实验2
木条在氧气中 燃烧得更旺； 木条在二氧化 碳中熄灭
氧气能支持燃烧；二 氧化碳一般不燃烧也 不支持燃烧
化学性质
三、初步认识氧气和二氧化碳的性质
思考： (1) 如何正确闻气味？ 扇闻法 (2)如何鉴别O2和CO2两种气体？ 燃着的木条
四、物质的性质、变化和用途间的关系
观察与思考
生活中，我们除了用水灭火之外，还常用二氧化碳灭 火器进行灭火，这是根据二氧化碳不能燃烧也不支持 燃烧的特性制作而成。那么在二氧化碳灭火的过程中， 物质发生了什么变化？体现出了什么性质？二者之间 有怎样的区别和联系呢？与用途之间又有怎样的区别 和联系呢？
思考：对于蜡烛燃烧现象你有没有更多的思考过呢？比如说蜡烛是由什么做成的？ 它燃烧后生成什么？除了燃烧，它还具有哪些性质？
一、对蜡烛及其燃烧的探究
蜡烛是由石蜡和棉线烛芯 组成 对蜡烛在点燃前、燃着时和熄灭后的三个阶段进行实验观察
一、对蜡烛及其燃烧的探究
点
燃
观察蜡烛的颜色，状态，气味，形状，硬度，检验它的溶解性，密度。
一、物理变化和化学变化
观察与思考
节日焰火
燃烧
一、物理变化和化学变化
钢铁生锈
牛奶变质
一、物理变化和化学变化
通过观察，我们知道烟花可以发光发热，木材可以在空气中燃烧而发光发热，钢 铁制品在潮湿的地方会生锈，牛奶会变酸等等。 思考：从化学的角度看，物质的这些变化有什么本质区别呢？ 让我们先来做几个实验。
A.铜能生锈变成铜绿 B.纯净的水是无色无味的液体 C.以粮食为原料酿酒 D.胆矾是一种蓝色固体 E.木棒受力折断
四、物质的性质、变化和用途间的关系
跟进训练
3.铜是人类发现最早的金属之一，也是较好的纯金属之一。①呈紫红色光泽；②熔点为1 083.4 ℃；③沸点为2 567 ℃；④密度8.9 g/cm3；⑤具有很好的延展性；⑥导电、导热性较好，但 含杂质时则导电性大受影响；⑦在干燥的空气里很稳定；⑧在潮湿的空气里表面可生成一 层绿色物质，俗称铜绿；⑨高温时可被氧化，生成一层黑色氧化铜；⑩铜溶于硝酸和热浓 硫酸。阅读完这段话后，请回答下列问题：
粉末状的胆 矾
（3）
蓝色的硫酸铜 溶液
有蓝色沉淀生成
蓝色的氢氧 化铜沉淀
（4）
颗粒状石灰石 (或大理石)
有气泡放出，澄清 石灰水变浑浊
二氧化碳气 体等
变化后有无 新物质生成
无
无 有 有
一、物理变化和化学变化
归纳与小结
概念 本质区别 伴随现象
实例
说明
物理变化
化学变化
没有生成其他物质的变化
生成其他物质的变化
四、物质的性质、变化和用途间的关系
体现
决定
决定
体
现
二氧化碳使燃着 的木条熄灭
二氧化碳既不能燃 烧也不支持燃烧
可制作二氧化碳灭 火器进行灭火
四、物质的性质、变化和用途间的关系
典例精析
【例2】 分析下列语句，指出其表现出的是物质的性质、变化还是用途？ （1）汽油可燃烧 物质的性质 （2）汽油在燃烧 物质的变化 （3）汽油易挥发 物质的性质 （4）汽油挥发了 物质的变化 （5）汽油可作汽车燃料 物质的用途
一、物理变化和化学变化
【实验1-1】 操作：
1.把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上。 2.在试管底部小心加热到水沸腾。 3.把一块洁净的玻璃片移近试管口。
现象：
试管中的水沸腾并逐渐减少，玻璃片上出现小水珠。
一、物理变化和化学变化
【实验1-2】 操作：
取少量胆矾(又叫蓝矾)放在研钵内，用研杵把胆矾研碎。
变化时是否有其他物质生成
物质的外形、状态改变 发光、吸热、放热、颜色改 变、生成气体、产生沉淀等
矿石粉碎、水蒸发、 碘升华等
木炭燃烧、铁生锈、食物腐 烂等
化学变化常伴随发光、发热等现象产生，但有发光、发 热等现象产生的变化却不一定是化学变化
一、物理变化和化学变化
典例精析
【例1】判断下列说法：电灯通电发光发热时发生了什么变化？
必须通过化学变化才 可判断。在叙述物质 的化学性质时，往往 有下列字词：能、会、 可以、易、难等
性质内容
颜色、状态、气味、 熔点、沸点、硬度、 密度、溶解度、挥发性、 导电性、导热性等
根据物质的化学变化 判断其化学性质，如 可燃性、稳定性（如 受热是否易分解）等
三、初步认识氧气和二氧化碳的性质
实验与探究 实验1：分别取一集气瓶氧气和一集气瓶二氧化碳气体，仔细观察它们的颜色和 状态，闻一闻气味。
一、实验1和实验2有什么共同特征？ 二、实验3和实验4有什么共同特征？ 三、实验1、2与实验3、4有什么本质的区别？ 从有实验记录
实验 序号
变化前的物质
变化时发生 的现象
变化后的物 质
（1）
液态的水
有水蒸气放出,玻 璃片上出现小水 珠
液态的水
（2） 块状的胆矾 块状变成粉末
凡是状态、形状、某些能量形式改变而没有新物质生成的变化都属于物理变化。
一、物理变化和化学变化
2.在化学变化中，常常伴随着发生一些现象，如发光、放热、变色、放出气体、 生成沉淀等。但并不是所有的化学变化都会产生上述现象，且具有上述现象的变 化也不一定是化学变化。 如灯泡通电后发光放热；无色氧气加压降温变成淡蓝色液态氧；给水加热，溶解 在水中的氧气以小气泡放出这三个变化都是物理变化。 故我们不能被表面现象所迷惑，应学会透过现象看本质，即看是否生成了新物质。
现象：
蓝色块状固体变成细小蓝色粉末。
一、物理变化和化学变化
【实验1-3】 操作：
1.把少量块状的胆矾和研碎的胆矾分别放入2支试管，向其中加入少量水，振荡直到变成澄清的溶液。
现象：
胆矾溶解生成蓝色溶液溶液 2.再向其中分别滴加氢氧化钠溶液。
现象：
在两支试管的蓝色溶液中滴加氢氧化钠溶液时都有蓝色沉淀生成。
思考：根据你的观察和生活经验，酒精有哪些性质？
一、物理变化和化学变化
根据观察和生活经验，酒精具有以下性质：
颜色： 无色 状态： 液体 气味： 有特殊气味 密度： 0.8g/mL 水溶性： 能与水互溶 是否挥发： 易挥发 点燃时在空气中: 能燃烧
讨论：以上性质可以怎样分类？
二、物理性质和化学性质的定义
D.4℃时水的密度最大
分析：A项， 颜色、气味、状态属于物理性质；B项，稳定性指不易与其他物质发生化学反应，属 于化学性质；C项，说明铁具有延展性，属于物理性质；D项，密度属于物理性质。
二、物理性质和化学性质的定义
归纳与小结
区别
物理性质
化学性质
物质是否需通过化学变化表现出来的性质
性质判断
直接（眼看、鼻闻、 耳听、手掂量等） 或由仪器间接观察
一、物理变化和化学变化
【实验1-4】 操作：
1.把少量石灰石放在干燥的试管里。 2.向其中加入少量的稀盐酸，用配有玻璃弯管的橡皮塞塞紧试管口，使弯管的另一端伸入盛有澄 清石灰水的烧杯里。
现象：
1.试管内溶液中有大量气泡产生。 2.石灰石逐渐变小。 3.澄清石灰水逐渐变浑浊。
一、物理变化和化学变化
合作探究
通过对酒精性质的了解，我们知道物质本身有许多固有的属性，哪些是通过化学变化表现出来的性 质，哪些不是通过化学变化表现出来的本身就固有的性质呢？
物理性质
化学性质
二、物理性质和化学性质的定义
归纳与小结 1.物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。
如：可燃性、助燃性、毒性、氧化性、稳定性、腐蚀性、酸性、碱性等。
三、初步认识氧气和二氧化碳的性质
实验与探究 实验2：取一根小木条在空气中点燃，分别慢慢地放入盛有氧气和二氧化碳的集 气瓶中，观察木条燃烧情况的变化。
三、初步认识氧气和二氧化碳的性质
实验记录
实验现象
实验结论
性质类别
均为无色、
实验1 无味的气体
在标准情况下，氧气 和二氧化碳均为无色、 物理性质 无味的气体
第1章 走进化学世界
1.1物质的变化和性质
课堂导入
观察与思考
将红纸剪成窗花与将红纸点燃，二者有什么相同点，有什么不同点？
课堂导入
将红纸剪成窗花与将红纸点燃，二者有什么相同点，有什么不同点？
相同点： 都发生了变化 不同点： 纸张变成纸条仍然是纸；而纸张燃烧后就不再是纸了
思考：怎样判断和区别这些变化呢？
四、物质的性质、变化和用途间的关系
归纳与小结
物质的变化
物质的性质
物质运动的形式，是一个 区别 过程，是动态的，其中包
括物理变化和化学变化
物质本身固有的属性，是物 质在满足一定条件下发生某 种变化的可能性，是静态的
联系
物质的性质决定着变化，而变化又体现出性质。
四、物质的性质、变化和用途间的关系
物质的性质
决定
物
质
体现
的
用
途
物理
化学
性质
性质
铜丝作导线
氢气作燃料
四、物质的性质、变化和用途间的关系
跟进训练 1.下列用途只有应用化学性质的是（ D ）
A.生铁制成铁锅
B.金刚石作装饰品
C.铜丝作导线
D.用煤气烹饪
四、物质的性质、变化和用途间的关系
跟进训练 2.下列描述哪些是物理变化（ E ）
哪些是化学变化（ C ） 哪些是物理性质（ BD ） 哪些是化学性质（ A ）
前
燃
①观察蜡烛燃烧时的火焰；②取一根火柴梗，迅速平放入火焰中，约1s后取出，观
着
察被烧情况；③在蜡烛上方分别罩上干燥烧杯和内壁涂有澄清石灰水的烧杯，观察
时
实验现象。
熄
灭
观察熄灭时现象， 用火柴点白烟，观察现象。