关于美食的文章露水汤圆柳邕路一小六（1）班朱紫菲我的家乡在玉林，那里山清水秀，人杰地灵，是游山玩水的好去处，美食更是多得数不胜数，而最让我情有独钟的是家乡的著名小吃“露水汤圆”。

露水汤圆，与传统的汤圆不同，它的个头比较肥大，馅是咸味的。

它寓意着团团圆圆，和和美美，喜庆之意。

逢年过节，迎亲待友，总要做上一些，尤其是在农历大年三十，家家户户欢聚一堂。

当家主人把露水汤圆的食材摆在桌面上，大家就分工合作，边做边聊，十分热闹。

汤圆虽然好吃，但是揉粉团却是个费劲的差事。

先在盆子里准备一些玉米粉，接着把烫水倒进里面，用筷子迅速地把面粉和水充分混合。

之后就开始用手使劲地揉搓起来，过了许久，才把它变成一个大面团。

这时双手早已又酸又麻，软得如同两条面筋一般。

接下来开始准备馅了，可以是木耳猪肉、鸡蛋韭黄、胡萝卜猪肉或者是蒜香青菜……先从大面团上捏下一点小面团，然后压扁，再用手往周边一拢，拢出一个“窟窿”来，接着再用勺子把馅填入“窟窿”里，最后把“口”封住。

这样，露水汤圆就基本完成了。

煎炸烤煮，随你喜好为之。

因为我的口味倾向清淡，所以认为水煮的露水汤圆更胜一筹。

我自告奋勇守候在锅前，待水精灵欢快地吹起泡泡时，我便把白白胖胖的露水汤圆一一放进去，等上几分钟，露水汤圆如小鱼般上下涌动，空气中弥漫着一股玉米般的清香，让人闻了垂涎三尺。

到了灯火笼罩的夜晚，大家就把放进锅里煮好的露水汤圆摆在大桌子上，一边围坐在一起观看着精彩的春节联欢晚会，一边品尝着热气腾腾的露水汤圆，香糯软滑的皮儿，搭配鲜香美味的馅，简直是人间美味。

大家的欢快笑声响彻了天空，似乎都要把天上的星宝宝给震落下来，月亮姑娘害怕得都躲在了某个角落里，迟迟不肯现身……露水汤圆的味道是幸福的，是快乐的，是美好的，是难忘的……它是家乡中的美食“名片”，它的味道诠释了玉林的美好。

虽然它的“长相”很普通，很平凡，勾不起人们心中的食欲，但是，只要吃上一口，就能使人无法忘记，回味无穷……舌尖上的内蒙古——草原美食公园路小学14（4）班梁睿铭作为一名吃货，我每到一个地方都不会错过当地的美食。

这次来到内蒙古，怎能错过草原的各种美味佳肴呢？快随我去尝尝吧！内蒙古的美食大致分为红食与白食。

红食主要以肉制品为主，如：羊肉、牛肉等；白食以奶制品为主，有奶条、奶茶、奶皮等。

我特别爱吃肉类食物，所以我的第一目标便是草原极负盛名的美食——手把羊肉。

手把羊肉是蒙古族最喜欢、最常食用的传统食品。

这种草原的传统吃法可以追溯到古代。

据明《夷俗记·食用》中云：“其肉类皆半熟，以半熟者耐饥且养人也。

”上菜啦！只见一个看起来十分富贵华丽的盆子，像以前宫廷里给皇帝盛御食的一样被摆上了桌，盆子中间码放着一条条带着骨头的香喷喷的羊肉，下面还有一块对于我来说十分巨大的羊腿，旁边点缀着一碟香醋。

光看着，我的哈喇子就不由自主地淌下来了。

不知味道如何？还是得尝尝才知道呀！我率先以迅雷不及掩耳之势夹到了一块，开始细细品味起来。

初尝一口，呵！芳香四溢，羊肉特有的膻味早已荡然无存，只剩下满口肉香，再嚼一口，嗯！肥而不腻，鲜嫩无比，仿佛吃到了不可多得的珍馐美味；第三口，似乎整个世界的美食，都被手把羊肉给打败了！“好吃，好吃！”我不禁赞叹道，大家都在使劲地往自己嘴里塞着，津津有味地嚼着，这时虽然没有蒙古族拿着一把刀子吃手把羊肉的民族风味，也没有草原奶茶佐餐，更没有牧民盘腿而坐慢慢品味手把羊肉的风情，但是我们只顾狼吞虎咽地吃着，没有多余的嬉戏和对话，只听见咂吧咂吧吃肉的声音……吃饱喝足，该吃甜点了。

草原的甜点就是白食。

我们乘车前往一家白食加工厂品味草原上的正宗白食。

刚落座，一位穿着蒙古袍的阿姨就给我们沏上了奶茶。

奶茶呈浅褐色，热乎乎的，在碗中荡漾着。

我慢慢地开始了品尝：首先将奶茶吸入嘴中，含着几秒，等着那丝滑的感觉在口中荡漾开去，然后再一点点地滑落至喉咙，直至胃部。

顿时，我感到一阵暖意在全身流淌……接着，我又品尝了奶条、奶豆等丰富的白食。

种种食物都奶香四溢，美味极了！草原的美食让我的舌头品味到了异域特有的味道。

爽！爽！真爽啊！我家的“大厨神”三十六中附小四（1）班覃一鑫“丁零零……”清晨，我的小闹钟清脆地响了起来。

“啊！”我伸了个懒腰，爸爸当然也起床了，因为他是我们家的“大厨神”。

“吱呀、吱呀”，我连忙从床上爬起来，准备去观看爸爸的“表演”。

我坐在椅子上，看到爸爸熟练地打开水龙头，只听流水“哗哗”地流出来。

“扑通、扑通”，爸爸把这些蔬菜宝宝们放在水龙头下的盆子，给它们“沐浴”，它们变得更鲜艳了。

“啪”，爸爸关闭了水龙头，“哗”的一声把蔬菜捞出来。

“哐当”，爸爸拿出切菜板，拿出刀，“嚓嚓”地把蔬菜切成细细的条，“咔”，那些蔬菜被爸爸放到碗里了。

接着，爸爸“啪”的一声打开了煤气灶开关，火苗“嗖”的一声冒了出来，发出“咝咝”的声音。

他把食用油倒入锅内，取几片生姜撒入，食用油“滋滋”地溅出锅外。

爸爸把蔬菜倒入锅中，“刷”的一声，菜在锅里立刻被烧熟了，然后他“当当当”地翻炒几下。

随着爸爸“叮叮当当”地把碗筷收拾好，他“哼哼”地唱起了一首美妙的歌，并招呼大家：“老婆、女儿，吃饭了！”我“吧唧吧唧”地吃着美味的菜，忍不住冲着正在洗碗的爸爸说：“爸爸，你真棒呀！”家乡的骄傲——螺蛳粉潭中二小六（3）班刘嘉麒我是土生土长的柳州人，如果要说我们柳州的骄傲的话，那就是我们这里独具特色的美食——螺蛳粉了。

螺蛳粉闻起来臭臭的，有一股独特的酸笋味，吃起来却美味无比。

它的看相也十分诱人，一条条雪白的米粉浸在鲜红的汤里，陪伴着它的是金黄的腐竹、淡黄的酸笋、黑黑的木耳等，是不是看上去就已经令你垂涎三尺了呢？螺蛳粉的做法并不复杂：随手抓一把泡好的干榨粉放进已经煮沸的水里面，煮上个一两分钟，将洗净的青菜也放进锅里一起煮，不一会儿，就将菜和粉捞起来放在一个碗里，加上腐竹、花生等一些配料，最后舀上一勺用筒骨和螺蛳熬制的浓汤，这样一碗色香味俱全的螺蛳粉就做好了。

在品尝螺蛳粉的时候，我喜欢先吃配料再吃粉。

金黄的腐竹一口咬下去香香的，绿油油的青菜脆脆嫩嫩的，又脆又滑的木耳和黄花菜还有香脆的花生可真好吃啊！酸笋酸辣可口，吃不惯和闻不惯酸笋的可以不加哦。

吃完配料后，你会发现这粉里一颗螺蛳也没有，那为什么叫螺蛳粉呢？原来，我们的螺蛳都已经被用来熬汤了，怪不得这粉吃起来又软又滑又韧劲，汤还特别的鲜甜，真是过瘾啊！听老师说，螺蛳粉曾经有过这样的来历：伟大诗人柳宗元因为人耿直，说话也很直，因此得罪了当时的大官和皇上，之后他就被贬到了我们柳州。

柳州当时环境很差，被称为“南蛮之地”，因此柳宗元的心情很差，吃不下东西，他的随从很是心疼，想做一些好吃的给他。

一天，随从在河边洗菜，摸出了很多螺蛳，他突发奇想：如果用螺蛳来熬汤，煮出的粉味道会怎么样？之后随从又不断地改进，增加了许多配料，螺蛳粉就这样由此诞生了。

这就是我们这里的特色美味螺蛳粉，现在它不单可以在本地品尝，聪明的柳州人还把它做成了袋装的，在互联网上销售，让世界各地的人们都能品尝到它的独特美味！柳州螺蛳粉德润小学六（1）班黎宵帆一方水土养一方人，一个地方有一个地方的特产。

在柳州众多的特色食品中，螺蛳粉的名声最响亮。

一抓白色的米粉，加上绝对不可缺少的酸笋和酸豆角，加上油炸的金黄色腐竹、红润的花生米，再加上一把焯熟的绿油油的空心菜，再以黑木耳、海带丝作点缀，最后舀上一两勺秘制的漂着红红辣椒油的螺蛳汤，一碗色香味俱全的螺蛳粉就做好了。

如果再加上卤猪脚、卤鸭脚或是卤鸡蛋，那就更加美味了！在柳州，螺蛳粉店大街小巷几乎都有，走到哪里，都能闻到螺蛳粉特有的浓香。

我第一次吃螺蛳粉，是6岁那年。

那一年，我们全家从县城迁居柳州。

小区旁边有一家螺蛳粉店，那天早晨，我被那股浓浓的香气引诱着，走进了店里。

我买了一碗螺蛳粉，打包带回家里，然后慢慢地享用这份美味的早餐。

谁知才尝了第一口，呜哇，辣得我直伸舌头，抓耳挠腮。

可是，那酸笋、那花生米、那卤猪脚，还有那爽口的鲜汤……让我欲罢不能。

一碗螺蛳粉足足吃了半个小时，吃得我满头热汗。

难怪有人说，吃不了螺蛳粉，不配做柳州人。

我更觉得，这香气扑鼻的螺蛳粉，真像柳州人热辣辣的性格。

柳州人对螺蛳粉有一种独特的感情。

远离家乡，除了思念亲人，念念不忘的是“嗍”螺蛳粉。

我的大表姑远在黑龙江，她在“亲爱的家人”微信群里常说：我想家了，想“嗍”螺蛳粉了……螺蛳粉，融进了浓浓的乡愁。

今年春节，她回老家探亲，离别时，带去了亲人们送给她的一袋袋螺蛳粉，也带去了一缕缕乡愁……如今，柳州的传统美食螺蛳粉，已打造成年产值70亿元的新兴产业。

近几年，国庆节期间，柳州都举办盛大的螺蛳粉美食节。

“柳州螺蛳粉”已成为驰名中外的区域品牌，是柳州的又一张城市名片。

近万家螺蛳粉网店，使“柳州螺蛳粉”成了“网红”！远方的朋友，你想“嗍”美味的柳州螺蛳粉吗？欢迎你到柳州来！家乡的美食——螺蛳粉公园路小学东校区12（5）班刘佳琦在人们的生活中，吃是必不可少的一件大事。

说起北京，必然会想起烤鸭；谈到西安，必定会说到肉夹馍；说到我的家乡美食，首屈一指的当然是螺蛳粉了。

螺蛳粉虽然只有30多年的历史，但它却在不长不短的30多年里成为柳州必不可少的风味小吃。

上世纪八十年代，柳州的夜市已经兴起，当时柳州人最爱吃的就是水煮螺蛳和米粉了。

有个聪明人，他觉得煮螺蛳剩下的汤倒了可惜，就加入一些猪骨、香料一同熬制，再放入米粉来煮，不少食客吃后大为赞赏，于是就形成了最初的螺蛳粉。

螺蛳粉的味道好，卖相也不错：柔嫩的粉丝浸在米黄色的汤里，上面满是红油，汤上还漂着金黄色的腐竹、酸笋和花生米，还有翠绿的青菜和黑黑的木耳，让人看了垂涎三尺。

煮螺蛳粉看起来简单，做起来却难，其中汤是最重要、最难做的。

先要把螺蛳在盐水中浸泡3天，让它们吐尽泥沙；再把螺的尾部剪下，与猪骨、八角、沙姜、辣椒等十多种原料一起熬煮，最终成就了螺蛳粉的精华。

客人来了，厨子会熟练地把青菜和米粉塞入漏勺，在锅里煮上一会，滤干水倒入大碗。

再把腌制好的酸笋、炒得喷香的花生米、炸得金黄的腐竹，还有肉末、榨菜一同放入碗中，最后加上一大勺精华——螺蛳高汤，一碗色、香、味俱全的螺蛳粉就做成了。

几乎每个柳州人都喜欢吃螺蛳粉，甚至有人三天不吃就浑身难受，我也不例外。

每到周末，我和爸爸妈妈都要去吃螺蛳粉。

当店员把粉端到我面前时，螺蛳粉的香味就会迫不及待地钻进我的鼻腔里。

我吃粉一般都会先把粉夹一些放到勺子里，加点汤，吹几下，“滋溜”一下全吃下去，螺蛳粉的鲜、香、辣顿时弥漫在我的唇齿之间。

粉吃完了，我就开始“打捞”下面的配菜，最后“咕咚咕咚”把汤喝完。

虽然每次吃都被辣得鼻涕直流，但我依然对螺蛳粉情有独钟。

如果你也想尝尝螺蛳粉，那不妨来一趟柳州，来吃最地道的螺蛳粉，我保证，你一定会吃了一碗想两碗。

和妈妈一起包饺子驾鹤路小学2014（6）班廖逸凡今天是周末，妈妈放假在家。