餐具：coffee pot 咖啡壶coffee cup 咖啡杯paper towel 纸巾napkin 餐巾table cloth 桌布tea -pot 茶壶tea set 茶具tea tray 茶盘caddy 茶罐dish 碟plate 盘saucer 小碟子rice bowl 饭碗chopsticks 筷子soup spoon 汤匙knife 餐刀cup 杯子glass 玻璃杯mug 马克杯picnic lunch 便当fruit plate 水果盘toothpick 牙签西餐与日本料理：menu 菜单French cuisine 法国菜today's special 今日特餐chef's special 主厨特餐buffet 自助餐fast food 快餐specialty 招牌菜continental cuisine 欧式西餐aperitif 开胃酒dim sum 点心French fires 炸薯条baked potato 烘马铃薯mashed potatoes 马铃薯泥omelette蛋卷/奄列蛋pudding 布丁dessert 甜点pickled vegetables 泡菜kimchi 韩国泡菜crab meat 蟹肉prawn 明虾conch 海螺escargots 田螺braised beef 炖牛肉bacon 烟肉poached egg 荷包蛋/水波蛋sunny side up 单面煎蛋over easy 双面煎蛋fried egg 煎蛋over easy 煎半熟蛋over hard 煎全熟蛋scramble eggs 炒蛋boiled egg 煮蛋stone fire pot 石头火锅sashi 日本竹筷sake 日本米酒miso shiru 味噌汤roast meat 铁板烤肉sashimi 生鱼片butter 牛油冷饮：beverages 饮料soya-bean milk 豆浆syrup of plum 酸梅汤tomato juice 番茄汁orange juice 橘子汁coconut milk 椰子汁asparagus juice 芦荟汁grapefruit juice 葡萄柚汁vegetable juice 蔬菜汁ginger ale 姜汁sarsaparilla 沙士soft drink 汽水coco-cola (coke) 可口可乐tea leaves 茶叶black tea 红茶jasmine tea 茉莉（香片）tea bag 茶包lemon tea 柠檬茶white goup tea 冬瓜茶honey 蜂蜜chlorella 绿藻soda water 苏打水artificial color 人工色素ice water 冰水mineral water 矿泉水distilled water 蒸馏水condensed milk 炼乳；炼奶cocoa 可可coffee mate 奶精coffee 咖啡iced coffee 冰咖啡white coffee 牛奶咖啡black coffee 纯咖啡ovaltine 阿华田ice-cream cone 甜筒sundae 圣代；新地ice-cream 雪糕vanilla ice-cream 香草冰淇淋ice candy 冰棒milk-shake 奶昔straw 吸管水果：pineapple 凤梨watermelon 西瓜papaya 木瓜betelnut 槟榔chestnut 栗子coconut 椰子ponkan 碰柑tangerine 橘子mandarin orange 橘sugar-cane 甘蔗muskmelon 香瓜shaddock 文旦juice peach 水蜜桃pear 梨子peach 桃子carambola 杨桃cherry 樱桃persimmon 柿子apple 苹果mango 芒果fig 无花果water caltrop 菱角almond 杏仁plum 李子honey-dew melon 哈密瓜loquat 枇杷olive 橄榄rambutan 红毛丹durian 榴牛排与酒：breakfast 早餐lunch 午餐brunch 早午餐supper 晚餐late snack 宵夜dinner 正餐ham and egg 火腿肠buttered toast 奶油土司French toast 法国土司muffin 松饼cheese cake 酪饼white bread 白面包brown bread 黑面包French roll 小型法式面包appetizer 开胃菜green salad 蔬菜沙拉onion soup 洋葱汤potage 法国浓汤corn soup 玉米浓汤minestrone 蔬菜面条汤ox tail soup 牛尾汤fried chicken 炸鸡roast chicken 烤鸡steak 牛排T-bone steak 丁骨牛排filet steak 菲力牛排sirloin steak 沙朗牛排club steak 小牛排well done 全熟medium 五分熟rare 三分熟beer 啤酒draft beer 生啤酒stout beer 黑啤酒canned beer 罐装啤酒red wine 红葡萄酒gin 琴酒brandy 白兰地whisky 威士忌vodka 伏特加on the rocks 酒加冰块rum 兰酒champagne 香槟其他小吃：meat 肉beef 牛肉pork 猪肉chicken 鸡肉mutton 羊肉bread 面包steamed bread 馒头rice noodles 米粉fried rice noodles 河粉steamed vermicelli roll 肠粉macaroni 通心粉bean thread 冬粉bean curd with odor 臭豆腐flour-rice noodle 面粉noodles 面条instinct noodles 速食面vegetable 蔬菜crust 面包皮sandwich 三明治toast 土司hamburger 汉堡cake 蛋糕spring roll 春卷pancake 煎饼fried dumpling 煎贴rice glue ball 元宵glue pudding 汤圆millet congee 小米粥cereal 麦片粥steamed dumpling 蒸饺ravioli 馄饨店英语交流用语·欢迎、问候用语1、Good morning(afternoon, evening), sir(madam)早上（下午、晚上）好，先生（夫人）。
2、How do you do?您好！（初次见面）Glad to meet you.很高兴见到您。
3、How are you?您好吗？Fine, thanks. And you?很好，谢谢。
您好吗？4、Welcome to our hotel (restaurant, shop). 欢迎到我们宾馆（餐厅、商店）来。
5、Wish you a most pleasant stay in our hotel.愿您在我们宾馆过得愉快。
6、I hope you will enjoy your stay with us.希望您在我们宾馆过得愉快。
（客人刚入店时）I hope you are enjoying your stay with us.希望您在我们宾馆过得愉快。
（客人在饭店逗留期间）I hope you have enjoyed your stay with us. 希望您在我们宾馆过得愉快。
（客人离店时）7、Have a good time!祝您过得愉快！8、***hotel, front desk. Can I help you? ***饭店，前厅。
您找谁？9、Sorry, I've dialed the wrong number.对不起，我拨错号了。
10、May I speak to your general manager? 能和你们总经理说话吗？Speaking.我就是。
11、Sorry, he is not in at the moment.对不起，他现在不在。
Would you like to leave a message?您要留口信吗？12、Pardon.对不起，请再说一遍，好吗？I beg your pardon.对不起，请再说一遍，好吗？饭店英语交流用语·祝贺用语13、Congratulations! 祝贺您！14、Happy birthday!生日快乐！15、Happy new year!新年快乐！16、Merry Christmas!圣诞快乐！17、Have a nice holiday!假日愉快！18、Wish you every success!祝您成功！答谢和答应语:19、Thank you (very much).谢谢您（非常感谢）。
20、Thank you for your advice (information, help)感谢您的忠告（信息、帮助）。
21、It's very kind of you.谢谢，您真客气。
22、You are welcome.不用谢。
23、Not at all.不用谢。
Don't mention it.不用谢。
24、It's my pleasure.非常高兴为您服务。
(With pleasure.)(My pleasure.)25、I am at your service.乐意为您效劳。
26、Thank you for staying in our hotel. 感谢您在我们酒店下榻。
27、I'm sorry.很抱歉。
28、Excuse me.对不起。
29、I'm sorry, It's my fault.很抱歉。
那是我的过错。
30、Sorry to have kept you waiting.对不起，让您久等了。
31、Sorry to interrupt you.对不起，打扰您了。
32、I'm sorry about this.对此表示抱歉。
33、I apologize for this.我为此道歉。
34、That's all right.没关系。
35、Let's forget it.算了吧。
饭店英语交流用语·征询和指路用语36、Can(May)I help you?我能帮您什么吗？Yes, please.好的。
37、What can I do for you.我能为您干点什么？38、Is there anything I can do for you?有什么能为您效劳的穑?/P>39、Just a moment, please.请稍等一下。