食物的消化与学生的日常生活联系密切，虽然四年级的小学生有一定的自学能力，但由于消化器官的不可见性，学生只能从生活体验中得到一些零碎的感性认识。有的知道身体里有肠，有的知道身体里有胃，有的知道消化器官是复杂的，有的说有时肚子疼与消化有关等等，但对食物是怎样消化的过程并不了解。在本课学习中，将从分享他们对食物的消化开始，预测消化器官部位、消化过程、消化作用、应用品尝食物、感觉器官感觉、观看视频、查阅书刊等方法获得食物消化方面较全面的科学知识。同时教师与学生一起感受，一起讨论，一起分析，并描述、记录、交流自己观察的结果，鼓励学生“多说”，让学生处于一种探究、研讨的气氛中，学会用探究的方法去认识消化器官的作用及食物消化的过程。
《食物的消化》课堂实录
课程信息
主题名称
食物的消化
教材分析
本课以探究为核心，通过多种探究手段让学生亲生经历认识事物消化这一探究过程，如让学生品尝小馒头，体验牙、舌、唾液的初步消化等。由于胃肠消化过程是不能直接获取事实材料的，采用了让学生运用已有的知识做出假想，根据假想制定探究人体食物消化的方法。
学情分析
四年级小学生，抽象思维能力还不强，需给学生提供自己探究的环境和思维的源泉，所以这里就给学生提高了微视频，以突破视觉限制，创设一个丰富的视听情境，以立体的图、文、音、视、动的信息来激发他们的求知欲望和探究的动力。
教学目标
1、过程与方法：品尝和“跟踪”小馒头在体内的“旅行”和变化作出假设。观看微视频验证自己的假设
（板书：在口腔中咀嚼时有甜味）
②师：咀嚼后的小馒头，会到哪里去呢？让我们来“跟踪”它吧！怎么“跟踪”，你有办法吗？
生：用手摸着
生：照X光
生：听声音
师：好，看来同学们的方法很多，下面就请同学们根据自己想到的办法，来“跟踪”它吧。
（学生感受）
2、师：刚刚同学们有没有把小馒头跟丢啊。你能说出小馒头在我们体内怎样“旅行”的吗？请将你的猜测画在图中。
生：肝脏，分泌胆汁，参与消化的作用。
生：胃分泌胃液，进行食物的初步消化，其中主要的酶是胃蛋白酶，使蛋白质水解
生：小肠，它是主要的消化器官，食物在这里转化成人体可以吸收的养料，并被吸进人体血液。
生：大肠，对消化的残渣进一步吸收,并将没用的残渣输送至直肠，然后由肛门排出
5、看来同学们都能够做到对号入座了，那你能正确指出它们在你身体的具体位置吗？
师：这节课就让我们一起来看看这些美食是怎样被我们消化的吧。
板书：食物的消化
二、新知园
1、品尝和“跟踪”小馒头（或烧饼）。
①师：课前老师让同学们准备了小馒头，现在请同学们细细咀嚼品味小馒头，看看有什么感觉？
（师生开始咀嚼小馒头）
师：在咀嚼的时候你有什么感觉？
生：感觉馒头会变甜。
师：好，我们把第一个感觉记录下来。
（学生上台指出具体位置，教师对不正确的及时给与修整，对所有学生给予评价）
6、讨论什么样的饮食习惯好。
现在我们已经知道了食物消化的过程，而且也掌握了每个消化器官在身体中所起的作用，所以我们应该保护我们的消化器官，怎样保护呢？
生：养成良好的饮食习惯。
师：对，我们应该有良好的饮食习惯，那么关于良好的饮食习惯同学们都有哪些见解呢？
教学过程实录
一、情导入
师：今天老师给同学们带来了一段视频，请同学们仔细观看
（播放“食物的多种多样”视频文件）
师：同学们从视频中看到了什么？
生：看到了很多好吃的，有…
生：我看到了各地的特色，有…
师：同学们看的很仔细，你想不想吃啊？
生：想
师：那你知道吃下去的美食都到哪里去了吗？
生：到肚子里去了
生：到胃里去了….
（学生修改）
4、师：同学们已经修改好食物消化图，那么你知不知道它们的学名是什么呢？利用课前同学们查阅的资料，将消化器官图与名对号入座，并说说它们各有什么功能？
生：口腔，它具有粉碎食物的作用，唾液淀粉酶可以进行淀粉的初步水解。
师：所以刚刚我们在咀嚼馒头的时候有甜甜的味道
生：食道，是它将食物运送到胃部。
2、知识与技能：认识人体器官的功能作用，探究食物的消化过程。能用图画和文字记录的方式进行交流。
３、情感、态度与价值观：关注饮食消化卫生，自觉培养健康、科学的饮食习惯。培养学生好学好问的良好习惯。激发学生热爱科学、热爱大自然、勇于探索大自然奥秘的热情。
教学重难点
重点：了解食物在人体内的消化过程。
难点：了解食物在消化道里的运动方式。
生：不挑食、按时吃饭、少吃零食
师：是啊，为了保护消化器官，我们应该做到：吃饭要定时定量；吃饭要细嚼慢咽，不能狼吞虎咽；饭前便后要洗手，不吃腐烂变质的东西；…
我们找同学们上来给大家演示一下，他们小组认为小馒头在人体中的旅行路线是怎样的。
（学生上台展示自己组的图）
生：我们组认为……
生：我们组认为……
3、师：看来同学们都有自己的想法，那我们一起来看看，你的猜测到底对不对吧？
（播放视频）
师：通过观看视频，你知道小馒头的旅行路线了吧
生：知道了
师：请根据视频中演示的修改自己的路线图。