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清吧策划(初稿)

清吧策划方案
前言
清吧作为一个休闲娱乐场所,在当前城市快速发展的前景下,其发展的动力和潜力是巨大的,而清吧行业也在被大众所接受的的同时逐渐成熟。
清吧所面对的消费群体是开放的,无论是学生还是职业人士,或是普通群众都具备可观的消费条件。清吧自身的特色会影响消费者的选择(摆设、装饰、演出、活动)
经营宗旨
核心价值观:为消费者提供需要的产品及舒适环境
7、可设置一张小桌子为交友台,提供折扣酒水(商定)
8、可设置一面留言墙或照片墙,定期清理(交友、留念)
清吧布局
考虑装修成本问题整体以简洁、艺术、昏暗为主,插座需配备USB充电接口
因主要针对在校大学生,考虑大学生都是团队出行较多,两两外出人员较少,清吧座椅设置为大桌为主小桌为辅
产品定位
酒水根据针对群体提供优质啤酒、洋酒、红酒、简易调酒
营销策略
营销的本质是:吸引客户,保留客户
1、依靠自我宣传及与商家合作模式提高知名度
2、邀请乐队进行表演带动现场气氛及清吧逼格
3、提高服务质量、保证酒水质量及价格(价格综合鼎湖区清吧价格商定)、
4、加强与学校学生会交流
5、与学校内及周边商家确认互推模式
6、清吧活动:根据各节日推出不同活动并提供小礼品(每月14号情人节、元旦、、南北方小年、除夕春节、元宵节、少女妇女节、3.15消费者日、清明节、劳动节、端午节、七夕、中秋节、国庆节、万圣节等等)
目的:加强沟通、交流、休闲
发展战略
初期(第一个月)
装修期间进行宣传,树立清吧形象
试业期间优惠活动,吸引客户及人流,给消费者留下好的印象
正式营业根据店铺客流量创立新的经营策略,强占市场客流量
经营管理体制
负责人管理监督清吧全面工作、按照原有与清吧投资人协议的有关责任、义务和权力,负责向其报告经营管理和财务状况。
小吃
优势:
1、学校周边
2、鼎湖区休闲娱乐场所较少
3、停车方便、鼎湖区查酒驾少
4、管理酒能力
5、当地关系较好
6、装修及家具价格低
劣势:
1、管理者未做过清吧管理及策划
2、因针对群体为大学生,假期长、消费能力适中
预计投资成本20万-25万
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