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各种饲料原料及添加剂的营养价值概要

+ 正常添加量:2—5%
有家畜都是,良好的饲料。
+ 有助于胃肠道蠕动,保持消化道的健康。 对于繁殖家畜,尤其临产前和泌乳期饲喂, 更有保健作用。
+ 小麦麸的用量:仔猪用量5%,育肥猪10~ 15%,母猪20~25%。另外,夏天可适当 多喂些,冬天少喂些。
+ 豆粕是大豆经浸提或预压浸提制油工艺的 副产物。大豆榨油过程中的热处理可以有 效地灭活大豆中的胰蛋白酶抑制因子和大 豆凝集素等抗营养因子,但生产中对热处 理必须进行严格控制:加热不足不能完全 灭活抗营养因子,而加热过度,有可能因 发生美拉德反应而降低养分的可利用率。
+ 小麦对猪的适口性很好。让猪分别选食 小麦和玉米,其对小麦的采食量明显多于 玉米。但是,由于小麦淀粉的粘性比玉米 高,如将小麦粉碎过细,猪采食时就会产 生糊口而使其适口性变得很差。小麦麸具 有良好的消化调养性,使小麦易于被猪消 化利用。小麦用于肥育猪饲粮可增进胴体 的硬度和脂肪白度。
+ 小麦麸俗称麸皮,是以小麦籽实为原料加 工面粉后的副产品之一,约占小麦籽实的
+ 一养殖主要的饲料原料,称为能量之王
+ 二可利用能高(14.27MJ)(13.56MJ) + 三粗纤维低,无氮浸出物高(72%) + 四蛋白低,品质差,多为醇溶蛋白
+ 五亚油酸含量高
+ 六维生素E;B1相对丰富,D,K,B2,B12相对 缺乏
+ 七矿物质含量低,尤其缺钙,磷多为植酸 磷
+ 八,叶黄素,胡萝卜素含量相对多些
+ 大豆Biblioteka 是猪适口性良好的蛋白质源。+ 物理性质
+ 颜色:浅黄色至浅褐色,颜色过深表示加 热过度,太浅则表示加热不足。整批豆粕 色泽应基本一致。
+ 味道:具有烤大豆香味,没有酸败、霉败、 焦化等异味,也没有生豆腥味。
+ 质地:均匀流动性好,呈不规则碎片状、 粉状或粒状,不含过量杂质。
+ 化学性质
14.4~15.0%,多者可达18%以上,少者在12 %上下;尽管小麦麸含有较高的粗蛋白质,但
其质量较差,其氨基酸含量也都不能满足猪、
鸡的营养需要。为此,用小麦麸作配合饲料原
料时应考虑用优质蛋白质饲料进行平衡调整。
小麦麸含有较丰富的锰、锌、硒及维生素B族, 但没有维生素B12;含磷多钙少,磷中植酸磷 占2/3,猪鸡不能吸收利用。另外,小麦麸的 特点是质地疏松,容积大,适口性好,对于所
10%以上。由于小麦制粉目的和制粉程度 的不同,其麦麸所占比例差异也较大,营 养成分也就有所不同。小麦麸自然水分含
量为10.o%,最高12.8%,最低6.3%。小麦 麸含粗纤维9.5%;小麦的出粉率越高,则 小麦麸的粗纤维成分越高,无氮浸出物越 少,在小麦麸内存在的面粉越多,消化率
也越高。
+ 粗小麦麸代谢能为每公斤7.11~6.28兆焦,细 小麦麸代谢能可达每公斤7.95兆焦。由于出粉 率不同,粗蛋白质含量也不相同,一般为
+ 添加量:小猪25%左右;中猪20%左右;大 猪15%左右
生物学价值高:优质进口鱼粉蛋白质含量在60%以上,有的高达70%;国产优质鱼粉蛋白质达55%以上。各种氨基酸含量高且平衡,所以其生物学价值也高,是平衡家
+ 生物学价值高:优质进口鱼粉蛋白质含量 在60%以上,有的高达70%;国产优质鱼粉蛋 白质达55%以上。各种氨基酸含量高且平衡, 所以其生物学价值也高,是平衡家禽日粮 的优质动物性饲料。
+ 能量较高:鱼粉含有较高的脂肪,进口
鱼粉含脂肪约占10%;国产鱼粉标准为10%14%,但 有的高达15%-20%。消化能12.5-13.18兆焦/千克。但其脂肪易氧化,往往造 成维生素A和维生素E随油脂氧化 而缺乏, 同时脂肪氧化升温,是造成鱼粉自燃的原
因之一。
+ 含钙磷高:鱼粉含钙3.8%-7%、磷2.76%3.5%,钙磷比为1.4-2:1,鱼粉质 量越好, 含磷量越高,磷的利用率为100%。
+ 小麦的蛋白质含量(11%-16%)比软质 小麦(8%~10%)高,但营养物质、能量 及蛋白质利用率两者相差不大。小麦赖氨 酸含量为0.31%~0.37%,相当于玉米赖氨 酸含量(0.25%~0.27%)的124%~148%。
+ 苏氨酸和色氨酸含量比玉米丰富
+ 小麦粗脂肪含量(1.6%~2%)其中亚油酸 (0.58%~0.70%)含量仅为玉米含量(3.6 %~4.2%和1.62%~1.82%)的45%左右和 37%左
+ 微量元素含量高:鱼粉中含有鸡常用的六 种微量元素,尤其是锌和硒含量最高。据 分析含硒1.5-2.2毫克,,每千克海鱼粉含锌 97.5-151毫克,
+ B族维生素丰富:尤其富含胆碱和维生素B2。 据分析,每千克秘鲁鱼粉含维生素B27.1毫 克,泛酸9.5毫克,维生素H390微克,叶酸 0.22毫克,胆碱3978毫克,烟酸68.8毫克, 维生素B12110微克。
+ 含有未知促生长因子:其准确成分还没 有提纯,故未定名,但其促生长作用是公 认的,也是肯定的。
+ 消化率高:鸡对鱼粉蛋白质和脂肪的 消化率分别为91%-93%和78%-91%。
+ 食盐含量高:进口鱼粉含盐量在1.5%-2.5% 左右,国产鱼粉国家规定标准是:一二级 鱼粉 4%,三级鱼粉5%,
+ 蛋白质和氨基酸含量高:50%---70%;赖氨 酸;苏氨酸;蛋氨酸;色氨酸含量都很丰 富,是蛋白营养最为平衡的一种饲料。
+ 豆粕中含蛋白质43%左右,赖氨酸2.5%~ 3.0%,色氨酸0.6%~0.7%,蛋氨酸0.5 %~0.7%,胱氨酸0.5%~0.8%。
+ 胡萝卜素较少,仅0.2~0.4mg/Kg,流胺素、 核黄素各3~6mg/Kg,烟酸15~30mg/Kg, 胆碱2200~2800mg/Kg。
+ 豆粕中较缺乏蛋氨酸,粗纤维主要来自豆 皮,无氮浸出物主要是二糖、三糖、四糖, 淀粉含量低,矿物质含量低,钙少磷多, 维生素A、B、B2较少。
+ 九,影响玉米品质的因素主要有水分、贮 藏时间、破碎粒和霉变情况。水分含量高, 不易贮存,易促使黄曲霉生长。霉变的玉 米可降低适口性和日增重,甚至出现中毒 症状。玉米含脂肪高,且多为不饱和脂肪 酸。玉米粒较易贮存,粉碎后易氧化霉败 变质。配合饲料中常用量:50—70%
+ 消化能含量为14.23 MJ/kg左右,相当于玉 米消化能含量(14.23~14.48 MJ/kg)的98 %~100%。
+ 小麦的钙和磷含量较玉米高,且小麦中含 天然植酸酶,磷有较高消化率,用小麦代 替玉米、高粱时,可降低豆粕和磷酸氢钙 的使用量。
+ 小麦除了不含胡罗卜素,维生素E的含量低 于玉米外,各种B族维生素的含量均高于玉 米,特别是烟酸对猪的生物学效价比玉米 高。
+ 小麦中含有一定数量的非淀粉多糖(NSP), 主要包括纤维素、戊聚糖、混合链葡聚糖, 果胶多糖,甘露聚糖,阿拉伯聚糖,半乳 聚糖和木葡聚糖等。
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