夏季养生、饮食注意事项夏季养生、饮食注意事项夏季是一年中气温最高的季节，人体的新陈代谢十分旺盛，好多人在炎热的夏天常常出现全身乏力、食欲不振、容易出汗、头晕、心烦、昏昏欲睡等症状，甚至被中暑、呕吐、腹痛、腹泻等疾病所困扰。
夏季人的心神易受到扰动，出现心神不宁。
因此，人们要格外重视精神的调养，加强对心脏的保养，保持神清气和、心情愉快的状态。
立夏后易气虚血热，消化功能下降，在饮食上需多加注意夏季饮食应注意收发，对应节气而食用。
饮食对于养生来说，就是顺应天时地利人和。
比如蔬菜瓜果存在着南北差异，吃异地的瓜果容易引起身体不适。
此外，夏天气温高，能量消耗大，营养物质随汗液丢失多，体质虚弱者尤其是孩子和老人，如稍不注意,就有可能感染疾病,损害健康。
夏季保健与健康的关系极为密切，因此，我们应合理安排作息时间，及时补充营养物质，采取正确的养生保健方法。
一、应时起居夏季日长夜短，气温高，人体新陈代谢旺盛，消耗也大，容易疲劳。
因此，夏季保持充足的睡眠对于促进身体健康、提高工作、学习效率具有重要的意义。
为了保证充足的睡眠，首先应做到起居有律，切记不能在楼道、屋檐下或通风口的阴凉处久坐、久卧、久睡。
更不宜久用电风扇，因夏令暑热外蒸，汗液大泄，毛孔大开，易受风寒侵袭，吹的时间过久可能会引起头痛、腰肌劳损、面部麻痹或肌肉酸痛等。
中医认为“夏气与心气相通”，立夏养生要注意早睡早起，重视“静养”，避免运动过后大汗淋漓，出“汗”易伤阳。
中午最好要要午睡。
正午1点到3点气温最高，人容易出汗，午饭后，消化道的血供增多，大脑血液供应相对减少，所以，中午人们总是精神不振，昏昏欲睡。
夏季天亮得早，人们起得早，而晚上相对睡得晚，易造成睡眠不足，所以要增加午休。
对中午不能午休的上班族来说，午间时分可以听听音乐或闭目养神30~50分钟。
午睡时间要因人而异，一般以半小时到1小时为宜，时间过长让人感觉没有精神。
睡觉时不要贪凉，避免在风口处睡觉，以防着凉受风而生病。
二、合理调节饮食、补脾护心立夏过后，温度逐渐攀升，人们就会觉得烦躁上火，食欲也会有所下降。
立夏饮食原则是“春夏养阳”，养阳重在养心，养心可多吃豆制品、鸡蛋等，既能补充营养，又起到强心的作用。
饮食原则：夏季一般人的食欲有所减低，所以夏季应吃清淡易消化的食物，少吃油腻或煎炸的食品。
其中蛋白质的摄入量要充足，最好吃些含蛋白较高的食物，如蛋、奶及豆制品等。
饮食应清淡，以易消化、富含维生素的食物为主，大鱼大肉和油腻辛辣的食物要少吃。
当然新鲜蔬菜、水果更是不可缺少的。
平时多吃蔬菜、水果及粗粮，可增加纤维素、维生素B、C的供给，能起到预防动脉硬化的作用。
多喝水、少喝饮料。
夏天因出汗多，身体失去大量的水和盐分，这样会导致血液浓缩，影响血液循环，特别是高血压、脑血管硬化的老年患者易形成血栓。
因此应注意少量多次饮水，绝不能等到口渴时再喝。
但也不要过多地喝冷饮或多食冰淇淋之类的食品。
不宜用饮料代替水，汽水、果汁、可乐等饮料中,含有较多的糖精及电解质,这些物质会对胃产生不良刺激,影响消化和食欲。
由于早上人体血液浓度非常高，容易形成血栓，所以早上起床后第一件事就应该喝一杯水。
一天水分的补充和保持也是很重要的，保持体内足够的水分可以清洗肠道，预防上火。
夏季气温高，人体丢失的水分多，须及时补充。
蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。
瓜类蔬菜含水量都在90%以上。
所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。
吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。
瓜类蔬菜除南瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都属于凉性。
民以食为天，但“食”亦有道。
所谓春温、夏热、秋凉、冬寒，在昭示四季更迭这一自然规律之时，亦彰显饮食之道。
中医的理念认为人与自然是和谐统一的，人应当适应自然规律，饮食方面更是如此。
最基本的一条原则就是要“因人、因地、因时膳食”。
比如西瓜具有祛暑、清热、利尿的作用，很适合在夏天食用，可对于脾胃虚寒的人而言，就不宜多吃。
而在地域方面，由于夏季南方多为梅雨季节，因此应多吃健脾燥湿食物，如薏米；北方气候干燥，就应注意养肺润燥，食用百合。
当然除了注意因时、因地膳食之外，更重要的还是要因时膳食。
中医有云：春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾，四季养脾胃。
护心食物应成为夏季的重点，以下四种夏日常见护心瓜果大家可以多多食用。
西瓜：除烦止渴、清热解暑。
适用于热盛伤津、暑热烦渴、小便不利、喉痹、口疮等症。
黄瓜：皮绿汁多脆嫩鲜美，含水量约为97%，是生津解渴的佳品。
鲜黄瓜有清热解毒的功效，对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果，夏季便秘者宜多吃。
桃：生津、润肠、活血、消积。
适用于烦渴、血淤、大便不畅，小便不利，胀满等症。
每日午、晚饭后食用两个。
苦瓜：苦瓜味甘苦性寒，老瓜逐渐变黄红色，味甘性平。
它能除热邪、解劳乏、清心明目，工作劳累的人可以多吃些。
多吃“杀菌”蔬菜：夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。
多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。
这类蔬菜包括：大蒜、大葱等。
这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。
其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。
夏日的膳食调养，应以低脂、低盐、多维生素且清淡为主。
人们出汗多，食欲不好，可用各种营养保健粥来开胃，并调理身体。
如早、晚进餐时食粥，午餐时喝汤，这样既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。
在煮粥时加些荷叶（称荷叶粥），味道清香，粥中略有苦味，可醒脾开胃，有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。
在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤，有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用。
干扁豆浸透与大米同煮成粥，能清暑化湿、健脾止泻。
此外，红小豆粥、薄荷粥、银耳粥、葛根粥、苦瓜粥都是夏季的好食品。
同时，还要注意补充一些营养物质。
补充充足维生素，如多吃些如西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、梨等新鲜果蔬。
补充水和无机盐，特别是要注意钾的补充，豆类或豆制品、水果、蔬菜等都是钾的很好来源。
多吃些清热利湿的食物，如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜等都有较好的消暑作用。
适量地补充蛋白质，如蛋、豆类等都是最佳的优质蛋白。
根据体质进行食补才能避免身体亏损消瘦。
凉性蔬菜解暑更养生夏季可多吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。
苦瓜、黄瓜、番茄(清热解毒、平肝去火)、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜等都属于凉性蔬菜。
夏季适宜吃的瓜类还有冬瓜，冬瓜皮和冬瓜子都是中医大夫处方中常用的药物，有利尿消肿、清暑化湿功效。
对脚气、暑湿泄泻、荨麻疹、小便不利等都有很好效果。
另外，夏季是疾病尤其是肠道疾病多发季节，多吃些大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱等“杀菌”蔬菜可预防疾病。
多喝粥补充水分除了瓜果蔬菜外，医生指出，夏季的高温导致人体流失过多的水分，适当多喝粥还可以帮助人体补充水分，如红小豆粥能补肾消肿，荷叶粥可清解暑热、止渴解毒，银耳粥能生津润肺，百合粥能滋阴保肺、止咳安神，荸荠粥能滋阴清热、润肺，冬瓜粥可止渴生津、平降血压、消痰利水、清热解毒。
另外，由于出汗多会损伤人体正常津夜，严重可导致脱水，最简单的治疗方法是饮用适当的糖盐水以补充体内的电解质紊乱。
清淡饮食养心度酷夏盛夏酷暑，饮食要注意清淡、易消化。
夏天老人的每餐食物都应该是富含水分和营养的，做到食物多样，合理膳食，少吃多餐。
食物多样就是在《中国居民膳食指南》中列出的五类食物中，要尽量都吃到。
做到有主食，有副食，保证蛋白质、脂肪、碳水化合物的足量摄入。
老人的代谢率比一般人低10%—15%，所以，盛夏应以清淡易消化的食物为主。
三、注意保暖不贪凉、不宜久洗冷水澡、谨防冷气病的发生在一年四季中，夏季是一年里阳气最盛的季节，气候炎热而生机旺盛，对于人来说，此时是新陈代谢旺盛的时期，气血运行亦相应地旺盛起来，并且活跃于机体表面。
为适应炎热的气候，皮肤毛孔开泄，而使汗液排出，通过出汗，以调节体温，适应暑热的气候。
同时又要注意保护人体阳气，防止因避暑而过分贪凉，从而伤害了体内的阳气，即《黄帝内经》里所指出的“春夏养阳”，也就是说，即使是在炎热的夏天，仍然要注意保护体内的阳气。
随着气温的上升,人们外出归来往往喜欢冲冷水澡。
由于人体在阳光下吸收了大量的热,冷水澡会使全身毛孔迅速闭合,热量不能散发而滞留体内,引起高热,还会因脑部毛细血管迅速收缩而引起供血不足,头晕目眩,重则还可引起休克。
因此,最好的办法是让自己出汗,带走身上大量的热,然后再洗澡。
老年人久洗冷水澡或在冷水中久泡，体温会骤然下降，容易受寒，使关节疼痛，肢体麻木。
对大多数人特别是关节患者来说，夏季应该避免贪凉，不用或适度使用空调和风扇。
在工作场合中，应把自己的病情告诉同事，以取得同事的理解，尽量不用空调或适当调高温度。
最好常备一件长袖衣，随外界环境随时加减衣服。
一旦感冒不可轻易用发汗药物，以免汗多伤心，避免气血淤滞，以防心脏病的发作。
因为夏天天气炎热，人们喜欢吃冷的食物来降温，这样就形成了“外热内冷”，时间长了，很容易造成内脏“着凉”，这也是夏天人体患病的重要诱因。
在夏天的时候也需要吃点热的东西，比如要吃姜这样的东西。
生姜可以祛寒，夏天人吃了过多冰冷的食物后，通过姜将体内的寒气驱出，就可以避免内脏“着凉”，保持身体健康。
详细请看《夏季多吃生姜可防内脏受凉诱发疾病》。
四、应注意防暑夏季暑热湿盛，宜防暴晒，宜降室温，居室应尽量做到通风凉爽，早上开窗，十点前关闭，防止室外热气入侵。
要保持平静的心境，力求“心静自然凉”；夏季午睡可使大脑和身体各系统都得到放松，有利于下午的工作和学习，也是预防中暑的有力措施。
“绿灯”食物炎热季节讲究饮食调节，可以采取以下对策：☆多吃苦味食物在一日三餐中，注意多吃些苦味的食物。
苦味的食物虽然味道上不是那么适口，不过却是暑日的健康食品。
苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。
三伏天气里吃些苦瓜、苦菜，或者饮用一些啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味饮料，不但能清除人内心的烦恼、提神醒脑，而且可以增进食欲、健脾利胃。
☆注意补充维生素高温季节，人体新陈代谢加快，容易缺乏各种维生素。
此时，可以选择性地定量补充一些维生素，最好是食物补充，可以选择一些富含维生素和钙的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品等，也可以饮用一些果汁。
☆别忘补盐补钾夏天出汗多，体内丧失的盐分就比较多。
所以要注意多吃些咸味的食物，以补充体内所失盐分，达到身体所需的平衡。
此外，出汗多也会导致体内的钾离子丧失过多，具体的症状是人体倦怠无力、食欲不振等。
新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾，因此可以酌情有控制地吃一些草莓、杏子、荔枝、桃、李等水果，而蔬菜中的青菜、大葱、芹菜、毛豆等含钾也很丰富。