饮料过滤工艺及设备
设备类型主要
设备
设备图片过滤原理过滤效果优点缺点备注
袋式过滤
器袋式
过滤
器
外壳不锈钢，内部由冲孔版制
作的网篮支撑液体过滤袋，液
体由进水口流入，经液体过滤
袋过滤后流出，杂质被拦截在
过滤袋中
粗滤，常选用60-300
目尼龙筛网进行粗滤
1、更换方便
2、价格便宜，成本较低
1、只用于去除
液体中细小的
微粒，以满足后
续工序对进水
的要求。
2、经常作为电
渗析、离子交
换、反渗透、超
滤等装置的保
安过滤使用
多袋
式过
滤器
有过滤筒体、过滤筒盖和快开
机构、不锈钢滤袋加强网等主
要部件组成，滤液由过滤机外
壳的旁侧入口管流入滤袋，滤
袋本身是装置在加强网篮内，
液体渗透过所需要细度等级的
滤袋即能获得合格的滤液，杂
质颗粒被滤袋拦截。
0.3-1000um
1、过滤袋精度从
0.3---1000um，适用材
质有聚丙烯、聚酯、尼
龙、聚四氟乙烯 (PTFE)
等材料
2、顶入式设计使过滤袋
的更换方便快捷
3、最大流量可达90
m3/h
4、过滤袋内可安装专用
的磁性过滤器或活性
炭、硅藻土等
1、最小孔径为
0.3um
2、滤袋一般为
一次性用品，重
复使用影响过
滤效果
板框过滤不锈
钢板
框过
滤器
悬浮液用料泵送入滤机每个密
闭的滤室，在压力作用下，滤
液透过滤层及滤布，经滤布出
液口排出，滤渣则留在滤框内
形成滤饼，从而达到固液分离
的目的。
精度达到0.05-2.0um 精度较高，操作方便滤膜更换频繁。
层叠
式板
框过
滤器
由多层重叠过滤网板和法兰圈
组成，本机腔内壳体与底盘形
成封闭的内腔体，液体经过加
压进桶内药液外发兰圈上面多
个孔进入内腔体，经过滤材网
板，从中间小法兰多个孔出来，
合格液体排出口。
精度达到0.05-2.0um
1、用的滤膜为可选聚丙
烯滤膜、增强型滤膜、
滤纸、滤布，专用本机
过滤膜等。
2、滤膜精密度高，滤出
的液体澄明度好。
1、可能出现漏
液现象。
2、滤膜更换频
繁。
离心机——在高速转动的离心机内悬浮颗
粒得以分离。
精度不高
1、分离因数高，应用广
泛。
2、经常用碟式离心机和
三足离心机
混入的空气增
多，间歇操作，
转鼓容积小，要
频繁地停机清
除沉渣。
滤芯过滤钛棒
滤芯
过滤
钛棒过滤器滤芯采用钛棒烧结
滤芯，烧结滤芯属于深层过滤，
不仅表面具有过滤作用，而且
由于管壁有无数弯曲的孔隙孔
道，错综迂回，过滤介质颗粒
在孔隙中因扩引力－范德华力
作用在孔隙上形成"架桥现象
"，在钛棒表面形成一层有间隙
0.45-100um
1、生产能力0.5-10t/h
2、过滤效率95%-99.99%
3、使用寿命长（为一般
膜滤芯的几倍）。
4、耐高（低）温性能强
（蒸汽过滤）。
5、结构均匀、孔隙率高、
过滤阻力小、渗透性好。
1、精密度不高，
钛棒过滤为深
度过滤而不是
绝对过滤，，不
适用于高精密
过滤且精度过
高钛棒滤芯性
价比下降。
的致密滤层，使小孔道的颗粒能被挡住，从而过滤。
6、硬度高，反冲洗容易
（易实现在线冲洗）。
2、价格较高，
为PP滤芯价格
的几倍。
3、使用寿命虽
然比PP材质的
过滤器长几倍，
但是流量过大
的情况下，性价
比不如PP滤芯。
PE-PA 滤芯过滤器微孔精密过滤器由圆筒体与管
板等组成，管板内微孔由PE管
或PA管排列而成，所有管板固
定在一个保护架上，装在密闭
筒体内，被过滤介质由底部侧
面进入筒体内，通过滤棒的过
滤，液体从顶部排出，滤渣经
“压缩空气反吹”或“气液混
合反吹法”排出。
0.3um
1、刚性的微孔PE、PA
滤管，使用寿命长，可
采用简易的气液快速反
冲吹法快速再生，更可
采用化学再生法，使得
使用寿命更长，可达2-3
年。
2、滤芯价格便宜，
性价比高。
3、流量较高，最高可达
50t/h。
1、工作前需要
低压运行10min
左右。
2、过滤机价格
过高。
膜过滤器平板
式膜
过滤
器
转筒旋转时，藉分配头的作用，
能使转筒旋转一周的过程中，
每个小过滤室可依次进行过
滤、洗涤、吸干、吹松卸渣等
项操作。
精度较好
自动连续操作；适用于
处理量大，固体颗粒含
量较多的滤浆
真空下操作，其
过滤推动力较
低(最高只有
1atm)，对于滤
饼阻力较大的
物料适应能力
较差。
器(外压式) 的膜面积大、通量大。
5、可反向冲洗。
螺旋卷式膜分离器料液在膜表面通过间隔材料沿
轴向流动，由于两张平板膜中
夹入导流层，使透过液则沿螺
旋形流向中心管。
中心管为多
孔滤液收集管。
精度高
膜面积大，湍流状况好，
换膜容易。
适用于反渗
透。
流体阻力大，清
洗困难。
陶瓷膜过滤器由无机材料制成的半透膜，根
据孔径大小，进行“筛分”达
到过滤效果
0.05-0.2um
具有化学稳定性好，能
耐酸、耐碱、耐有机溶
剂:机械强度大，可反向
冲洗:抗微生物能力强:
耐高温:孔径分布窄，分
离效率高等特点
价格昂贵制造
过程复杂
陶瓷
膜在
甲鱼
酶解
物过
滤分
离时
使用
过
金属膜过滤器金属膜是20世纪90年代由美
国研制成功的以多孔不锈钢为
基体、TiO2陶瓷为膜层材料的
一种新型金属-陶瓷复合型的
无机膜
精度较好
具有良好的塑性、韧性
和强度，以及对环境和
物料的适应性
价格昂贵制造
过程复杂，操作
压力低。
聚砜膜/聚
醚砜膜过滤器有机材料过滤器0.05-1.2um
①耐热性能好一般
可耐80℃的温度聚
醚砜膜可达90 ℃
②pH范围宽
pH=1~13有利于酸洗或
碱洗③耐氯能力强利于
清洗或贮存
④孔径范围宽
（1~20）×103 μm
平板膜不超
0.7MPa，中空纤
维膜为0.17
MPa。
硅藻土过滤器——
1、硅藻土过滤器由壳体、中间
轴、过滤板、过滤网、导杆、
气阀、玻璃视镜、胶轮等组成，
所有液体接触的机件都是采用
不锈钢材料制成。
2、硅藻土是单细胞植物的骨骼
残骸。
硅质壳是二氧化硅组成，
利用硅质壳的网状结构进行过
滤。
精度≥2μm
1、节约能源及设备成
本。
2、除菌效果好，特别是
对大肠杆菌及某些细菌
虫孢滤除率高。
3、过滤机使用寿命长。
1、助滤剂及硅
藻里的重金属
易融入过滤液
体中，影响液体
质量。
2、硅藻土矿产
短缺，导致成本
增加。
过滤槽过滤——
通过槽体中高位液差所产生的
静压力为动力，使得浸出液通
过槽底装有的过滤板，从而达
到过滤的目的。
新型的过滤槽
可通过加装的过滤泵向槽体增
加压力以作为过滤动力，实现
过滤。
粗滤，此法已较少使
用，或设备已带过滤网
（如提取罐）
产量大，滤液可重复过
滤，损耗小，适合大量
生产。
过滤速度慢，设
备体积大，不适
合小批量生产6
2
3
4 5
9
活性炭过
滤——
1、利用活性炭的吸附作用，去
除杂质
2、主要有去除小分子有机物、
除氯和脱色作用
经常用于处理水净化————
超滤——利用膜状物在适当的压力下进
行过滤
0.001-0.1um
1、可以过滤生物大分子
和胶体物质
2、过滤时间长
3、精度达到
0.001-0.1um
速度较慢，成本
较高
可能
改变
饮料
的口
感。