企业确定存货的实物数量有两种方法,一种是实地盘存制,一种是永续盘存制.
一、实地盘存制
“实地盘存制”又称“定期盘存制”，是指企业平时只在账簿中登记存货的增加数，不记减少数，期末根据清点所得的实存数，计算本期存货的减少数。

二、永续盘点制
“永续盘存制”又称“账面盘点制”，是指企业设置各种有数量有金额的存货明细账，根据有关出入库凭证，逐日逐笔登记材料、产品、商品等的收发领退数量和金额，随时结出账面结存数量和金额。

采用永续盘存制，可以随时掌握各种存货的收发、结存情况，有利于存货的各项管理。

为了核对存货账面记录，永续盘存制亦要求进行存货的实物盘点。

盘点可定期不定期进行，通常在生产经营活动的间隙盘点。

会计年度终了，应进行一次全面的盘点清查，并编制盘点表，保证账物相符，如有不符应及时查明原因并及时处理。

在我国实际中，存货的核算一般采用永续盘存制。

但不论采用何种方法，前后期应保持一致。

计算公式：期末结存=期初结存+本期增加-本期减少
相同点：
都属于存货的盘存制度，都需要在期末实地盘点
不同：
（1）账面记录不同：永续盘存制增加、减少都要记录，实地盘存制只记录增加；
（2）销售成本确定方法不同：永续盘存制随时可根据账面记录计算出销售成本，实地盘存制只能在期末通过盘点倒推出本期销售成本；
（3）盘点的目的不同：永续盘存制是为了保证账实相符，实地盘存制是为了确定期末存货的数量，从而倒推出销售成本；
（4）适用范围不同：永续盘存制适用范围广，实地盘存制一般只适用于品种多、价值低、交易频繁的商品存货。

3、两种方法比较：
实地盘存制优点：简化存货的日常核算工作
缺点：①不能随时反映存货收入、发出和结存的状态，不便于管理人员掌握情况；
②容易掩盖存货管理中存在的自然和人为的损失；
③只能期末盘点时结转成本，不能随时结转成本，实用性较差。

永续盘存制优点：有利于加强对存货的管理
缺点：存货明细记录的工作量较大作。

货币资金=“库存现金”+“银行存款”+“其他货币资金”
存货=“在途物资”+“原材料”+“库存商品”+“生产成本”
固定资产=“固定资产”—“累计折旧”—“固定资产减值”
未分配利润=“本年利润”+“利润分配”。