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5、花楸产品开发现状
一、行业现状调研（大型企业实地考 查）
吉林省副省长、延边州州委书记庄严等人亲切会见高益槐教授、高炜总裁 2016-04-28 17:08阅读：20 2016年4月27日，吉林省ห้องสมุดไป่ตู้省长、延边州州委书记庄严在吉林省延边市亲切接见 了安发国际控股集团董事局主席高益槐教授、总裁高炜，陪同接见的还有吉林 省侨联主席陈香林，延边州委常委、延龙图党委书记王福生，延边州委常委、 延吉市委书记姜虎权，庄严书记对高益槐教授、高炜总裁等安发高层专程来延 边检查落实安发（长白山）生物科技园项目的建设情况表示热烈欢迎。
3、花青素功能分析
花青素 超强抗氧化性能
清除
第一梯队
欧洲越橘、黑 加仑、桑葚、 蓝靛果、黑果
花楸、
第二梯队
国产越橘、种 植蓝莓、黑米 、黑莓、红豆
越橘
性 能 最 强
抗 氧 化
葡矢 萄车 糖菊
苷素
半矢 乳车 糖菊 苷素
槐 糖 苷
矢 车 菊 素
来 源
蓝靛 果
花楸 红豆
树莓
自由基
美容养颜抗衰老
预防各类疾病
二、成分分析及功能应用
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1、成分分析与功能应用
1、从成分上看，黑果花楸果实与树叶应该具有降低糖尿病、心脑血管疾病、癌症、老年性痴呆等疾病风险、保肝（酒 精肝损伤和化学肝损伤）、保护眼睛、抗衰老等功效，可以作为这些疾病人群的辅助治疗饮食或食物原料； 2、山梨糖醇含量高是黑果花楸果的特色之一，山梨糖醇虽然热量与蔗糖相近，但食用后不转化为葡萄糖，不需要胰岛 素代谢，在体内被缓慢吸收，所以不升高血糖值。特别适合糖尿病人使用。山梨糖醇在医疗上被用于治疗治疗青光眼 的眼内压增高； 3、黑果花楸可溶性固形物含量高，总酸低，与蓝莓、黑莓、红莓相比，更适合开发饮料、果酒等产品。当然在风味上 不如红莓有较为诱人的果香，而有苦杏仁苷的味道且较涩（应该是原花青素含量高的原因）的口感；
2、花楸实测数据-花青素含量
分析： 1、花楸果实中花青素含量随着苗龄的增加将逐年增加，最高值暂不明；这也从另一个角度解释了波兰花楸果 实相关成分含量均高于国内；花楸成熟度对于花青素的含量影响较大； 2、新疆的花楸成熟期较辽宁地区早； 3、花楸果实中花青素、原花青素、黄酮等多酚类物质主要集中在果皮，小果相关成分含量反而高于大果； 4、果渣中花青素含量最高，原汁中花青素含量最低，所以提取物、粉剂、片剂比果汁类稳定性更好
黑果花楸产业现状
2018年6月整理
目
一、行业现状分析 二、成分分析及功能应用 三、现状优缺点分析
录
一、行业现状分析
1、种植现状及发展预测
年度种植面积递增图（单位：万亩）
12
10
8
6
4
2
0
1
2015年
1.8 2016年
5 2017年
10 2018年
2017年种植区域分布图（单位：万亩）
0.3 0.4 0.5
增强夜视能力 缓解眼疲劳
4、新资源目录进度
备注： 1、此公告草案征询函是2017年8月3日发出，2017年9月3日完成征询，现已通过专家委员会评审，向社会公众征求 意见，截止2018年1月4日； 2、《食品安全国家标准食品中污染物限量> (GB2762)（2016年样品检测新疆铅、嗝偏高）、《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量> (GB2763)、《食品安全国家标准食品 中 致 病 菌 限 量 》 (GB29921）。
3、花楸实测数据-花青素图谱
成分说明： 总 花色苷含量：19.57%，共计11个峰值，其中峰值3-6占总峰值的95.2%： 峰值 3：矢车菊素-3-半乳糖苷氯化物（61.8%），是黑果腺肋花楸提取物最明显的特征 峰值 4：矢车菊素-3-葡萄糖苷氯化物（4.0%） 峰值 5：矢车菊素-3-阿拉伯糖苷氯化物（25.2%） 峰值 6：芍药花配基-3-阿拉伯糖苷氯化物（4.2%）
0.5
0.9
辽宁
2.4
吉林
山东
新疆
黑龙江
内蒙
2、行业TOP产出及消化路径
3、行业优劣势分析
4、分析结论
1、由于生产管理水平、建园规范参差不齐，截止2017年度，大部分园区产量均低于达产1～1.5吨/亩的标准，后期随 着生产管理水平的提升，单位产量将逐步提升并达到1～1.5吨/亩； 2、基于看好花楸产业前景，多类型的商业资本介入花楸种植及开发产业，种植规模大幅提升、有利于提升产业规模 ，研发和生产水平大幅，加速产业发展； 3、种植规模的提升与市场成熟度的不匹配，纯种植企业的利润降低、经营风险加大，导致产业洗牌与资源整合的提 前到来，通过延长产业链+规模整合规避产业风险。
三、现状优缺点分析
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1、种植现状
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2、花楸基础数据研究
3、花楸深加工产品研发
无工艺、无配方、无设备； 无研发，产研脱节；
4、花楸深加工产品销售
新资源食品目录公告迟迟未下达，专业的规模化企业介入风险高； 终端认知度低，口感风味不突出，普通食品应用面窄，应用不成规模； 功能性保健产品缺少批文，申报周期长；
4、行业现状调研（投资主体及经营分析）
销售现状矛盾总结
1、需求量小、需求隐蔽、种植企业宣传力度不够等因素导 致供需信息不对称； 2、市场需求未形成规模，原料订单多是新产品开发推广， 市场前景、订单兑现率存在不确定性； 3、种植期望值高与销售乏力时低价抛售呈现两级分化趋势 ，短期内不会得到改善，这也是新兴农业产业的通病； 4、未形成市场标准（产品标准、基础参数、营养成分、功 效），产品价值、品牌差异化价值支撑体系不明显； 5、市场体量小与深加工产品研发、生产成本高的矛盾，制 约了产业化、全产业链发展的速度。