现场制售食品小作坊
食品安全承诺书
本作坊严格按照《中华人民共和国食品安全法》和《湖南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》的规定，加工经营食品，保证做到：
一、持照经营。

经工商行政管理部门机关核发营业执照后方从事加工经营活动。

二、条件具备。

长期保持加工场地、设备实施、加工工艺及从业人员等达到基本的食品安全要求。

三、原料把关。

保证加工过程中所使用的原辅材料符合国家规定和食品安全标准，不使用非食品原料，不滥用食品添加剂，不使用回收食品做原料加工食品。

四、质量控制。

不加工假冒伪劣食品、不偷工减料、不掺杂使假、不以次充好。

五、履行义务。

依法履行从业人员健康及培训管理制度、进货查验及记录制度、食品添加剂使用管理制度、加工过程质量管理制度、加工经营场地卫生管理制度、食品贮存卫生管理制度、食品标签标识制度、不符合安全标准食品召回制度、信息公示制度、食品安全事故应急处理制度。

六、保障权益。

依法保护消费者的合法权益。

本单位将严格履行以上承诺，如有违反，愿意承担相应的法律责任，并接受工商行政管理机关的处罚。

现场制售食品小作坊
负责人：年月日。