温室黄瓜栽培技术
作者：韩方建翟先果王思俭
来源：《农民致富之友》2013年第01期
1、温室黄瓜对环境条件的要求：
温度：黄瓜喜热、怕冷，其最适宜的生长温度为25-32℃，在0-2℃条件下植株即冻死，5-10℃时有遭受冻害的可能。

若经低温锻炼，可忍受3℃的低温；10-12℃以下生理活动失调，生长发育缓慢或停止生育。

光合作用最适宜温度为25-32℃，35℃左右时其同化产量与呼吸消耗处于平衡状态。

高于35℃时其呼吸消耗大于光合产量，40-45℃时其细胞内原生质流动停止；50℃温度条件下1小时呼吸作用几乎停止，再高则原生质凝聚，出现日烧；60℃时仅5-6分钟组织被破坏而死亡。

2、温室黄瓜必须抓好的技术环节
（1）选择高抗病、生命力强、生产周期长、丰产、耐低温、耐弱光的优良杂交品种。

（2）用黑子南瓜做砧木，嫁接换根，使之根系发达，增加扎根深度，提高根系的吸收与抗枯萎病的能力，增强黄瓜植株的耐低温、抗冷冻等适应恶劣环境的能力，延长黄瓜的生产周期。

（3）科学调控设施内的光照、温度与湿度，使黄瓜植株的各个生育阶段都处于生长发育最适宜的生态环境之中，促进植株的生长发育，提高光合生产效率。

（4）提高整地质量，改善土壤结构，增加土壤孔隙度，加深活土层厚度，促使深层土壤疏松通透，为根系的生长发育提供良好的生态条件，促进根系发达，为丰产奠定基础。

（5）坚持用优质海藻肥连续多次喷洒植株，启动黄瓜自身的生命活力，提高叶片的光合效率，增强黄瓜自身的抗干旱、抗病菌侵害、抗药害、抗冷冻、耐低温的能力。

（6）科学施肥、浇水，经常进行根外叶面喷肥，适时、及时、全面地满足黄瓜对水肥的需求。

（7）增施二氧化碳气体肥料，超水平地提供光合作用的原料，增强光合效率，增加光合产量。

（8）协调、平衡营养生长与生殖生长的关系，既要保障植株健壮的长势，又要让其不断地分化花芽、开花结果，最大限度地延长其生产周期。

（9）适时、及时摘除老叶、调控瓜秧，保障植株的叶面积系数处于最佳状态（叶面积系数维持在2.5左右），充分发挥黄瓜群体的光合能力，减少消耗，节约有机营养，集中供瓜。

（10）搞好无公害化病虫害的综合防治，最大限度地减少各种病虫害地发生，确保植株正常、健康地生长发育、开花结果。

3、温室栽培黄瓜要协调、平衡好植株营养生长与生殖生长的关系
温室中栽培黄瓜，因处于短日照、大温差的条件下，雌花发生率高。

一般情况下，几乎每节都有雌花，且一节当中容易出现多枚雌花。

黄瓜是营养生长与生殖生长同步进行，过多的雌花若让其任意生长发育，会消耗大量的有机养分，不但影响结瓜，引起严重减产，还会造成瓜秧营养生长衰弱，缩短经济寿命，降低产量。

因此在管理上必须维持瓜秧健壮长势，防止雌花过多，减少营养物质的消耗，才能取得高产量。

4、温室栽培黄瓜的土肥水管理
土肥水管理是一个既复杂又十分机动灵活的问题。

具体操作时，必须针对温室栽培的生态特点，实行以有机肥料为主的原则，结合土壤种类、土壤的肥力水平、土壤的酸碱度、土壤中各种肥料元素的含有量，以及计划使用肥料的种类、肥效成分含量和黄瓜本身的生长发育状况、生育阶段、需肥、需水规律来制订具体的土肥水管理方案，确定如何松土、施肥和浇水。

5、温室栽培黄瓜对瓜秧管理的要求
黄瓜定植以后，应及时摘除嫁接夹，瓜秧开始伸蔓时，在每行瓜秧上空的钢丝上系结吊瓜线绕吊瓜秧。

吊瓜线每株黄瓜系缚一根，长5-6米，下端以大环扣系缚于瓜秧基部，上部多余部分先缠绕成线球，再以活结系于上部系吊瓜线用的钢丝上。

瓜秧伸长后，使瓜秧成“S”形松松缠缚于吊瓜线上，注意要让同行内的瓜秧生长点，呈北高南低排成一条线，其高度不可超过温室空间的2/3。

若生长点超过温室空间2/3时，应及时落秧，落秧要在晴天下午进行，以防止上午瓜秧脆嫩，操作时被损伤。

落秧时，须先摘除基部老叶，再解开吊瓜线的活结，轻轻放落吊瓜线，让瓜秧缓慢下落，然后释放线球，放长吊瓜线，重新系结于钢丝上。

落下的瓜秧要按直径30厘米左右成圆弧形，松松地放于畦垄上。

以后，须适时、及时的反复进行，维持生长点合理高度和良好的群体结构，一直延长生长、结瓜至翌年8月份左右。

6、黄瓜花打顶（顶头花）现象引起的原因及预防的措施
“花打顶”现象在节能温室黄瓜栽培中，发生极为频繁。

黄瓜植株一旦形成“花打顶”，因雌花数量过多，营养竞争激烈，大多数雌花都得不到足够的营养物质，难以生长成成龄瓜，既消耗了大量的营养物质，影响了植株的生长发育，引起植株更加衰弱，同时还会引起大量化瓜，造成产量急剧下降，大幅度减产。

造成这种现象的原因：
1、温室栽培黄瓜，多在9月底开始播种育苗，幼苗发育时期，处于短日照、低夜温、昼夜温差大的环境条件之下。

这样的外界环境极有利于黄瓜雌花芽的分化。

进入冬季后，日照时间更短，夜温更低，雌花数量越来越多，几乎节节都有雌花，甚至每节多枚雌花，大量雌花的生长发育，必然要消耗大量的有机营养物质（光合产物），营养生长所需要的营养物质就会供应不足，植株逐渐衰弱，最后形成“花打顶”。

2、管理措施不当加速了“花打顶”的形成，不少菜农不了解黄瓜花芽分化的规律，为了追求高产，在晚秋或初冬期间，采用乙烯利处理黄瓜幼苗，促其多分化雌花，他们片面认为：分化雌花多就会结瓜多、产量高。

结果适得其反，发生了“花打顶”，还不知是什么原因。

黄瓜植株“花打顶”之后，生长必然衰弱，病害随之严重发生，防不胜防，只好拔秧。

3、传统的温室“干、冷”型管理技术，必然促成花打顶！菜农们按照露地环境条件下的栽培理论进行管理，室内温度控制在28℃上下，25℃就开始通风，室内温度控制在28℃以下，地温提不起来，夜间室内温度必然低，雌花必然多，生长势会越来越弱，为了控治病害发生，又更严格地控制室内湿度，极少浇水。

黄瓜缺水，生长会更加衰弱，形成恶性循环。

预防花打顶的发生：
首先，应加强苗期管理，培育壮苗，注意苗龄不可过长，30—35天内移栽，严防育苗时间太长，造成秧苗老化。

第二、必须改变“干、冷”型管理方法，提高室内温度，加强水肥管理，维持植株的健壮强旺的生长势。

第三、黄瓜的生长发育主要在上半夜进行，为促进营养生长壮旺，须适当提高前半夜的室内温度，不论是苗期还是开花、结瓜期，前半夜的室内温度都应维持在16-18℃之间，如果发现生长点雌花数量明显增多时，要把上半夜室内温度提高至18-20℃，以便促进植株营养生长壮旺。

室内的夜间温度主要依靠土壤散热和室内保温来维持，因此，提温应该从提高白天温度入手，白天室内温度应提高至32-34℃，并要在温室外面增设保温层，尽力改善温室的保温性能。

第四、要提前采瓜、及时疏花疏瓜，减少植株负载量，促进营养生长健壮旺盛。

第五、要加强肥水管理，适当增加浇水量和浇水次数，促进发根，达到以根促秧，解除“花打顶”现象。

并要适当增加根外追施叶面肥次数，特别是发现植株开始转弱时，连续喷施，提高光合效率，促进植株的营养生长。

（作者单位：2217000 江苏丰县常店镇农业技术推广服务中心）。