第三节羧酸
一、教学目标
1、通过对乙酸的分子结构的分析，了解羧酸的结构特点和主要化学性质，理解酯化反应的反应机理。
2．通过“乙酸的官能团——乙酸的化学性质——羧酸的官能团——羧酸的化学性质”模式的学习，提高分析能力和逻辑思维能力，强化“结构决定性质”的基本化学思想。
3．通过从羧酸结构到羧酸性质的推理，从中体会到严谨求实的科学态度；通过对生活中遇到的羧酸的了解，感受化学学科在生产生活中的重要作用；通过分子结构模型，意识到化学世界的外在美。
二、学情分析
在必修2中对乙酸的物理性质、化学性质有了初步了解，知道乙酸具有酸性、能发生酯化反应。
在此基础上，本节课继续以乙酸为代表学习羧酸的结构及性质，理解酯化反应的反应机理。
三、教材分析
本节位于人教版《选修5》第三章第三节，是关于羧酸类物质的内容，在有机化学学习中有承上启下的作用。
四、教学重点：乙酸的结构特点和主要化学性质。
教学难点：酯化反应机理的应用，含多官能团有机物发生酯化反应的化学方程式的书写。
五、学法指导
通过知识回顾、师生互动、实验感知、实验评价、对比思考、动手操作、迁移应用、归纳总结、习题巩固等手段理解并掌握乙酸和羧酸的性质，了解羧酸类物质在生活中的应用。
六、教学用具
主要仪器：表面皿、玻璃棒、试管、药匙、烧杯等。
药品：乙酸、碳酸钠粉末、、镁条、pH试纸。
辅助用具：多媒体、球棍模型。
七、教学过程
七、板书设计
八、教案附件
【实验感知】根据所提供的药品和仪器设计简单的实验验证乙酸的酸性
药品：乙酸、碳酸钠粉末、滴加酚酞的氢氧化钠溶液、镁条、pH试纸、石蕊试液
主要仪器：表面皿、玻璃棒、试管、药匙、烧杯等。
【实验设计】甲乙两实验小组利用下图所示仪器和药品，设计了两套实验装置，验证乙酸、碳酸和苯酚溶液的酸性强弱。
请对其进行评价。
甲组 乙组 【归纳小结】 醇、酚、羧酸中羟基氢活泼性比较
代表物 （足量） 羟基氢的
活泼性 酸性
与钠能否反应
与NaOH 能否反
应 与Na 2CO 3 能否反应
与NaHCO 3 能否反应
乙醇 苯酚 乙酸
【学以致用1】某有机物结构简式如图所示，则用Na 、NaOH 、NaHCO 3与等物质的量的该有机物恰好反应时，消耗Na 、NaOH 、NaHCO 3的物质的量之比为（ ）
A. 3:3:2
B. 3:2:1
C. 1:1:1
D. 3:2:2
【学以致用2】1、请写出苯甲酸和甲醇发生反应的化学方程式 2、请写出乙二酸和乙醇发生反应的化学方程式
酸性逐渐（ ）
在必修2中对乙酸的物理性质、化学性质有了初步了解，知道乙酸具有酸性、能发生酯化反应。
在此基础上，本节课继续以乙酸为代表学习羧酸的结构及性质，理解酯化反应的反应机理。
1、整节课设计流畅，切合学生实际清晰的脉络保证学生形成完整的思维体系。
2、教师创设有趣的情景，最后运用知识解决实际问题。
3、教师能做到使学生始终处于积极参与的状态。
探究活动中，教师鼓励学生大胆猜想，小组讨论制定方案，小组协作实验探究，集思广益归纳结论。
本节位于人教版《选修5》第三章第三节，是关于羧酸类物质的内容，在有机化学学习中有承上启下的作用。
【评测练习】
1．下列说法中，不正确的是( )
A．烃基与羧基直接相连的化合物叫做羧酸
B．饱和链状一元羧酸的组成符合CnH2n O2
C．羧酸在常温下都能发生酯化反应
D．羧酸的官能团是—COOH
2．某有机物的结构简式如右图，它在一定条件下可能发生的反应有( )
①加成反应②水解反应③酯化反应④氧化反应⑤中和反应⑥消去反应
A．②③④ B．①③⑤⑥ C．①③④⑤D．②③④⑤⑥
3.分子式为C5H10O2的羧酸共有几种？试写出结构简式并命名。
4.下列物质中既可与新制Cu(OH)2悬浊液共热产生红色沉淀，又可与Na2CO3水溶液反应的是( )
A．苯甲酸 B．甲酸 C．乙二酸 D．乙醛
5.近年来流行喝苹果醋。
苹果醋（如下图）是一种由苹果发酵而成的具有解毒、降脂、减肥和止泻等明显药效的健康食品。
苹果酸(α－羟基丁二酸)是这种饮料的主要酸性物质，苹
果酸的结构如下所示，下列相关说法不正确的是( )
A．苹果酸在一定条件下能发生酯化反应
B．苹果酸在一定条件下能发生催化氧化反应
C．苹果酸在一定条件下能发生消去反应
D．1mol苹果酸与Na2CO3溶液反应至少消耗2mol Na2CO3
6．酸牛奶中含乳酸，1mol 丙酮酸 ( ) 在镍催化剂作用下加1mol氢气转变成乳酸。
(1)乳酸的结构简式是。
(2)乳酸自身在不同条件下可形成不同的酯，其酯的式量由小到大的结构简式为、
(3)与乳酸具有相同官能团的乳酸的同分异构体A在酸性条件下，加热失水生成B，由A生成B的化学反应方程式是：。
1.知识容量可以更大些。
2、可以更大胆点，把课堂更多的教给学生。
3、.学习评价可以更及时。
如果增加小组学习评价表，更能体现合作学习的重要意义。
1、认识羧酸的典型代表物的组成和结构特点，知道它们的转化关系。
2、根据羧酸和酯的结构特点认识加成、取代和消去反应。