-7.10% -4.50% -2.00%
2008-2009年的困难不是长期因素造成的 地震引起政府紧缩差旅、会议开支 奥运会对国内外客源的挤压 西藏、新疆的问题只具有局部的影响 金融危机对我国旅游业的长期发展影响不大 总体看来，酒店市场需求将长期增长
1月
2月
3月
-8.20% -6.8% .10%
-15.60% -16.2% -11.90%
-5.70% -2.4% -2.20%
-0.40% 0.0% 0.10%
8.00% 2.70% -1.60%
-3.30% -3.30% 2.10%
-1.70% 12.20% -0.10%
-15.30% -18.20% -14.80%
资料来源：中国国家旅游局
国家旅游局预测
入境外国旅游人数下降较多，2009年为2194万人次
万人次
年均增长速度 25%
年均增长速度 年均增长速度
15%
7%—10%
5000 4500
4500
4000
3500 3000
3200
2500
2270
2000 1500 1000
500 0
137 148 173 184
资料来源：中国国家旅游局
国家旅游局预测
2000-2009年中国入境旅游人数的增长对比
国际入境旅游总人数 法国 美国 西班牙 中国 意大利 英国 土耳其 德国
2000-2009年中国入境旅游收入的增长对比
入境旅游总收入 美国 西班牙 法国 意大利 中国 德国 英国 澳大利亚
1989-2008年中国星级饭店数量增长情况
第一部分 中国饭店业的发展趋势及特点
一、中国旅游业继续增长、前景乐观 二、中国饭店市场恢复将会较快 三、中国饭店业将不断壮大、成熟
大部分地区的高星级饭店在2009年受较大冲击
成都 重庆 广州 杭州 海南 西安 深圳 大连 苏州 青岛 上海 天津 北京
根据浩华的统计，2009 年全国主要饭店市场的 RevPar、出租率和每日 房价均出现较大幅度下 降，其中，北京、天津、 上海等大城市市场所受 损失尤为重大。
1. 出租率（％）
52.99
7.11
其中：星级饭店
50.82
7.43
（五星级）
56.34
10.47
（四星级）
52.43
9.42
（三星级）
45.64
4.58
（二星级）
45.00
0.27
（一星级）
32.31
-18.01
2. 平均房价(元/间天)
477.53
3.30
其中：星级饭店
577.06
3.61
（五星级）
2010年1-3月全球主要目的地国家的饭店市场平均每日房价变化
平均每日房价与去年同期增长 平均每日房价与去年同期增长
国家 澳大利亚 中国 印度 日本 新加坡 埃及 沙特 南非 阿联酋 德国
1月 -2.90% 2.10% -8.10% -5.30% -6.80% 3.2% 4.50% 5.20% -17.10% 5.80%
2010年1-3月累计 52.99 56.34 52.43 45.64 45.00 32.31 428.1 779.0 421.2 303.2 213.2 168.4
比上年1-3月增长（%） 6.1 10.3 7.1 3.8 3.2 -4.4 -0.6 -2.9 -8.8 -3.2 -4.5 -9.3
16000 14000
1989年到2008年全国星级饭店增长情况
12000
10000
8000
6000
4000
2000
0
1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
2月 2.00% 13.40% -12.00% -5.90% 0.10% 10.6% -1.50% 0.80% -15.30% 8.2%
3月 国家 -0.40% 意大利 10.10% 俄罗斯 -6.30% 西班牙 -4.20% 英国 3.60% 阿根廷 7.6% 巴西 1.00% 加拿大 2.70% 墨西哥 -8.30% 美国 5.20%
1550
1343
1016 1148
1140
401 466 518 589 674 743 711 846
146 174 271
1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2005 2010 2015 2020
第一部分 中国饭店业的发展趋势及特点
一、中国旅游业继续增长、前景乐观 二、中国饭店市场恢复将会较快 三、中国饭店业将不断壮大、成熟
国内旅游继续增长，到2009年已达到19.02亿人次
亿人次
年均增长速度10.6%
年均增长速度 5.3%
年均增长速度 8%-9%
40
36
35
30
25
20
17
15
11.5
967.08
-2.52
（四星级）
503.86
-2.78
（三星级）
297.12
-2.52
（二星级）
201.91
-2.08
（一星级）
137.40
-3.97
2010年第1季度北京星级饭店市场出租率和平均房价变化情况 资料来源：北京市统计局
1. 星级饭店出租率（％） （五星级） （四星级） （三星级） （二星级） （一星级） 2.星级饭店平均房价(元/间天) （五星级） （四星级） （三星级） （二星级） （一星级）
10 5 2.8
3
3.3 4.1 5.24 6.29 6.39 6.44 6.94 7.19 7.44 7.84 8.78 8.7
0 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2005 2010 2020
饭店业发展态势与企业战略
引言部分 中国的机遇与前景 第一部分 中国饭店业的发展趋势及特点 第二部分 中国饭店管理者面临的战略问题
引言部分 中国的机遇与前景
中国
美国
德国
英国
欧盟
饭店业发展态势与企业战略
引言部分 中国的机遇与前景 第一部分 中国饭店业的发展趋势及特点 第二部分 中国饭店管理者面临的战略问题
从2009年年底开始，部分市场已经开始恢复
海南 成都 重庆 广州 杭州 深圳 西安 北京 大连 青岛 苏州 上海 天津
从2009年年底开始，海 南、深圳、西安等城市 的恢复已经比较明显。
2010年第1季度上海饭店市场出租率和平均房价变化情况
资料来源：上海市统计局
2010年1-3月累计 比上年1-3月增长（%）