关于学生饮料饮用情况调查报告2019年瓯海区学生研究性学习成果评比课题名称关于学生饮料饮用情况调查报告研究时间 2019.4.20--2019.5.4学校瓯海区新桥中学班级七（1）班指导老师李静信组长郑锦豪第一执笔人郑锦豪小组成员胡可豪厉芯妤赵卜玄目录一、小课题的研究缘起二、研究内容三、研究的目的和意义四、研究过程五、小课题研究步骤、进程和成果五、研究收获与小结六、参考文献或网页链接附件一附件二摘要：健康对于辛苦读书的学生来说是十分重要的，只有拥有健康的身体才能更好地学习，然而现在绝大部分学生都喜欢饮用饮料，而学生对于饮料的认识往往不够，饮料对于健康的影响学生几乎是一无所知，只是单纯的去品尝，享用。

由此我们在老师的带领下，进行饮料对健康的影响这一课题的研究。

从而提高学生对饮料的认知度，宣传相关知识，让学生能更好的保护自己的身体健康。

一、小课题的研究缘起随着生活水平的提高，饮料已经是我们平时必不可少的饮品，它在我们的生活中已经无处不在，无论你在外出旅行的时候，还是在你平时的生活中，几乎处处有饮料的存在。

饮料也在学生中倍受青睐。

有的同学，甚至已经用饮料代替了水，无时无刻喝着饮料，对饮料有着很大的依赖性，然而，长期的饮用饮料难道不会对我们的身体造成影响吗？我们对此进行研究。

二、课题研究内容1. 了解饮料对我们身体的影响。

2. 调查中学生对于饮料的看法与对饮料的饮用情况。

3. 完成调查记录表，并总结概括。

4. 针对现在学生的饮料饮用情况作出合理的建议。

5. 对本校学生进行饮料相关知识的宣传。

三. 研究的目的和意义1. 了解当今学生对于饮料的饮用情况。

2. 了解饮料对健康的影响。

3. 将饮料对健康的影响进行宣传，让学生正确认识饮料。

4. 通过研究，提升自身社会实践能力。

四. 研究过程一、准备阶段组员分工：胡可豪：制定调查问卷以及对同学进行调查。

赵卜玄：整理调查结果，并对校园同学进行访谈，宣传饮料知识。

郑锦豪：完成实验，查找资料，并撰写活动报告。

厉芯妤：审核活动报告，并进行修改。

二、实行阶段1. 对班级里的同学进行调查2. 进行碳酸饮料的腐蚀性和饮料中色素的影响两个实验3. 对同学进行饮料知识宣传，提高同学对饮料的认知度三、总结阶段整理调查结果、实验报告和本次活动心得，并撰写本次课题的活动报告。

小课题研究步骤、进程和成果（一）问卷调查的数据统计与分析，以及建议注：本班调查人数为30人，互联网调查人数为100人 1. 同学们对饮料的依赖性学生对饮料的依赖性调查结果图表图1-1从统计数据表中可以看出，本班的学生对于饮料的依赖性并不是特别强，但也有少许的依赖性，大约36%的同学经常性的饮用饮料，超过50%的同学偶尔饮用，从不饮用的同学只是极少数的4%，对饮料产生极大依赖性的也有8%的同学。

为了使调查报告更加的准确。

我们采用的网上匿名调查10-16岁青少年饮用饮料的情况。

超过10%的青少年对饮料产生了较大的依赖，而大约47%的青少年平时也经常有饮用，37%的青少年偶尔饮用，仅仅4%的青少年从不饮用。

从中可以看出，互联网调查的青少年相对于我们班级，对饮料的依赖度更加的强烈，饮料也已经成为了我们身边必不可少的饮品。

但控制饮料饮用量仍然是我们学生应该注意的问题。

学生饮料容量喜好度调查结果图1-2从图表中可以看出，本班大部分同学喜欢250-550ML 容量的饮料，本班学生中没有1人喜欢超过1000ML 装的饮品。

据调查，大部分学生一天会饮用一瓶饮料。

可以看出大家一天对饮料的需求量大约为250-550ML ，少部分为250ML 以下及550-1000ML 。

2. 同学对饮料饮用原因学生对饮用饮料的原因调查结果学生选购饮料的原因调查报告结果从图1-3和图1-4可以看出，同学们基本饮用饮料的原因是为了解渴，和让自己能感到愉快为主，而选购饮料的原因基本上是看是否好喝。

但是，饮料真的能解渴吗？好喝的饮料对我们健康是否会有影响呢？于是我们对此去网上查阅了相关资料。

通过查询资料，我们得知大部分饮料并不能很好的解渴，一些饮料甚至会越喝越渴，可以说为了解渴而去喝饮料是适得其反。

原因是大部分饮料都含有大量的糖分，且大部分的饮料含糖量都在10%左右，有的甚至超过10%，属于高压渗透。

然而饮用高压渗透的饮料，会引起渗透性的利尿反而加重口渴，所以喝含糖量高的饮料基本都会感觉越喝越渴。

然而，好喝的饮料则大部分会添加大量的糖分，经过查找资料显示，糖会让人上瘾。

一方面，糖分影响体内荷尔蒙，使大脑无法发出饱腹的讯号，越吃越多吃上瘾，肚子饱了都还想继续吃；另一方面，糖对体内激素的影响还表现在会使大脑不间断发出要摄入糖分的讯号，就像烟瘾一样，吃糖的人会越来越爱吃糖。

糖摄入过多造成的肥胖症、糖尿病、心脏病, 肝病等疾病在全球高发，每年间接接导致全球约3500万人死亡。

过量的糖分还会降低大脑的记忆功能，这对我们学生而言，往往是致命的。

可以看出，大量的糖分对于我们的人体，有十分大的危害。

不仅如此，好喝的饮料中，除了添加大量糖分，还往往添加了安赛蜜、香精等等添加剂。

这些添加剂会增加我们的肝脏负担，如果大量地摄入饮料，往往会导致肝脏负担过重，从而影响我们的身体健康。

3. 同学对饮料的相关知识了解度学生认为哪些成分对健康有害的调查结果（多选）图1-5从表格里可以看出，调查人员中，全部的同学都认为香精与色素这两种东西有害身体健康。

但是事实的如此吗？我们通过查找资料，来验证同学们的观点。

结果显示，天然香精对人体没有危害，但通常饮料中添加的都是人工香精，大量长期食用可能会造成肝脏的损伤和人体中毒，但如果正常摄入对健康基本是没有什么影响的。

色素亦是如此，天然色素并不会对健康有影响，反而会有益身体健康，但饮料中通常添加人工色素，这类色素如果摄取过多，对于我们的身体健康来说是不利的。

会对我们的身体产生较大的伤害，特别对于我们学生而言，人工色素摄取过多，甚至可能会降低智商。

但我们不必过于担心，毕竟我们在一定范围以内摄取这类人工合成添加剂，对我们的健康并没有太多影响。

摄入大量糖的危害我们已经在上文中叙述过，然而咖啡因，同学们的见解也都不太相同。

以下是同学对于咖啡因调查的结果。

学生对以下哪些饮料含有咖啡因调查结果（多选）图1-6学生对咖啡因的认识调查结果图1-7实际上，上述四中饮料均含有咖啡因的成分。

从图1-6同学的选择结果和图1-7可以明显的看出，大多数同学对于咖啡因的认识并不是十分的了解。

我们于是搜查关于咖啡因的相关资料。

据百科介绍咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经兴奋剂，适度摄入可以提神及解除疲劳，也可以提升大脑和身体的能力。

但并不能减少所需睡眠时间，只能临时的减弱困的感觉。

对于人类而言，适当摄入咖啡因是安全的。

但如果过度长期摄入，咖啡因是一种毒品，能够导致咖啡因中毒，咖啡因中毒包括上瘾和一系列身体与心理的不良反应。

可见，咖啡因是一把双刃剑，好坏在于你摄入的量。

对于我们学生而言，我们还是不要大量饮用含有咖啡因的饮品，因为咖啡因对于中枢神经还是有一定的影响。

但也无需过度害怕，少量摄入并不会对健康造成太大的。

4. 对于碳酸饮料的相关调查碳酸饮料是许多同学的热爱，但是碳酸饮料对健康有危害相信大家都是有目共睹的，但是碳酸饮料存在着哪一些危害呢？大部分同学对此仅仅知道的只有1、2点。

所以我们要研究碳酸饮料究竟有哪些危害？这些危害有多严重？以下是同学关于碳酸饮料的调查报告。

图1-8从图中可以看出，大部分同学还是选择酸性强，有色素、添加剂和防腐剂的饮料。

添加剂的危害在上文中已经论述过了，但碳酸饮料的酸性强真的会对人造成伤害吗？我们对此进行了探究。

我们为此准备了一个关于碳酸饮料酸性强，是否会腐蚀人体的实验。

我们准备了3小块鸡蛋壳，命名为1号，2号，3号，把它们在不同时间放入雪碧中。

时间为：1分钟，1小时，24小时。

结果如下表。

从这个实验可以看出，放入1分钟的1号鸡蛋和放入1小时的2号鸡蛋基本上没有发生改变，然而3号鸡蛋却发生了较为大的改变，难道碳酸饮料真的会腐蚀人体吗？我们进行资料的搜查。

结果显示。

碳酸饮料一般情况下，并不会腐蚀人体。

我们一般喝饮料，不会长时间的在口中，情况类似于1号鸡蛋，不会像3号鸡蛋那样，24小时的浸泡在碳酸饮料之中。

偶尔喝一些，对于我们的身体没太大影响。

对于腐蚀胃来说，那更是不太可能。

因为空腹中胃酸的酸度比饮料中的酸度大许多。

不过还是建议学生避免大量饮用，大量饮用还是有可能会对牙齿造成影响，不仅仅如此，碳酸饮料还含有大量的糖分与添加剂，如果大量饮用对人体健康是肯定会造成影响的。

5. 乳饮料不等于牛奶经过相关调查，有不少同学以为看到牛奶、酸奶等字样就是健康的饮品，其实不然乳饮料基本上是添加了部分牛奶，其他大部分都是由香精，色素勾兑而成的，例如市面上的优酸乳等乳饮料。

有同学认为，奶茶属于健康的饮品，牛奶和茶叶都有益于身体健康，就每天喝大量奶茶。

但其实，奶茶基本上是没有一滴奶。

因为市面上的奶茶是由奶精和茶粉勾兑的，对人体的健康甚是不利，所以我们不要大量饮用这一类饮品。

（二）饮料对自己身体健康的影响不同的饮料对于我们身体有着不同的影响，我们不应该感到过于惶恐和全部拒绝，如蛋白质饮料属于健康的饮料，例如豆浆、纯牛奶等。

但其他大部分含糖饮料，过多饮用都会对身体造成伤害，所以我们建议同学，尽量少喝饮料，选择健康饮料或水进行饮用，以保护我们的身体健康。

五．收获与小结通过本次课题研究，我们了解了许多关于饮料的知识，也对我们身体的健康有更多的了解。

我们提升了自己的社会实践能力，而且通过宣传，让同学们更加了解饮料，可以更好地保护自己的身体，我对此感到十分的荣幸。

但这一次由于时间紧迫，我们的报告有许多不足之处，欢迎大家的批评与指出。

附件一新桥中学学生饮料饮用情况调查表1. 你经常喝饮料吗？( )A. 总是B.通常C.偶尔D..从不 2. 你觉得饮料健康吗？( )A. 健康B. 还行C. 好喝就行D 不健康 3. 你喜欢那种饮料？( )A. 碳酸饮料B.茶类饮料C.酒精饮料D.纯净水E.乳饮料 F其他类 5. 你比较喜欢买容量多大的饮料呢？（）A.250mlB.250-550mlC.550-1000mlD.100ml以上 6. 你买饮料时最考虑饮料对你有什么作用？（） A.. 解渴 B.补充营养 C.让人感觉愉悦 D.补充体力 7. 你因为什么爱喝饮料？（）A. 好喝B.看代言C.对你有益D.不太喜欢8. 你认为饮料中的哪些成分对健康有影响多选（） A 糖分 B防腐剂 C色素 D咖啡因 E酒精 F其他 9. 碳酸饮料中的酸性成分会“腐蚀”人体？() A 会 B不会 C不清楚10. 你最担心碳酸饮料什么问题？多选（） A 酸性强，对人体会有损害，比如会损伤牙齿 B 可能有色素、添加剂、防腐剂 C 糖太多，易发胖D 含磷酸盐的饮料，影响身体对钙的吸收 11. 你认为以下哪些饮品是酸性？多选 A 雪碧B 可乐C 绿茶D 纯净水E 脉动12. 你认为乳酸菌类饮料有益健康吗？（）A 有B 没有 C不知道13. 你认为以下饮料哪些含有咖啡因多选_________ A 可乐 B咖啡 C茶 B红牛14. 你知道咖啡因的利弊吗？（）如知道请写出_____________ A 知道 B不知道15. 你知道人工色素的危害有哪些吗？（）如知道请写出__________ A 知道 B不知道请提出你对饮料对健康的看法（选写）______________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________ ___________________________________________________附件二调查及宣传图片1、本班同学调查2、同学采访附件三实验结果图片从左往右依次是1号，2号，3号。