全球玉米产量从01/02年度不断上升，在04/05年度 达到7.1亿吨之后，05/06年度由于美国产量的减少， 导致该年度的玉米产量比04/05年度降低了1677万吨， 之后维持不断上升的趋势，至07/08年度达到7.89亿 吨， 08/09年度达到7.775亿吨。
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主产国的玉米产量变化图
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4、南方丘陵玉米区
包括广东，海南，福建，浙江，江西，台湾等省全部，安徽 南部，广西，湖南，湖北的东部，是中国的水稻产区，玉米 种植面积很少，占全国面积的5%左右，近年有扩大之势。
本区属亚热带和热带湿润气候，气温较高，降水丰富，霜雪 很少，适于玉米生长的有效时间在250d以上。一年四季都可 种植玉米，但由于降水较高，水稻产量较高，玉米产量不稳 定除在丘陵旱地种植少量玉米外，也是我国秋冬玉米的主要 种植区，玉米可以一年一熟至一年三熟或四熟。
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40000 35000
稻谷
小麦
玉米
30000
25000
20000
15000
10000
5000
0 1978 1985 1991 1993 1995 1997 1999 2001 2003 2005 2007 2009 2011
25000
稻谷
小麦
20000
三大粮食作物 播种面积走势
玉米
15000
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➢ 玉米籽粒的营养价值高
玉米籽粒淀粉72.0%、脂肪含量4.4%、蛋白质8.5%。 玉米油脂肪酸亚油酸含量高达61.8%，易于被人体
吸收利用。玉米油中还含有维生素F，长期食用可 降低人体胆固醇，增强肌肉和心血管机能，防止心 血管硬化。
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➢ 玉米是发展畜牧业的良好饲料
玉米是畜牧业的优质饲料，近代世界上玉米作 为饲料生产耐、肉、油、蛋等畜产品约占总产 量的75-80%。利用玉米饲养家禽。家畜一般每 2-3千克玉米籽可生产1千克的肉食。
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近年来，国内玉米产量呈增长趋势。20世纪80年 代初，全国玉米产量为6000万吨，到90年代中期 达到1亿吨水平，1998年达到了创纪录的1.33亿吨， 1999年又达到了1.28亿吨， 2000年，由于玉米播 种面积调减以及天气干旱，全国玉米产量下降到 1.06亿吨，其后，玉米产量又开始回升，2003年达 到1.16亿吨，2006年为1.45亿吨，2007年为1.52亿 吨，2008年为1.65亿吨。
玉米适应性广，品种类型多，能适应多种生 态环境和栽培条件，产量较高。
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图片来自网络
二、世界玉米生产情况
玉米是世界三大粮食作物之一
图片来自网络
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世界玉米分布简况
玉米是世界上分布最广泛的作物之一，北美洲 种植面积最大，其次是亚洲、非洲和拉丁美洲， 全世界每年种植玉米1.3-1.4亿公顷，总产量6亿 吨左右，约占全球谷物总产量的33％。
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全球最大的玉米生产国是美国，产量占到世界 玉米产量的40%多，其次中国、欧盟、巴西、 墨西哥和阿根廷等，这六大生产国的产量约占 全球总产量的近80％，成为世界玉米的主产区， 其产量和供应量对国际市场的影响较大，特别 是美国的玉米产量成为影响国际供给的最为重 要的因素。
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玉米产量变化趋势
在过去四十年中，全球玉米播种面积从1.02亿公顷 增加到了1.4亿公顷，1998年以后呈现上升的趋势， 目前稳定在一个较高的水平。
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玉米消费以饲料为主，每年有近70％的玉米用作饲料。六十 年代初，饲用玉米的消费量为1.3亿多吨，九十年代后期以后 稳定在4亿吨以上。随着人们生活水平的提高以及世界经济 的发展，饲料玉米的消费量还会继续上升。
随着工业技术的发展，最近几年，工业用玉米消费量也越来 越大。玉米工业用途的开发是世界玉米需求激增的最重要原 因。主要表现在玉米用于制糖、食用酒精和工业酒精，其中 第三项消费是目前最为重要，也是发展速度最快的玉米需求。
2011年，我省玉米面积为650万亩。
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➢ 长期以来，我国南方以水稻生产为主， “结构性缺粮”问题突出
我省是粮猪型结构的农业大省，年出栏牲猪7000万头， 消耗玉米600万t以上，但自产玉米远不能实现自给。 2006年玉米播种面积26.85万hm2，产量137.2万t
生产量 23%
缺口 77%
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03/04年度全球玉米消费量为6.47亿吨，04/05年度 增至6.86亿吨，05/06年度全球玉米消费量为6.99亿 吨，较上一个年度仅增长了13万吨，增速放缓， 主要是由于饲料粮需求减少以及全球饲料小麦供 给增加导致了饲料玉米需求下降。06/07年度再度 出现大幅增长，达到7.21亿吨,07/08年度预计为 7.6643亿吨，再次增长了将近45万吨。
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三、世界玉米需求情况
美国和中国既是玉米的主产国，也是主要消费国，对 玉米消费较多的国家还有欧盟、日本、巴西、墨西哥 等国家，这些国家消费需求的变化对玉米价格的影响 较大，特别是近年来，各主要消费国玉米深加工工业 迅速发展，大大推动了玉米的消费需求的增加。
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1993/94年度以来全球玉米消费呈现较快增长的态 势，六十年代，玉米消费量仅2亿吨，99/00年度 开始，全球玉米消费已经达到了6亿吨的水平，随 全球经济的发展以及人类需求的不断提高，呈现 出刚性增长态势。
2.5
1.937
2.0
亿亩
4.5 4.0
1.5
3.0
3.5
1949-2009年我国玉米单产变化
2009 2006 2003 2000 1997 1994 1991 1988 1985 1982 1979 1976 1973 1970 1967 1964 1961 1958 1955 1952 1949
kg/亩
400 350 300 250 200 150 100 50
0
五、湖南省玉米生产情况
1978年，湖南省玉米面积 14.5万公顷，总产22万t。当 时的玉米主要作为山区居民的口粮。30年来，饲料工业 的崛起，养殖业的发展，对玉米的需求大幅增长，玉米 生产迎来了发展机遇。通过推广高产品种的高产示范、 实施温饱工程和丰收计划项目，我省玉米生产快速发展。 2007年 全 省 玉 米面积 31.3万 公顷 ， 总 产 162.5万 t， 较 1978年增加7.3倍，成为了我省第二大粮食作物。
作物栽培学各论
玉米栽培
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湖南农业大学玉米研究概况
玉米育种研究起步于1990S。现已组建长沙市玉米 工程技术研究中心（主任罗红兵）
已经培育出4个新品种(湘农白糯2号、湘彩糯玉2 号、湘农甜玉1号、湘农玉14号）
现有两个品种在参加新品种区试，数百个新材料 种在实验地，来势喜人
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图片为自摄作品
三大粮食作物 10000
总产量走势
5000
0 1978 1985 1991 1993 1995 1997 1999 2001 2003 2005 2007 2009 2011
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玉米价格走势
国内消费主要来自饲料和加工业，由于受国际市场和 疫情的影响，历年来畜牧业一直处于稳定的波动中， 直接影响了对饲料的需求，进而影响了对玉米的需求， 从而作用了玉米的价格走势。
饲养价值：100千克玉米——135千克燕麦—— 120千克高粱——130千克大麦。
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➢ 玉米是良好的工业原料
以玉米及其副产物为原料加工的工业产品有 500多种，其中最重要的有玉米淀粉、玉米 果葡糖浆、玉米油等。
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➢ 玉米是新型蔬菜
甜玉米籽粒入菜、玉米笋等。
图片来自网络
➢ 玉是适宜于多熟种植
东北春玉米带和黄淮夏玉米带是中国玉米主要分布带， 其次是黄淮海春玉米带和西南套种玉米带。
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中国玉米分布带
图片来自网络
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图片来自网络
8
7
4.665 3.458
1949-2009年我国玉米播种面积
2009 2006 2003 2000 1997 1994 1991 1988 1985 1982 1979 1976 1973 1970 1967 1964 1961 1958 1955 1952 1949
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3、西南山地玉米区
包括四川，云南，贵州全部，陕西南部和广西，湖南，湖 北的西部丘陵地区以及甘肃的一小部分。玉米播种面积占 全国的20%。
本区属温带和亚热带湿润，半湿润气候，雨量充沛，水热 条件较好，但光照条件较差，除部分山区外，无霜期为 240~330d。玉米有效生长期在150~180d。地势复杂，种植 制度从一年一熟至一年每熟兼而有之。高寒山区为一年一 熟春玉米，丘陵山区间套复种玉米，平原地区以玉米为中 心三熟。
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6、青藏高原玉米区
包括青海和西藏，是我国主要林牧区，玉米在本区种植 历史很短，面积很小。
本区海拔较高，地形复杂。年平均气温较低，仅在部分 地区可以种植玉米。一般只能种植早熟春玉米。
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中国玉米分布与生产
玉米在中国分布很广，从北到南，从东到西，都有种植， 集中分布在：黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古(东北)；山 东、河北、河南，陕西(华北) ；四川、云南、贵州等 (西南)，形成了从东北经华北到西南区的斜长玉米分布 带。
重点
发展玉米生产的意义。 世界、我国、我省玉米生产情况。
难点
湖南省发展玉米生产的必要性与可能性。
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一、玉米在国民经济中的意义
➢ 玉米产量高，增产潜力大
生理特点：C4植物，其光合效率一般比C3作物高 2-3倍。
理论产量：东北：2000-2200kg/667m2，黄淮海： 1200-1400kg/667m2。
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5、西北灌溉玉米区
包括新疆的全部，甘肃的河西走廊以及宁夏河套灌区，属 大陆性干燥气候，降水稀少，历史上不种植玉米。随着农 田灌溉面积的增加，20世纪70年代以后玉米种植面积逐渐 增加，占全国播种面积的2％-3％。