料\教室
传授知识与技
能
大学毕业生
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百货商店
购买者
售货员\货柜\
橱窗
引导顾客
推销商品
购物离去的顾
客
从这个意义上理解，生产运营管理的
作用可以归结为以下几点：
➢（1）把经营目标，通过组织产品制造过程转化
为现实 ；
➢（2）使企业更好地适应市场力量对比的变化
；
➢（3）更好地适应企业领导角色的转化要求；
生产运营管理属于基础性管理，它为经营
场 delivery
（3）如何才能使产品的价格既为顾客所接
受，又为企业带来一定的利润 cost
➢质量管理（quality management）
➢进度管理（delivery management）
➢成本管理（cost management）
QDC 管理，即保证 QDC三个方面的要求，
是生产运营管理的最主要任务。
企业识别
CI （Corporate Identity）
顾客满意度 CS（Customer Satisfaction）
1.3 ～1.4 现代生产运营管理的特征
和面临的挑战
➢1. 生产经营一体化
（1）生产运营管理的范围，从以往的生产系
的制造活动，又包含提供无形产品的劳务活动。
生产运营管理 可定义为：关于企业生产系统的
设计、运行与改进的管理过程。
1.1.2
生产运营管理的研究内容
1、从市场竞争的角度看
生产运营管理的根本任务，就是在用户需要
的时间内提供所需数量的合格产品和满意服
务。
（1）如何保证和提高产品质量 quality
（2）如何保证适时、适量地将产品投放市
1.行为科学
①梅约“霍桑实验”
②马斯洛需要层次理论
③麦格雷戈的X、Y理论
④赫茨伯格的双因素理论
⑤布莱克、莫顿的管理方格图
2.管理科学
三论：系统论、控制论、信息论
运筹学、数理统计、计算机技术…
Байду номын сангаас（四）最新管理阶段（20世纪60年代至今）
1.系统学说
2.权变学说
“三C”管理模式——
企业文化
CC（Corporate Culture）
行、维护与改进三个部分。
（1）生产运营系统的设计
生产运营系统的设计对生产运营系统的
运行有先天性的影响。
（2）生产运营系统的运行
主要涉及生产计划、组织与控制三个方面
的内容。
（3）生产运营系统的维护与改进
如果不加以维护和改进，生产运营系统就
会终止。
生产运作系统的设计、运行和维护内容
内
容
具
体
内
容
研究与开发
产品研制与产品开发
产品设计
改进产品设计\提高生产效率
生产过程设计
选择和设计生产工具\设备和工艺过程
基础设施建造
设计\建造和维护基础设施
物质采购
根据产品性能要求\规格\供应方式\时间\价格确定
工业工程
确定设备\生产空间\人员的最有效利用方式\工作定额
作业分析与管理
改进作业程序与方式,提高作业效率
生产计划\库存管理 安排生产作业,实施库存管理与控制
第1章
生产运营管理导论
第1章
生产运营管理导论
本章重点
1. 何谓生产运营管理? 生产运营管理的主要
任务是什么?生产运营系统设计、运行、
维护与改进三个部分的主要内容是什么？
2.如何从生产运营管理实质来理解生产运营
管理的作用？
3. 回顾生产运营管理在企业管理发展框架中
的发展历史。
4. 如何理解现代生产运营管理面临的特征?
②罗伯特·欧文
2.实践基础——八大生产发明（如瓦特的蒸汽机、惠
特尼的互换性生产）
3.管理著作 （英国的巴巴奇１８３２年《制造厂的
机器经济学》）
二.科学管理阶段（19世纪末~20世纪40年代）
1.泰罗——科学管理之父（１９１１年《科学管理原
理》）
2.甘特图
3.吉尔布雷斯夫妇
4.法约尔——管理职能学说
现代企业经营的三大基石
通常一个组织的成功不仅依赖
于某个职能发挥得如何，而且还依
赖于这些职能相互的协调程度。
生产与运作
营销
财务
生产运营管理实质上就是创造涉及投入到产出的
产品或服务的转变或转换过程，并且在这个转换过
程中实现价值增值。
运营管理是将将人力、物料、
设备、技术、信息、能源等生产要
素（投入），变换为有形产品和无
质量管理与控制
审查设计\产品和生产过程,保证满足质量要求
设备维护
注重系统和程序设计,创造和保持系统的可靠性
1.1.3 生产运营管理的研究方法
➢1. 理论和实践相结合的研究方法
➢2. 定性分析和定量分析相结合的研究方法
➢3. 系统分析的研究方法
1.1.4
生产运营管理的作用
生产运营管理和财务管理，以及市场营销被誉为
1.1 生产运营管理概述
1.1.1 生产运营管理的概念
生产管理（Production Management）
运营管理（Operation Management）
生产运营管理（Production/Operation Management）。
Production 含有生产有形物质产品的意思
Operation 含义较广泛，可以指既包含制造有形产品
5.福特流水线 １９１３.４月
同步化：三要求
五项措施
T型车
（见后页）
同步化三要求：
① 加工件正确到达；
② 加工件机械或自动搬运；
③ 作业分解成动作要素。
同步化五项措施：
① 产品标准化；
② 零件标准化；
③ 工厂专业化；
④ 设备、工具专用化；
⑤ 作业简单化。
三.现代管理阶段
（20世纪40年代~50年代）
决策提供条件。
➢（4）是实现价值增值的必要环节 ；
➢（5）是企业竞争力的源泉；
➢（6）是生产力发展的标志 。
1.2 生产运营管理的发展历程
运作管理的发展历史
历史基础
发展成一门学科
企业管理发展概述
八大生产发明
生产管理
工业革命
企业管理
工厂制
管理学
一.早期管理阶段（18世纪下半叶~19世纪末）
1.思想：①亚当·斯密
2、从企业生产运营活动过程的角度看
➢向产品的研究与开发，生产系统的选择、
设计这样的“向上”方向前延
➢更加关注产品的售后服务与市场，向制造
过程的后一阶段后伸
——从历来的生产系统的内部运行管理“向
宽”延伸。
生产运营管理的研究内容，从企业生产运营
活动过程的角度看，按照生命周期理论，
可以将其归纳为生产运营系统的设计、运
形服务（产出）的过程。
生产与运作系统举例
系统类
型
输入
系统资源
转换功能
输出
病人
医生\护士
药品\器械
健康治疗
治愈的病人
饭店
饥饿的顾客
食物\厨师
服务员\店员
提供饭菜
满意的顾客
储运中心
入库的货物
仓库\保管员
储存与运输
运输的货物
汽车厂
钢板\发动机\
零部件
工具\设备
工人
加工与装配
汽车
大学
高中毕业生
教师\教学资