食品厂质量安全管理制度1 广东清真食品厂
质量管理手册
文件编号:SKL-RX-2012
(第-版)
地址:广东清真食品厂
目录
1.企业简介
SKL-RX-001-2012
2.颁布令
SKL-RX-002-2012
3.任命书
SKL-RX-003-2012
4.企业质量目标
SKL-RX-004-2012
5.企业结构图
SKL-RX-005-2012
6.企业各质量管理人员和部门的质量岗位职责
SKL-RX-006-2012
7.企业卫生管理制度
SKL-RX-007-2012
8.设备管理制度
SKL-RX-008-2012
9.从业人员健康检查制度和健康档案制度
SKL-RX-009-2012
10.企业从业人员质量安全、安全技术培训制度SKL-RX-010-2012
11.食品安全标准食品安全风险监测和评估信息收集管理规定
SKL-RX-011-2012
12.不安全食品召回制度SKL-RX-012-2012
13.食品安全事故处置预案SKL-RX-013-2012
14.消费者投诉受理处置制度SKL-RX-014-2012
15.生产过程质量管理及考核办法SKL-RX-015-2012
16.生产作业指导书SKL-RX-016-2012
17.关键控制点(具体参数)及控制程SKL-RX-017-2012
18.产品的储备运输安全防护管理规定SKL-RX-018-2012
19.检验管理制度SKL-RX-019-2012
20.进货验证管理办法SKL-RX-020-2012
21.产品留样制度和实验室之间比对规定SKL-RX-021-2012
22.不合格管理办法SKL-RX-022-2012
23.文件和记录管理制度SKL-RX-023-2012
24.检验设备和药品管理制度SKL-RX-024-2012
25.采购制度、采购技术文件SKL-RX-025-2012
26.食品添加剂管理制度SKL-RX-026-2012
27.生产过程中所产生废弃物的处理规定SKL-RX-027-2012
SKL-RX-001-2012
一、企业简介
额尔古纳市上库力瑞祥面粉加工厂位于土地资源雄厚、水草丰美的内蒙古额尔古纳境内,以上库力农场优质小麦为原料,
生产通用小麦粉为主,面粉加工厂坚持以人为本、立足本地、
服务社会的宗旨,以质量求生存、以信誉谋发展,该厂的生产
能力随着时间的发展,生产能力和生产规模不断壮大,将会带
动本地区加工业的发展,创造良好的社会效益。
我厂现有一套日生产30吨的面粉机械,制粉从业人员15名,原粮储有能力2500吨,成品仓库600平方米,所生产的面
粉质量严格按照国家标准要求,生产的系列面粉保持原有绿色,
我们坚持“质量第一、用户至上”为立业宗旨,全体员工将以
优质的产品,一流的服务来回报和服务社会。
SKL-RX-002-2012
二、颁布令
本厂部根据《食品安全法》标准及相关的法律法规要求,结合本场部实际情况编制完成了质量控制措施及生产操作规程等管理文件,现予以颁布实施,这些文件是指导厂部建立和实施生产过程控制的纲领性和法规性文件,是工作中的行为准则,厂部全体员工必须遵照执行。