酒店0931班人数19人校本部教师：王静期末统一考试开卷
《中国旅游地理》期末考试试卷
（2010-2011）学年第一学期A卷
考试时间90分钟
一、填空题（本大题共22个空，每空1分，共22分）
1、北戴河奥运公园—奥林匹克大道公园占地面积万平方米，以科技奥运、人文奥运、绿色奥运为设计理念，通过、雕像、喷泉、等多种形式展现奥运发展史，成为世人健身、娱乐、观赏的精神乐园。
2、汾酒清亮透明，气味芳香，入口绵绵，落口甘甜，回味生津的特色，一直被推崇为“甘泉佳酿”和“液体宝石”。
虽为60度高度酒，却无强烈刺激的感觉，有，
和“三绝”的美称，为我国清香型酒的典范。
3、广东省的、、和是岭南四大名果，经济价值很高。
4、广东具有历史悠久而又独具特色的文化。
主要有广府文化，和
三大块。
5、中国熔岩地貌主要分布在3个地带：环蒙古高原带,如山西大同；青藏高原带,如云
南腾冲火山群；和、如黑龙江长白山、台湾大屯火山群。
6、在中国名山中,“五岳”占有显著地位。
今之“五岳”指东岳泰山,西岳华山,北岳 ,
南岳 ,中岳。
7、我国八大菜系是指：浙菜、、、川菜、闽菜、粤菜、、。
8、四大名绣，指的是我国刺绣中的、、、。
二、不定项选择题（本大题共18 小题，每题2分，共36 分）（多选少选漏选和不
选皆不得分）
1、下列茶叶属于中国十大名茶之列。
（）
A九江庐山云雾B四川竹叶青C苏州茉莉花茶D祁红E南投冻顶乌龙
2、农历正月十五夜，是我国民间传统的元宵节，又称节。
正月十五闹元宵，将从除夕开始延续的庆祝活动推向又一个高潮。
元宵之夜，大街小巷张灯结彩，人们赏灯，猜灯谜，吃元宵，成为世代相沿的习俗。
（）
A上元节B端元节C灯节 D 上灯节E元节
3、在我国，春节的历史很悠久，它起源于殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动。
有关年的传说也很多。
古代的春节有三种说法，分别叫。
辛亥革命后，才将农历正月初一正式定名为春节。
（）
A新日B团圆C元日、D元旦”、E“新年”
4、依据瀑布的外观和地形的构造，瀑布有多种分类。
据瀑布水流的高宽比例划分：（）A悬空型瀑布垂直型瀑布C倾斜型瀑布D垂帘型瀑布，E细长型瀑布
5、五粮液、泸州老窖特曲、剑南春和被评为全国名酒，人称川中“六朵金花”。
（）
A郎酒B、高粱酒C 、西凤酒D全兴大曲E沱牌曲酒
6、五粮液属于型大曲酒。
（）
A浓香B酱香C 清香D 复香E 檀香
7、郎酒属于型大曲酒。
（）
A浓香B酱香C 清香D 复香E 檀香
8、西凤酒属于型大曲酒。
（）
A浓香B酱香C 清香D 复香E 檀香
9、广东是佛教、和基督教五大宗教齐全的省份。
至2007年底，全省宗教徒约160万人。
（）
A道教、B伊斯兰教、C天主教D大正教E红教
10、广东的汉语方言包括共三种，其中除少数民族语言外，其余分别属汉语七大方言中的粤、、，这三大方言的母语使用者约占广东本地人的45%、30%、25% 。
（）
A、B、C汉语D广东语 E
11、广东的山水风光吸引着众人的目光，其中粤北的、南海的、博罗的和肇庆的是广东的四大名山。
（）
A七星岩B丹霞山C西樵山D罗浮山E鼎湖山
12、被誉为＂童话世界＂的是＿＿
Ａ．雁荡山Ｂ．武陵源Ｃ．九寨沟Ｄ．黄龙
13、观赏猴群要到＿＿＿
Ａ．海南Ｂ．长白山Ｃ．扎龙Ｄ．峨眉山
14、中国第一座文昌庙，也是全国文昌庙的祖庙，位于（）梓潼七曲山。
A．四川 B．湖北 C．山西 D．江西
15、下列属于我国三大火炉的是（）
A.南昌
B. 南京
C. 上海
D. 武汉
16、（）是第一位讴歌巫山神女的古代诗人。
A、屈原
B、李白
C、杜甫
17、历史剧《屈原》是谁的作品（）。
A、陶行知
B、王昆仑
C、郭沫若
18、目前，已经列入联合国《世界遗产名录》文化和自然遗产的我省景区是（）。
A 、安岳石刻
B 、峨眉山—乐山大佛
C 、海螺沟
D 、碧峰峡
三、判断题（本大题共8小题，每题1分，共8分）（正确的在括号里写对，错的在括号里写错）
1、须弥座又名“金刚座”，系佛像底座，又为我国传统建筑的一种台基，一般用砖或石砌成，上有凹凸线脚和纹饰。
2刺绣，古称针绣，是用绣针引彩线，按设计的花纹在纺织品上刺绣运针，以绣迹构成花纹图案的一种工艺。
3粤绣，是以广东省市为生产中心的手工丝线刺绣的总称。
相传最初创始于少数民族――，先前绣工大多是广州、潮州的女子，他们个个擅长刺绣。
主要有衣饰、挂屏、褡裢、屏心、团扇、扇套等绣品。
4、西安兵马俑被称为世界第九大奇迹。
5、廊是中国古代建筑中屋檐下的过道或独立有顶的通道。
它不但是厅厦内室、楼、亭台的延伸，也是由主体建筑通向各处的纽带。
6、、廊包括回廊，转廊、曲廊和游廊。
基本功能为遮阳、防雨和供人小憩。
7、、白居易（772—846年），字乐天，湖南新郑县东郭宅人，他少时聪明好学，16岁时就吟出“野火烧不尽，春风吹又生”的千古佳句。
8、、相传东汉光武帝刘秀建都洛阳、统一天下后，为了庆贺这一功业，在宫廷里张灯结彩、大摆宴席，盏盏宫灯，各呈艳姿。
后来，宫灯的制作技术传入民间。
洛阳" 宫灯"之名由此
此而生。
四、列举题（本大题共2小题，每题6分，共12分）
1、不少地方在吃年饭的时候不定期搭配些副食品，要想讨个吉利。
比如吃枣意味着春来早，请列举出吃下列食物分别代表什么意思？
吃柿饼代表：吃杏仁代表：
吃豆腐代表：吃三鲜菜代表：
吃长生果代表：吃年糕代表：
2、请列举现代人们在春节期间还保留的习俗和活动有哪些？
五、简答题：（本大题共6 小题，前5小题每题4分，最后一小题2分，共22分）
1、到维吾尔族家中做客应注意哪些禁忌？
2、简述五大连池的得名缘由？
3、简述湘西菜的特点
4、简述北海银滩的特点？
5、请简要叙述海南的气候特点？
5、请简要叙述五粮液的得名？
《中国旅游地理》期末考试评分标准
（2009-2010）学年第一学期A卷
二、填空题（本大题共22个空，每空1分，共22分）
1、浮雕、冠军手足印
2、、色、香、味
3、、
4、，
5、环太平洋带
6、恒山，衡山，嵩山
7、苏菜、湘菜、徽菜、鲁菜8、、、、
二、不定项选择题（本大题共18 小题，每题2分，共36 分）
1、ACDE
2、AC
3、CDE
4、DE
5、A DE 6A 7、B 8、D 9、ABC
10、ABE 11BCDE 12、C 13、Ｄ14、A 15、BD 16、A、17、C 18、B
三、判断题（本大题共8小题，每题1分，共8分）（正确的在括号里写√，错的在括号里写x）
1、√
2、√
3、x
4、x
5、√
6、x
7、x
8、√
9、√10、√
四、列举题（本大题共2小题，每题6分，共12分）
1、吃下列食物分别代表以下含义：
吃柿饼代表：事如意1分吃杏仁代表：幸福来1分
吃豆腐代表：全家福1分吃三鲜菜代表：三羊开泰1分吃长生果代表：长生不老1分吃年糕代表：一年比一年高1分
2、答：旧俗已被革除，但现在人们在春节还保留有贴春联、贴年画、贴“福”字、剪窗花、蒸年糕、包饺子、燃爆竹、除夕守夜、拜年等习俗至今仍很盛行。
（列举出6个就给6分）
五、简答题：（本大题共6 小题，前5小题每题4分，最后一小题2分，共22分）
1、答：到维吾尔族人家中做客应注意以下六项禁忌：
洗手时，不可将手上的水乱甩。
2、要等长者坐好后方可就坐。
3、吃抓饭时不要满盘乱抓，或将抓过的食物再放入盘内。
4、吃剩的残骨不要乱扔，应放在自己面前的餐布上。
5、用餐时外出切不可从餐布上跨过，或从客人前面走过。
6、不能当着客人和主人的面吐痰，擤鼻涕等。
2、答、五个汐水相连的如串珠般湖泊，是最新期火山岩浆填塞了浩瀚的远古凹陷盆地湖乌德林池而形成，五大连池也因此而得名。
3、答、湘西菜的特点是：油重色浓，讲求实惠，在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩。
在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
4、答：北海银滩以其“滩长平、沙细白、水温净、浪柔软、无鲨鱼”的特点。
5、答：海南岛地处热带北缘，属热带季风气候，素来有“天然大温室”的美称，这里长夏无冬，年平均气温22~26℃，最冷的一、二月份温度仍达16℃—21℃，年光照为1750—2650小时，光照率为50%—60%，光温充足，光合潜力高。
海南岛入春早，升温快，日温差大，全年无霜冻，冬季温暖，稻可三熟，菜满四季，是我国南繁育种的理想基地。
6、答：五粮液产于四川宜宾市五粮液酒厂，因以五种粮食高粮、大米、糯米、玉米、小麦为原料而得名。