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中试协议

篇一：项目合作协议书

项目合作协议书

甲方：（简称甲方）

乙方：（简称乙方）

为进一步加快地方特色农产品的开发利用，全面提高现有产品品质及技术水平，促进企业及地方特色产业又快又好发展，在“高等院校服务社会，教学科研联系实际，产、学、研共谋发展”的思想指导下，集聚各自优势资源和力量，着力科技创新，全面提升产业技术水平，实现校企双赢和产业的良性互动和发展。双方本着诚实守信、友好合作的原则，在平等协商和充分真实表达各自意愿的基础上，达成如下协议，双方共同遵守。

一、合作项目的思路及目标

以贵州省瓮安县猴场左氏食品有限公司现有厂房为生

产平台，以贵州大学酿酒与食品工程学院为技术支撑，充分

利用其信息、人才、技术及仪器设备资源优势，对困扰左氏生产的豆腐皮关键保藏技术进行联合攻关，推动产业发展。

二、项目合作内

容

1、乙方根据甲方企业需求，以现有豆制品为原料，对“豆腐皮保藏关健技术研究与示范”，产品开发综合指标优于当前产品，形成豆腐皮及保藏技术一项，保质期达6个月。

2、科学合理的生产工艺流程设计和设备选型。根据企业的要求和厂房条件，按照食品加工生产规范及食品监管部门对产品生产的要

求，按厂房空间互补、通用设备共享、产品隔离加工、生产流程顺畅等的原则，进行产品科学合理的生产工艺流程设计和设备选型配套。

3、拟定产品生产技术规范及产品质量标准。根据食品生产对工艺的相关要求，科学合理制定产品生产的技术操作规程，产品质量企业标准，以使企业生产符合国家相关规定，保证生产持续正常运行。

4、技术人员培训、跟踪服务以及新产品升级换代。为了项目的正常生产和良性运行，对选定开发的豆腐皮保藏产品，乙方负责相关技术人员培训，直至生产线投入运行产品顺利投放市场为止。为了项目的良性运行和市场拓展，对甲方选定开发的豆腐系列产品，乙方负责技术人员培训和后续