广东海洋大学2010年招生专业介绍作者:gdou来源:广东海洋大学招生网录入:gdou更新时间：2010/5/27 19:27:22点击数：6520【字体：】水产养殖学专业（学费：2150元/学年，学生公寓住宿费：750-1500元/学年）水产养殖专业为广东省名牌专业，国家特色专业建设点，水产养殖学科为省级重点学科，本专业具有硕士学位授予权。
注：本专业还可与英国Stirling大学采取４＋１的模式联合办学，即国内学习四年，英国学习一年（需通过雅思考试），获英国硕士学位。
国内学习按国内所需费用收取，英国学习按英国所需费用自己交费。
学生入学后，采取自愿报名形式参加４+１班。
（1）水产经济动植物增养殖方向培养目标：培养具有坚实的生物学和水域环境科学的基础理论知识，掌握水产经济动植物增养殖的基本理论、基本知识和基本技能，具有从事内陆水域和浅海水产经济动植物增养殖、病害防治及相关专业的生产、经营、管理、教学和研究开发能力的高级水产科学技术人才。
本科学制四年。
主要课程：动物学、水生生物学、鱼类学、海产经济无脊椎动物生物学、组织胚胎学、鱼类生理学、微生物学、遗传育种学、生物化学、生态学、浅海海洋学、水化学与水质管理、淡水经济动物增养殖学、海产经济动物增养殖学、海藻与海藻栽培学、生物饵料培养、水产养殖工程学、水产动物病害防治学、水产动物营养与饲料学、企业经营管理学等。
（2）水产经济动物病害防治方向培养目标：培养具有坚实的生物学和水域环境科学的基础理论知识，掌握水生经济动物病害监测、疾病诊断与防治的基本理论、基本知识和基本技能，具有从事水产经济动物病害防治、水产药物、水产养殖及相关专业的生产、管理、教学和研究开发能力的高级水产科学技术人才。
本科学制四年。
主要课程：动物学、水生生物学、鱼类学、海产经济无脊椎动物生物学、组织胚胎学、鱼类生理学、微生物学、遗传育种学、生物化学、生态学、浅海海洋学、水化学与水质管理、水产增养殖学、水产动物营养与饲料学、水产动物病害防治学、病毒学、细菌分类学、病理学、免疫学、水产药物与药理学、企业经营管理学等。
（3）水产动物营养与饲料方向培养目标：培养具有坚实的生物学和水域环境科学的基础理论知识，掌握水产动物营养、饲料加工工艺与技术的基本理论、基本知识和基本技能，具有从事水产动物饲料、水产养殖及相关专业的生产、管理、教学和研究开发能力的高级水产科学技术人才。
本科学制四年。
主要课程：动物学、水生生物学、鱼类学、海产经济无脊椎动物生物学、组织胚胎学、鱼类生理学、微生物学、遗传育种学、生物化学、生态学、浅海海洋学、水化学与水质管理、水产增养殖学、水产动物病害防治学、水产动物营养学、生物饵料培养、饲料学、饲料加工工艺与设备、饲料检测与分析、饲料添加剂、企业经营管理学等。
本专业从第三学年起，学生可根据社会的需求和本人意愿，在以上三个专业方向中选择一个专业方向。
海洋科学（海洋生物）专业（学费：4300元/学年，学生公寓住宿费：750-1500元/学年）海洋科学学科是学校重点建设学科，本专业具有硕士学位授予权。
培养目标：培养具备海洋科学的基本理论、基础知识和基本技能，能在海洋科学及相关领域从事科研、教学、管理及技术工作的高级专门人才。
本科学制四年。
主要课程：高等数学、海洋科学导论、海洋生物学、地质学、环境保护学、环境工程学、动物学、植物学、细胞生物学、分子生物学、生理学、遗传学、海洋调查与观测技术（含出海实习）等。
海洋科学（物理海洋）专业（学费：4300元/学年，学生公寓住宿费：750-1500元/学年）海洋科学学科是学校重点建设学科。
培养目标：本专业培养适应社会主义现代化建设需要、德智体美全面发展，具备扎实的数学、物理、英语和计算机等理论和应用技术知识，系统掌握海洋科学，特别是物理海洋学的理论基础和应用知识，掌握海洋调查、数据分析以及海洋数值模式计算等技能，培养具有科学素养、创新精神和实践能力，能在涉海高校、涉海研究所、国家海洋局、涉海企业等企事业单位从事教学、科研、管理及技术业务工作的应用型高级专业人才。
本科学制四年。
主要课程：海洋学、物理海洋学、高等数学、大学物理及实验、数学物理方法、流体力学、海洋调查（含出海实习）、海洋数据处理及可视化、海洋模式及应用、海洋要素计算、化学海洋学、海洋地质学、环境海洋学等。
生物工程专业（学费：4300元/学年，学生公寓住宿费：750-1500元/学年）培养目标：培养适应社会主义现代化建设需要、德智体全面发展，具备海洋生物工程的基本理论、基本知识和基本技能，能在海洋生物工程的四大工程技术（基因工程、细胞工程、微生物工程和蛋白质工程）及相关领域（生物科学、海洋科学等）从事科研、教学、管理等技术工作的高级专门人才。
本科学制四年。
主要课程：动物学、微生物学、遗传学、发育生物学、海洋生物学、细胞生物学、分子生物学、基因工程、细胞工程、微生物工程、蛋白质工程、生物产品加工、海洋药物学等。
海洋渔业科学与技术专业（学费：2150元/学年，学生公寓住宿费：750-1500元/学年）我校具有渔业资源专业的硕士学位授予权。
培养目标：培养从事渔业行政管理、渔业资源调查与评估、渔业资源管理与保护、渔业法研究与实施的高级水产科学技术与管理型人才。
能适应渔业管理、渔业企业管理、海洋区域管理、对外渔业关系和行政执法以及科研、教学工作。
本方向培养的学生要求具有较高的文化素质和较坚实的水产学、行政管理学、法学的专业基础，有较高的外语水平，有较强的组织管理能力和执法办案能力。
本科学制四年。
主要课程：计算机应用基础、计算机语言及程序设计、大学英语、高等数学、水化学、渔具学、鱼类学、鱼类行为学、渔具力学、海洋生物学、航海概论、海洋生态学、行政管理学、渔政管理学、海洋法与渔业法规、渔业环境保护、渔业资源与评估、渔业管理会计学等。
海洋技术（学费：4300元/学年，学生公寓住宿费：750-1500元/学年）培养目标：本专业培养适应社会主义现代化建设需要、德智体美全面发展，具备扎实的数学、物理、英语、计算机等理论和应用技术知识，掌握较全面的海洋科学基本理论和基础知识，具备海洋调查基本技能和海洋数据分析处理的基本能力，熟悉掌握电子电路、传感器等基本原理和技术，具备一定的海洋高新技术使用与研发能力，能在国家海洋局、渔业局、海事局等事业单位以及涉海高科技企业从事海洋调查研究、海洋技术研发、海洋资源探测、海洋环境监测与保护等工作的应用型高级专业人才。
本科学制四年。
主要课程：高等数学、大学物理及实验、物理海洋学、化学海洋学、海洋地质学、生物海洋学、海洋技术概论、海洋调查与监测技术（含出海实习）、海洋数据处理与可视化、海洋仪器使用与维护、水声学、声学测量技术、数字与模拟电子技术、单片机原理及应用、智能仪器等。
大气科学专业（学费：4300元/学年，学生公寓住宿费：750-1500元/学年）培养目标：培养热爱祖国、崇尚科学、适应社会进步和经济发展需求的、德智体美全面发展，具备扎实的大气科学基本理论、基本知识和基本技能，能够在天气预报、气候与气候变化、海洋气象、大气物理与大气环境、气象综合观测、气象服务、气象信息技术及相关学科从事科研、教学、技术开发及相关管理工作的高级专门人才。
本专业学生主要学习大气科学专业的基本理论和基础知识，接受科学思维与科学实验（包括野外实习和室内实验）方面的基本训练，培养良好的科学素养、以及进行大气科学基础研究或应用研究、理论分析、数据处理和计算机应用的基本技能。
本科学制四年。
主要课程：高等数学、大学物理、计算机高级语言程序设计、地球物理流体力学、地球科学概论、大气物理学、大气探测学、天气学、动力气象学、数值天气预报、气象统计预报、现代气候学、海陆气相互作用、海洋气象学、物理海洋学等。
食品科学与工程专业（学费：4300元/学年，学生公寓住宿费：750-1500元/学年）食品科学与工程专业为广东省名牌专业，国家特色专业建设点，本专业具有水产品加工及贮藏工程、食品科学、农产品加工及贮藏工程3个硕士学位授予点。
培养目标：本专业培养适应社会主义现代化建设需要、德智体全面发展，具备化学、生物学、食品工程与技术、食品分析知识和能力，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究等工作的食品科学与工程学科的高级专业技术人才。
本科学制四年。
分二个专业方向：(1)海洋生物资源深加工方向主要课程：有机化学、生物化学、食品化学、食品微生物学、食品工程原理、食品保藏原理、食品分析、食品加工机械设备、食品营养学、食品安全学、食品工艺学、食品工厂设计与环境保护、水产食品加工学、海洋生物原料与资源学、水产品品质管理等。
(2)食品科学方向主要课程：有机化学、生物化学、食品化学、食品微生物学、食品工程原理、食品保藏原理、食品分析、食品加工机械设备、食品营养学、食品安全学、食品工艺学、水产食品加工学、食品工厂设计与环境保护、食品质构与流变学、食品原料与资源学等。
本专业从第三学年起，学生可根据社会的需求和本人意愿，在以上二个专业方向中选择一个专业方向。
食品质量与安全专业（学费：4300元/学年，学生公寓住宿费：750-1500元/学年）食品质量与安全专业为广东海洋大学重点专业，具有食品科学、水产品加工及贮藏工程2个硕士学位授予点。
培养目标：本专业培养适应社会主义现代化建设需要、德智体全面发展，具备较强的化学、生物学、管理学、食品科学、食品安全学等方面的基本理论和基本技能，能够从事食品领域的生产加工、分析检测、质量控制、企业管理、安全评价、科学研究和经营，可到相关企业、科研机构、检验机构、卫生防疫部门等企事业单位从事相关工作。
本科学制四年。
分为食品安全检验和食品安全管理2个专业方向，学生从第三学年开始可根据个人意愿选择其一。
（1）食品安全检验方向主要课程：有机化学、生物化学、食品微生物学、食品分析、食品化学、食品安全卫生学、食品毒理学、水产食品学、食品工艺学、食品质量管理与安全控制、食品法规与标准、食品卫生微生物检验、食品安全检验技术、动植物检疫等。
（2）食品安全管理方向主要课程：有机化学、生物化学、食品微生物学、食品分析、食品化学、食品安全卫生学、食品毒理学、水产食品学、食品工艺学、食品质量管理与安全控制、食品法规与标准、食品物流学、食品工厂企业管理、食品安全卫生检测等。
园艺专业（学费：2150元/学年，学生公寓住宿费：750-1500元/学年）培养目标：培养具备生物学和园艺学的基础理论和实践技能，能适应现代农业发展需要和具有现代竞争能力的应用型高级专门人才。
毕业后能够从事园艺植物栽培管理、育种、病虫防治、组织培养和园艺产品的贮运加工及经营管理等方面的工作。
本科学制四年。