A菠菜
B面粉
C西红柿
D梨子
4、实验过程
洗涤、去皮、切块
制备组 织样液
研磨﹢过滤
研磨时加入 SiO2,使研 磨更充分
收集滤液
鉴定
组织样液2ml
刚配制斐 林试剂2ml红色
组织样 液2ml
新配置的 斐林试剂
2ml
蓝色
加热煮沸2min
鉴定
5、实验结果
（1）实验现象：溶液由
蓝色→砖红色
（2）结论：生物组织中含
有还原糖。
6、思考：
(1)还有什么别的方法可以鉴定 还原糖的存在吗？ (2)如果怀疑你某个人的尿液中 含有葡萄糖，那你如何设计一 个实验加以证明？
3、实验材料
实验 材料：
斐林试剂A液：0.1g/ml的NaOH溶液、 斐林试剂B液：0.05g/ml的CuSO4溶液 SiO2、H2O、红苹果、菠菜、土豆。
实验 解剖刀、研钵、漏斗、纱布、漏斗架、 烧杯、试管、试管架、酒精灯、石棉 仪器：
网、三脚架、试管、量筒、胶头滴管。
练习
1、下列谁是作为鉴定生物组织含 有还原糖最理想的材料（ D ）
三、教学设计
环节一 环节二
新课导入 问题导入、 突破重难点 知识的迁移
环节三
1、实验原理
还原糖
﹢斐林试剂
混合水浴加热
生成砖红色沉淀
还原性糖：（指分子中含有还原性基团的糖）
葡萄糖、麦芽糖、果糖
非还原性糖：蔗糖、淀粉
2、实验目的
（1）：掌握还原糖的鉴定方法。 （2）：体验实验操作过程中的操作问题， 讨论实验指导的关键。 （3）：培养学生分析、解决问题的能力， 坚持实事求是的科学态度。
教材分析
教法和教学
教学设计
板书设计
1、知识与技能目标
①掌握还原糖的鉴定方法。 ②体验实验操作过程中的操作问
题，讨论实验指导的关键。
③培养学生分析、解决问题的能
力，坚持实事求是的科学态度。
2、过程与方法目标
通过演示、讨论等教学活动，让学 生提高表达、探究等方面的能力； 引导学生发现问题、分析问题、解 决问题。培养学生实验操作的基本 素养。
3、情感态度与价值观目标
（1）通过学生实验和演示实验，进 一步培养学生动手、观察、分析的实 验能力。 （2）能将所学的知识与生活、环境、 社会等实际问题相联系，并运用到生 活中去，发展学习的兴趣。
（1）掌握还原糖的鉴定方法。 （2）通过实验的操作和设计培养 学生的动手能力，掌握验证实验 及探索实验的设计技巧，从而培 养创新思维能力。