说明
块根均匀挺直,无断裂,表面干净,无异常斑点,无病虫害,有须根,无发芽,表皮无破损,块茎干燥,无腐烂发黑,无异味
UPC/PLU
84390/20834
包装类型
定量包装,整齐码放
产品规格
长≥30cm,壮端直径≥2.0cm
NA
常温
标 准 图 片
拒收标准
可接受缺陷之和<3%
2
断面褐变
轻Байду номын сангаас缺陷
1
多泥
可接受缺陷之和<10%
2
干枯
3
坑眼
4
疤痕>2cm²
5
碰压伤>2cm
6
机械损伤
7
折断
8
发芽
9
畸形
10
产品规格不符
3.温度要求(℃):
产品接收
贮存
物流配送
销售
供应商
NA
12~18℃
12~18℃
NA
到仓
12~18℃
12~18℃
12~18℃
NA
门店
12~18℃
12~18℃
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