1. 手工DIY美食诞生记
2. 体验九州十八坊魅力
3. 体验正宗特色美食
周日上午
2. 酒坊喝两盅、乐坊吼两声、
赌坊耍两把
周六晚上
1. 体验特色小吃文化 2. 九州十八坊体验购物 3. 带着礼物与幸福返回温暖的家
1. 品尝特色美食精华 2. 赏农神《后稷传奇》演艺 3. 入住红星特色民俗客栈
产品功能组合
AM 12:00 品尝华夏九州特色美 食，亲身体验原材料 食材加工
PM 14:00 参加九州美食节目及特 色美食评选大赛，选出 自己心中的美食
美食体验（1日游）
我和红星
有个约会
AM 10:00 参观后稷九州美食博 览馆；体悟人文历史 美食文化
I have an appointment with you
红星中华美食文化小镇-各版本规模及功能组合模型
产品 形态 建筑 规模 整体 功能 组合 功能 产品 定位 客群 定位
本地人 + 本地人 邀请外 地人 + 旅游人 本地人 + 本地人 邀请外 地人
体验 时间
相似 案例
美食广场 美食街区 美食小镇
文旅 小镇
5-20 万平米
文旅 观光
就餐 观光 度假 居住
我国社会主要矛盾已经转化为 人民日益增长的美好生活需要
中国处于前所未有特色社会主义新时代
进入全面建成小康社会的攻坚阶段
和不平衡、不充分的发展之间的矛盾
战略发展规划
2020年，全面建成小康社会 2035年，全面实现四个现代化
2050年，成为中等发达国家
十万亿餐饮旅游大市场，文商旅地产发展大机遇
经济大发展
全季节
2 文化盛宴
饮食文化+地方文化+传统文化
全天候
全年龄层
特 征
功 能
3 4
特产展销 地方特产+集采展销+一站式体验
城市会客 商务接待+亲友聚会+城市形象 旅游观光 吃+住+行+游+购+娱
全覆盖
5
扬 华 夏 饮 食 大 文 明
博览中华 最美中国
吃/住/游/文/娱
Chinese Food Expo City
红星中华美食文化小镇
既可以 也可以 成为红星平台化品牌战略 增长性种子业务 接驳现有实体业务 提升商业核心竞争优势
凭借一个平台 红星企业平台
打造一个平台 餐饮产业体系
创造一个品牌 红星中华美食城
+
1个大IP 集中华美食之大成 N个小IP 集一店一品于一身
+
一大核心价值
中华美食文化小镇
汇聚全国各地名优特美食 构建中华饮食文明大观园
文旅 地产 开发
1-3 天
华侨城 袁家村
美食 街区
1-3万 平米
城市 会客
就餐 会客 观光
地产 项目 接驳
0.5-1 天
西安永兴坊 上海城隍庙
美食 广场
0.20.5万 平米
美食 博览
就餐 会客
实体 商场 接驳
本地人
1-3 小时
中 华 美 食 印 象 · 商 业 创 意 品 牌
旅游
2017年
全年旅游总收入
5.40万亿元
连续5年保持高增长
15%
对国民经济的综合贡献率达
11.04%
餐饮
2017年 全国特色餐饮收入
3.9万亿元
同比增长达
10.7%
餐饮已成为商业
第一大业态
食 文商
+
当美食与旅游相结合
商业×（旅游+餐饮）
一种全新的复合型商业模式呼之欲出…
8.77万亿元
对国民经济贡献11.04%
1000个特色小镇
营改增 大部分餐饮企业综合征 收率降到3%
58.8%
服务业比重上升到51.6%
对住宿、餐饮、客运业 贡献超过80%
城镇化率提高到58.5%
税负将明显降低
吃，是刚需。 餐饮，大有可为！
中国经济三驾马车： 出口、消费、投资 消费增长是中国经济
文化价值
聚客价值
经济价值
产业价值
增长的贡献核心。
内需拉动型商业是最 稳固、最具发展潜力 商业形态。
最文化
• 煎炸烹煮、五味调和， 特色应有尽有 • 全国各地餐饮市场特 别是小吃和夜市异常 火爆
最吸客
• 清明节小长假永兴坊 游客17.1万人，餐饮 消费同比增长363% • 西安城市名片大众认 同
• •
PM 16:00 九州十八坊选购特色旅 游商品；体验穿越古今 的古风古韵
AM 8:00 驱车到美食小镇
PM 18:00 品九州美食晚餐、观赏坊 演艺经典。
全景周末（3天2晚）
周五下午 周六上午 周六下午
1. 驱车到红星中华美食小镇 2. 品尝华夏九州各地特色美食 3. 入住红星休闲度假酒店
1. 九州历史文化馆博览
中华美食文化小镇，将全国960万平方公里土地 上、56个民族、34个省直辖市（另含港澳台）的各地 非遗知名美食进行综合化展示。 不仅一站体验全国美食，更加领略大江南北饮食 文化和风土人情，独创前所未有的立体化餐饮形式，
பைடு நூலகம்
创新一种前所未有的广度和深度的商业形态。
从区域到全国，范围的扩展，不仅是巨大的升级， 更是差异化，超越所有潜在竞争对手。
最效益
西安赛格单店销额45亿， 全国十强西部第一 餐饮成为赛格最具人气、 商业坪效的第一业态 • •
最主题
餐饮成为当下文商旅的 主营业态，占据半壁江 山 华侨城借力文旅主题低 价拿地，成为地产新模 式
衣食 住行
+ + + 红星集团已解决“衣食住行”四大民生中“住”的问题
2015年6月26日，于香港联合交易所主板挂牌上市 2018年1月17日，于上海证券交易所主板挂牌上市
2017年GDP总量达到
餐饮大市场
2017年全国特色餐饮收入
超过3.9万亿元
旅游大市场
2017年实现旅游总收入
政策大趋势
一带一路投资累计
82.7万亿元
占世界经济比重15% 消费贡献率达到
5.40万亿元
旅游业综合贡献
500亿美元
到2020年培育
同比增长达10.7%
餐饮成为购物中心标配 业态比重超过30% 部分更是高于45% 餐饮是百货坪效5倍以上
集 中 华 美 食 之 大 成
精神 文化交流 美食 聚合之地
Chinese Food Expo City
三大产品形态
红星
中华美食城
•
一个品牌：
红星中华美食文化小镇
• 两个版本：
小镇版、城市版
美食街区（城市版）
•
三种形态：
文旅小镇 美食广场
美食街区
五大功能体系
1
美食博览 特色菜系+特色名吃 +情景体验
舌尖上中国 引发的全民记忆
《舌尖1》收视率达到 0.55% 《舌尖2》收视率达到 1.57% 独立用户提及率 49.6% 《舌尖3》收视率均破 2%
袁家村 引发的文旅风潮
平日里能达到 万人 国庆、春节等特殊节假日 20万人 仅餐饮业日营业额已超 200万元 年营业额超过
10亿元
中国梦
十九大报告指出