餐饮项目投资计划书(草稿)(1-16页)命令记录一个用户:接近于相关十二:效益预测二。
项目名十三:综合成本三:选择位置十四:利润预算第四:商业哲学十五:返回周期V.经营规模第十六:成本分析六.功能规划十七:发展趋势七:装饰风格十八:商业战略八:投资规模十九:发展目标九:投资细节二十:保证和优势十:资金来源二十一:启动计划XI。
合作模式16/16一.概述1.随着我国国民经济平稳较快增长，城乡居民收入水平显著提高。
餐饮市场表发展势头强劲。
2:2005年中国餐饮业零售额达到8886 .8亿元。
2006年餐饮业零售额突破1万亿元大关，人均消费770元，约100美元。
与发达国家人均消费1，000美元相比，预计它将从中受益。
比利时仍有很大的发展空间。
3.市场调节和配置的作用更加充分。
私人用餐已经开始走向社会化和大众化。
成为未来的主流，市场潜力越来越大。
4:广阔的市场空间和良好的发展机遇决定了中国餐饮业繁荣的重要性。
5.川菜以其悠久的历史和独特的风味而闻名海内外，引领潮流。
经营特色川菜相当于在激烈的竞争中占据制高点。
二。
项目名一个好的店名是企业产品和文化的重要组成部分，伴随着企业的成长过程。
因此，应该选择一个好名字。
为便于规划，暂命名为“北京大四川餐饮连锁发展有限公司”(以下简称“大四川”)(文创构炖当险爱迪任务网。
三。
总部地址资金到位后；将开始实地考察；综合考虑主要基于“交通、环境、价格、潜力”四个因素。
第四:商业哲学用发展工业的思想管理食品和饮料，用管理企业的标准管理食品和饮料“品牌品质+特色创新+特色管理+热情服务”；我们始终坚持经营理念，最终实现了规模目标:多元化、集团化发展。
我不确定我是否能做到这一点。
五、经营规模1800㎡左右，上下三层。
六:功能规划一楼600㎡；厨房、储藏室:约250㎡；大厅座位、收银台、男女厕所等。
350㎡总面积二楼600㎡:300 ㎡中档次私人客房；休息室座位和收银台柜台:300㎡男女厕所(包括通道)1800㎡三楼600㎡:豪华高档包间300 ㎡;大厅内分散的座椅和办公室:会计室、卫生间300㎡(含过道)七:装饰风格它不仅要体现“悠久的历史和丰富独特的巴蜀文化”。
还展示了独特的川菜:品牌文化和别出心裁的经营理念；独一无二。
这是我第一次见到猪。
a)环境舒适优雅，内外和谐统一。
b)科学合理的布局、色彩统一的颜色材料；c)独特的魅力，硬件和软件的统一；八.投资规模预计总投资:约848 .8万元。
(大连同等规模的投资可能不到200万元)九:投资细节⑴租金:262 .8万元/年(4元/天/㎡)⑵装饰:约360万元；⑶给排水改造，水:电、气容量扩展和管道安装:关于15万元；⑷全套厨房设备:50万元；⑸空调:音响、及其他电气设备:40万元；⑹桌椅:餐具、酒:约50万元；⑺工作服:桌布、菜单等。
:8万元；⑻购买运输工具:关于8万元(购买二手货)；⑼检查:招聘、培训、办理各种证件:关于10万元；(10)开业筹备:广告等:约20万元；⑾备料:约15万元；⑿营运资金:10万元；十:自筹资金来源+合作。
十一:合作模式a)股份合作:风险分担:联合投资、联合经营和联合管理；、分享利益；b)固定回报:项目保证:不参与经营管理，无损益风险，“固定投资、固定回报”项目保证；第一年:16%，第二年:20%，第三年:25%固定收益:资产担保:(我们以大连固定资产为担保)第一年:15%第二年:18%第三年:20%第四年:25%第五年:30%十二:投资回报预测一个层第一年的入学率为:午餐50%:晚餐90%；下面也一样中午膳食表数x人数表20 x 8 = 160平的平均座位速度50%160×50%= 80(位)人均消费30元80× 30 = 2400元晚膳食表数x人数表20 x 8 = 160平的平均座位速度90%160×90%= 144(位)人均消费35元144× 35 = 5040元基督教公谊会对星期日的称呼商业收入午餐+晚餐= 7440元二层18间中档私人客房；20号桌，座位分散午餐包间x人数18× 8 = 144位人均消费50元144× 50 = 7220元分散的座位数x人数20× 8 = 160位人均消费30元160× 30 = 4800元平的平均座位速度50%(包间+分散)座位)* 50% = (7220元+4800元)* 50% = 12020元晚膳食包间数量×90%144× 90% = 129位人均消费55元129× 55 = 7128元分散的座位数x 90%160× 90% = 144位人均消费35元144× 35 = 5040元二楼日营业收入午餐+晚餐= 12020元+5040元= 17 .060元三层20间豪华包房，10人每间房，午餐人均消费88元，晚餐98元中午膳食在膳食人数字20× 10 = 200位在膳食速度200× 50% = 100位人均消费88元100× 88 = 8800元晚膳食在膳食人数字200× 90% = 180位人均消费98元180* 98% = 17 .640元三楼日营业收入午餐+晚餐= 8800元+17640元= 26 .440元酒店日营业总收入50.940元由于全年总营业收入1859 .31万元十三:综合成本预算1.租金:262 .8万元/年2.营业税:1859 .31万元× 8% = 148 .74万元3.水:电、气体:估计60万元/年4.食品原料总成本= 1859 .31万元×30% = 557 .79万元(成本率按30%计算)5其他不可预见费用:50万元6劳动工资如下:工作种类人数字月薪/人总计/月合计/年总经理18000元8000元96000元厨师1一万元一万元12万元一线经理13000元3000元36000元主厨师33000元9000元108000元副-厨师42000元8000元96000元衣领班级31300元3900元46.800元欢迎冰31000元3000元36.000元厨房配料5600元3000元36.000元保险安3800元2400元28.800元穿衣服务成员50600元3万元360.000元采矿购买2700元1400元保险管1600元600元7.200元电工:音响工程师32000元6000元72.000元会议米11500元1500元18.000元在外接受11200元14.400元本年度总计98 .40万元第一年的总运营费用=租金+原材料总成本+税金+水电+人工工资+其他= 1177 .73万元十四:利润预算第一年净利润=年经营总收入-年经营总支出= 681 .58万元第十五:投资回收期848 .8万元÷ 681 .58万元×12个月=约15个月收回全部投资16.市场分析根据商务部发布的数据:国家统计局、中国饭店协会等权威部门，中国餐饮市场营业额连续16年实现两位数高速增长，居社会各界首位。
餐饮业已经成为传统产业中的支柱产业，一个朝阳产业。
在未来很长一段时间内，我国餐饮市场仍将保持快速发展的势头。
它为我们提供了宝贵的发展机遇和广阔的发展空间。
从西方发达国家的情况来看，日本每年人均外出就餐的花费为2.5%。
美元在世界上排名第一，美元是1000欧洲大约8美元00大约美元。
然而，我们国家只有大约770元人民币，大约100美元。
这与中国的综合发展水平密不可分，但它仍然表明中国的餐饮市场蕴含着巨大的潜力。
炸弹交易在照顾我，我在照顾我的砖头和卤素。
餐饮市场，世界的发展很大。
▲目前，中国餐饮市场有以下主要特点:1.大众消费水平迅速提高随着城乡居民收入的快速增长，消费需求的增长进一步加快。
在餐饮消费总量中，家庭消费比重不断上升，居民外出就餐成本不断上升。
2005年，全国人均餐饮支出达到680元，上海:北京、天津、广东等省市人均年餐饮支出超过1000元，许多餐馆家庭私人消费占比达到80%，消费群体层面的“公款高消费”明显改善，餐饮市场发展趋向大众化和大众化。
2.消费的概念已经明显改变，像江强这样的人正在寻求帮助。
人们对餐饮消费的需求正在向科学型转变:营养型、休闲型。
人们更加注重饮食，更加注重质量和健康。
同时，我们联系身份、地位、财富、自然、环保、绿色，更加注重食品安全、科学、经济、享受，体现了人们满足心理健康需求和精神享受的食品消费理念。
3.商业模式的变化伴随着不断的价格变化。
连锁经营已经成为餐饮业发展的主导模式:“麦当劳”、“肯德基”在世界各地蓬勃发展经过几十年的发展，连锁经营已经成为餐饮业广泛使用的经营方式和组织形式，形成了一定的规模。
它显示出强大的生命力和发展潜力。
中国百强餐饮企业基本采用连锁经营模式。
如经营川菜的“俏江南”:川菜“巴国服饰”、“四川妈妈火锅”、“重庆翠根香”等特色品牌店积极推广直营连锁和特许连锁，成为行业连锁发展的中坚力量。
一些餐饮企业从几十万元起家，经过几年的快速发展，已经形成了年产值上亿甚至几十亿元的规模，这在其他行业中是罕见的。
许多连锁企业都在尽最大努力寻找一张网来留住他们的眼泪。
大胆实践、积累和完善、发展和成长，连锁经营已经成为中国餐饮业的现阶段和未来阶段在此期间，主导经营模式将变得越来越强大。
十七:发展趋势随着中国国民经济的持续稳定发展，人民收入和生活水平的不断提高，以及北京奥运会和上海世博会的举办，可以预见中国餐饮业的发展将跃上一个新的台阶。
餐饮业将朝着“增强自主创新能力和特色:品牌、规模、产业化、现代化”的方向进一步发展。
主要表现在以下几个方面:1、激烈竞争的局面仍将保持，大众消费的市场空间将继续扩大。
通过竞争和优胜劣汰，市场调节和配置的作用更加充分。
由于现代人的生活:工作节奏加快，私人用餐开始走向社会化:商务、婚宴、生日宴会、节日宴会、年夜饭等。
，已经从家庭转移到社会，市场需求不断增加，以家庭私人消费和假日市场为代表的餐饮大众市场也在不断扩大，从北到南、从大陆到沿海，从不发达地区到发达地区，大众餐饮的比重在不断增加。
鹅丫毁了鹌鹑的生活。
2.传统餐饮向现代餐饮转型步伐加快，经营形式更加多样化。
传统餐饮产品的生产:销售通常是“现场投机和现场销售”，即“现场管理、现场消费”。
它的管理形式受到时间和空间的限制。
随着餐饮市场需求的不断扩大和社会化、国际化、产业化和产业化的推进，餐饮产品的多样化日益明显:休闲餐饮、浪漫餐饮、沙龙餐饮、旅游餐饮、娱乐餐饮、展览餐饮、在线餐饮、邮件餐饮等。
都会更多地进入人们的生活。
中国餐饮业多元化、国际化进程将继续加快。
3.绿色食品崛起随着饮食文化和人们食物观念的发展，绿色食品和健康食品逐渐成为时尚。