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鲜花店经营管理ppt课件

兴华北街是郑州新兴的花卉零售街,一公里左右的街 上分布着数十家鲜花店。 附近同类的休闲零售店 交通状况:不要太繁华,医院周边、大的住宅区较好。
花店规模 经营面积多在20平方米左右,投资都在万元左右。
商品策略
沟通策略
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二、开鲜花店:你准备好了吗?
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开店的技巧主要包含熟悉行情,选择地段, 店面布置,经营策略,插花艺术控制,投 资风险等。
生命周期线:描述一个事物从出生 到灭亡的过程。
鲜花店的生命周期线如右图: A点:开始阶段,只有开支而没 有收入,如果经营管理计划很完 善,资金会慢慢回笼,出现一个 拐点B点,然后业务情况逐渐好 转,利润上升达到C点。(成功) 但如果一直保持着同样计划和思 路,不随市场行情和业务状况进 行任何改变的话,C点就会成为 这个生命周期线的顶点,随后利 润下降,可能停业。
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2. 管理你的商业计划
2.1 确立关注对象:战略导向 2.2 明确革新目标:传统鲜花店面临的挑战 2.3 了解你的顾客:以不变应万变 2.4 磨练你的意志:坚持就是胜利
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2.1 确立关注对象:战略导向 到底关注什么? 关注顾客及他们的需求! 鲜花店要体现服务意识,关键是体现商品或服
务的特色。
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2.调查内容 (1)南昌市花卉生产情况调查 ① 花卉生产种类(草本花卉、木本花卉、盆景种
类与主要品种);② 花卉生产面积(露地面积、 设施生产面积);③ 种苗生产情况(传统育苗技 术与现代生物技术育苗所占比例)。
(2)南昌市花卉营销情况调查 ① 南昌市花卉市场建设情况; ② 南昌市主要销售的鲜花种类品种及年销售额;
化服务
压低成本
运用价格战, 与市场上同等 同类商品恶习 性竞争
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2.3 了解你的顾客:以不变应万变
(1)闲暇时间增多(+)
(2)猎奇心理强烈(+)
假如突然有一笔钱你会怎么做?
(3)奢侈消费微型化
由豪宅、豪华车 插花艺术等。
小型奢侈品,如高档盆景、
(4)自我意识突显(心态上的变化)

标题小三号黑体加粗,要有中文摘要,关键词(五号
宋体加粗,内容五号宋体)。
正文小四号宋体,段落行距:最小距离,22磅。
参考文献(四个字为宋体小四号加粗),用[1],[2]…… 标注。
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2.2 明确革新目标:传统鲜花店面临的挑战
新型鲜花店与传统鲜花店的异同
不同之处
Hale Waihona Puke 相同之处新型鲜花店 传统鲜花店
角色定位
提供生活理 念提升生活 质量装饰生 活环境
销售商品
竞争优势 竞争手段
所经营的商
品都是花卉
提供全方位、 树立品牌意识,
优质的商品 提升品牌知名
与服务,提 度,确立品牌
供特色个性 特色
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(5)掌权顾客的需求 如进行问卷调查等。 (6)坚信营销 不要中途而废! (7)关注自己的顾客群 许多商家非常注重他们的竞争者,以及自已在
市场中的竞争状态,对还是不对? 关注顾客以及了解他们的需求才是立足市场的
根本出发点。
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3. 花店成功四要素
选址
运输成本 周围地理情况了解 附近存在的竞争者(密集型,疏散型)
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花店淡季营销攻略 : 台湾六月份学生毕业 杭州室内景观设计
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南昌市千花伴购物广场
2007年12月一项调查结果显示,15%的人会经常 买花,35%的人有时买花,20%的人很少买花, 30%的从不买花。
在问到买花送谁的问题时,买花者中40%表示为 恋人和爱人买过花,20%的受访者买花送给生病 的亲友,15%表示买花送给老人,15%的人在做 客时买花送给主人,还有10%的人给朋友、同事、 领导买过花。
③ 南昌市鲜花店经营概况。
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课程考查与考核
撰写课程论文(占70%)
主题:
1.国内外花卉生产营销状况(综述)
2.以某一地区或城市为例,对其花卉生产与营销情况进行 综述
要求:字数2000字以上,附主要参考文献3-5篇。
A4纸打印,页边距上下各2.5cm,左边距3cm,右2.5cm。
在对未来一年买花的预期上,50%的人表示会增 加买花的支出,10%的人会减少买花的支出, 40%的人对购买鲜花的支出不会改变。
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南昌市花卉生产与市场营销情况调查
1.调查时间、地点 (1)时间: 6月16号星期一(上午8:00
出发?)
(2)地点:玄士湖花鸟市场、南昌市苏圃 路、广场北路等花店较集中
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第十章 鲜花店的经营管理
一、21世纪鲜花店的管理 1. 我国鲜花零售业的现状 2. 管理你的商业计划 3. 花店成功四要素 二、开鲜花店:你准备好了吗?
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1. 我国鲜花零售业的现状
经营规模小 所有制形式单一 经营理念传统 人力资源落后 经营项目多样化 经营收入低 技术水平参差不齐 人员素质差 缺乏交流活动 行业管理混乱 经营者受市场波动小 经营模型的大型化:连锁商店
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2.4 磨练你的意志:坚持就是胜利
(1)不断试验 没有人天生就能做对(好)任何一件事。经营好鲜花店 也是要慢慢积累经验。
(2)提高广告的反应灵敏度 细致入微的广告一定会引起相关顾客的兴趣和购买欲
望。 (3)明确主打商品和卖点 (4)搭售你的商品
如在推销你的鲜花或花艺商品时,能提醒顾客买些花 肥、花架、花盆等。还可以给顾客讲解些关于养花的实用 技术和心得、体会或是新品种介绍。
强调个性
喜欢体现顾客(自己)是上帝的这种感觉。
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(5)健康生活的推广 健身房、绿色食品等早已是当下消费热点。鲜花消费符
合这一潮流。 (6)消费理念转变 理性消费者最终需要的还是现成的商品或是服务。 (7)环保意识增强 鲜花让人接近大自然的亲切感。 (8)自我享受的潜入 (9)高科技的暂脱离 (10)品牌意识深入人心 人们已接受品牌、习惯了品牌,目前则更忠诚于品牌。 同时品牌能够给消费者一种信誉、一种理念、一种信赖。
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