无 机 盐 和 水 在 维 持 细 胞 形 态 中 的 作 用
糖类
Hale Waihona Puke • 组成元素 C.H.O• 功能
组成某些物质的成分 主要的能源物质
• 含量 1~1.5%
• 分类
种类
分子式
单糖 双糖
核糖 脱氧核糖 葡萄糖
蔗糖 麦芽糖 乳糖
C5H10O5 C5H10O4 C6H12O6
C12H22O1
1
多糖
淀粉 纤维素 糖元
(C6H10O5 )n
分布 动物 植物
植物 动物 植物 动物
主要功能 组成核酸的物质 细胞的和重要能源物质
能水解成单糖
植物细胞中的储能物质 植物细胞壁的基本成分 动物细胞中的储能物质
• 含量 • 组成元素
脂质
1-2% C.H.O 有的含有N.P等元素
• 分类功能
脂肪: 贮能物质,对动物有维持体温作用
G
鸟嘌呤脱氧核苷酸
T
胸腺嘧啶脱氧核苷酸
DNA的双螺旋结构
DNA的功能
• 储存遗传信息：遗传信息储存在碱基对的排列顺 序中。
• DNA的复制：以DNA分子的两条链为模板，在 DNA聚合酶的作用下互补合成子代DNA的过程。
• DNA的转录：以DNA分子的一条链为模板，互 补合成RNA的过程。
RNA的结构及功能
肽链：氨基酸分子经脱水缩合后形成的链状化合物
关于N肽：若某条肽链是由N个氨基酸构成的，那末
这条肽链就被称为N肽；但含氨基酸分子较多的 肽，一般被直接称作多肽。
氨基酸分子数 肽链条 形成肽键数 形成水分子 （ｍ） 数（ｎ） （Ａ） 数（Ｂ）
２
１ ２－１＝１ ２－１＝１
规律 Ａ＝Ｂ
３
１ ３－１＝２ ３－１＝２ Ａ＝Ｂ
类脂: 如磷脂是构成细胞各种膜的成分 胆固醇: 体内代谢产物之一
固醇 性激素: 激发并维持第二性征
维生素 促进P.Ca吸收 D:
维生素
含量：微小，在人体不能合成
A
脂溶性维生素
D
分类 溶解度不同
E
K
B
水溶性维生素
C
缺乏：维生素A
夜盲症
蛋白质
１、元素：主要是C、H、O、N，有的含S、P ２、分子量 从几千到百万以上，
４
１ ４－１＝３ ４－１＝３ Ａ＝Ｂ
ｍ
１
ｍ－１
ｍ－１ Ａ＝Ｂ＝ｍ
－１
空间结构千差万别
氨基酸
种类不同 数目成百上千 排列次序变化多端
５、蛋白质的作用
细胞和生物体的重要结构物质
催化作用 运输功能 调节功能 免疫作用
酶
• 定义：由活细胞产生，在体内外一定条件 下具有催化作用的一类特殊蛋白质。
• 本质：蛋白质 • 分类：简单酶和全酶 • 催化特性：高度的专一性
磷
核
酸
苷
碱
戊
基
糖
核酸：
核糖核酸（ RNA）：
磷酸、核糖、碱基（A、 G、 C、 U）
脱氧核糖核酸（DNA ）：
磷酸、脱氧核糖、碱基 （A、G、 C、 T ）
DNA的化学结构（1）
基本单位－脱氧核苷酸
磷酸
脱氧
碱GACT基
核糖
DNA的化学结构（2）
脱氧核苷酸的种类
A
腺嘌呤脱氧核苷酸
C
胞嘧啶脱氧核苷酸
复习知识点
• 组成生物体的化学元素
各种元素
大量元素
微量元素
C.H.O.N.P.S.K.C Mn.Zn.B.Cu.Co a.Mg
教学目标
知识目标
能力目标
情感目标
1.组成生物 体的无机化 合物
2.组成生物体 的有机化合 物
培养综合运 用知识的能 力
1.激发学生 探索生命的 兴趣
2.学会合 作式学习
教学重点
• 核糖体RNA(rRNA) ：与蛋白质结合形成 核糖体，作为蛋白质合成的场所
三磷酸腺 苷
三磷酸腺苷（ATP）：
AMP
ADP
ATP
生物体生命活动所需能 量的直接来源
课堂小结
构成生物体（细胞）的化合物
在这些化合物中构成生命物质的重要成分是指哪些？ 核酸和蛋白质
课堂练习
• 1．下列不属于植物体内蛋白质功能 的是 A．构成细胞膜的主要成分 B．催化细胞内化学反应的酶 C．供给细胞代谢的主要能源物质 D．根细胞吸收矿质元素的载体
高度的催化效能
高度的不稳定性
核酸
• 含量
1-1.5%
• 组成元素 C.H.O.N.P
• 基本组成单位
核苷酸
核糖核苷酸 脱氧核糖核苷酸
• 种类
DNA(脱氧核糖核酸)
RNA(核糖核酸)
• 功能 一切生物的遗传物质,对于生物的遗传
性、变异性和蛋白质的生物合成有极其 重要的作用
核酸的化学组成
核酸 核苷酸
化合物的种类、相应的元素组成、 存在（位置和形式）及其作用。
教学难点
DNA的结构及功能
为重点 为难点
水
1.含量: 2.形式
最多
结合水:与其它大分子物质相结合,是细胞结 构的重要组成成分
自由水:游离存在,自由流动,细胞内的良好 溶剂
3.功能
细胞结构的组成成分(结合水)
细胞的良好溶剂,有利于运输和生化反应 (自由水)
1. RNA的结构
RNA的化学结构（1）
基本单位－核糖核苷酸
磷酸
核糖
碱GACU基
RNA的化学结构（2）
核糖核苷酸的种类
A
腺嘌呤核苷酸
C
胞嘧啶核苷酸
G
鸟嘌呤核苷酸
U
尿嘧啶核苷酸
2. RNA的功能
• 信使RNA(mRNA)：转录DNA分子上的遗 传信息，作为蛋白质合成的指令
• 转运RNA(tRNA) ：在蛋白质合成过程中， 运输特定的氨基酸到核糖体上
自由水的比例上升时,代谢旺盛,生长迅速; 结合水较多时,代谢就缓慢
无机盐
• 含量: 1~1.5%
• 形式:
多数以离子状态存在:如K+.Na+.CL-
少数以化合状态存在:如ATP.DNA.RNA中的 基团.血红蛋白中的铁
重要组成成分
• 功能
维持生物体的生命活动 维持酸碱平衡,调节渗透压
维持细胞的形态和功能
如：牛胰岛素５７００， 人血红蛋白６４５００
３、基本组成单位 看图总结
思考：蛋白质 的基本组成单 位有什么特点 （重点）
蛋白质的基本构成单位：氨基酸
一
三一
个 自个 个
中 由代 小
心 氢表 鬼
（ 、（ （
碳 原 子
羧氨 基基 ）、
R
基 ）
）
４、肽键的形成——脱水缩合
肽键 （－NH－CO－）
肽链形成后，经复杂变化形成有生理功能的蛋白质
2. 下列糖类中属于单糖的是？
A、蔗糖 B、核糖 C、糖元 D、淀粉
课后作业：
根据蛋白质和核 酸的知识写出结 构图。