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食品包装设计的程序和定位

定位设计:主要是解决设计构思的方法,强 调的是站在销售的角度考虑包装设计。
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二、定位设计的三个基本因素
• 1、品牌定位-----商标定位、生产商定位 品牌定位要求包装画面主要突出商品的标识,在
以商标定位时,要将色彩、图形、文字结合在一 起考虑。
(1)色彩 每一家公司都有自己的“形象色”,是 消费者容易认识,记住。如:可口可乐----大红 色+白色 交通银行 ------深蓝色
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(三)社会文化对消费的影响
• (1)文化的民族性 • (2)文化的借鉴性 • (3)文化的发展性
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• (四)消费购买与决策过程 确认需求→收集信息→产品评估→购买决策→购后
行为 1、确认需要 分内部刺激和外部刺激 2、收集信息 朋友介绍、广告宣传、经验来源 3、产品评估 4、购买决策 5、购后行为
中国农业银行 ------绿色。以百事可乐为例,统一 的蓝色调加上适当红色的搭配就形成了它独有的 设计风格,以致于其产品摆设在任何一个地方都 知道是百事可乐
第二章、食品包装设计的程 序与定位
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为什么要设计包装呢?
• 1、开发新的产品,开拓新市场,配合 新的销售策略改进包装
例子:上海老字号始于1931年的护肤品 牌百雀羚,它的产品包装从以前的很普 通的包装变到比较时尚,百雀羚对自 己的产品重新市场定位,同时也开发 了许多新的产品,来开拓市场
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• 2、竞争者的包装比自家更胜一筹,因 而需要改进包装,或竞争者开发同类 新产品等而需要改进包装。
设计者在接到任务以后,应全面了 解所设计食品的成分、特性、食用方 法、销售对象、市场的目标、包装成 本、销售方式等信息。
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• 例子:比如让你设计一个饼干的包装,你 得了解饼干的特性有:易碎,防潮,防阳 光照射…… 市场的目标:老人,小孩,男士,女士, 动物饼干、高收入人群、中等收入人 群…… 包装成本:直接用复合膜包装、放在铁盒 里,放在纸盒里…… 销售方式:在超市里促销(或者一般的销 售)、在礼品店里……
例子:蒙牛与伊利
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• 3、采用新的包装技术、新的包装设备 和新的包装材,形成系列 化包装等。
例子:
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• 5、由于客户的要求而进行包装改进, 如降低成本、改善外观、符合绿色环 保要求和提高包装保护能力等。
例子:
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第一节、食品包装设计的程序
一、食品包装设计的程序 • 1、确定设计对象
在美国,人们用挥手来表示再见;而在 南美,人们见到这种动作时不但不会离去, 反而会向你跑过来。
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• 在美国,用拇指和食指捏成一个圈, 其余三个指头分开向上伸直,则表示 “OK”一词;在日本,这种手势则表 示钱;在阿拉伯人中,这种动作常常 伴以咬紧牙关,一起表示深恶痛绝。
• 俄国人把手指放在喉咙上表示吃饱了; 日本人用此动作表示被“炒了鱿鱼”。
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三、市场调查
• 1、如何进行市场调研 • 2、市场调研的程序
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• 3、市场调研的途径 (1)产品调研 了解自身产品在市场中的基
本状况如:价格、质量、知名度、品牌形 象、包装的优劣等。 可采取的方式有观察、记录、问卷。
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(2)竞争对手调研 俗话说:知己知彼,百战百胜。 研究竞争对手其产品的包装的优点和缺点, 确定自己的研发方向。
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• 2、市场调查与资料分析 (1)产品的性能特点 研究所包装产品有什么特点,
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(2)市场分析
★了解产品所销售的地区,该地区的环境、 气候、民族风俗、禁忌和爱好
☆例子: 中国人竖起拇指表示“好”,伸 出小指表示“差”或“坏;美国人将拇指 朝上表示要求搭便车,将拇指朝下则表示 “坏”;而日本人伸出小指却表示“情 人”。
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(3)消费者调研 设计师要从顾客的角度去设计产品的包装。 要调查你这个产品的消费群体如消费者的
年龄、收入、价值观等。 对于儿童来说,设计的产品首先要对儿童
有吸引力,色彩要丰富些,外形也卡通些, 如酸奶的包装。
对于针对高收入人群,包装的材料可以选 择好点的,工艺复杂一些也行
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(4)环境调研 分自然环境和销售环境。 自然环境可从地域、气候、民族、文化、宗 教信仰、等方面进行研究。 销售环境是指超市、商场等的调研。
• 美国人、日本人抿着嘴吃东西才算得 体,而印第安人却以张口大嚼为礼貌。
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• 假如一位美国人无意中把筷子直直的 插进饭碗内,再把饭送给中国人吃时, 中国人心里就可能会大为不快。因为 按照中国的风俗,供死人时才把筷子 插进饭碗里
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★了解产品的销售对象及适用对象的性别、 年龄、职业、受教育程度
☆例子:
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(5)企业自身状况调研 了解企业自身的优势和不足。
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• 4、市场调研实施的方法 方法有很多种,最常见的就是:用
户问卷调查法。这种方法有好处比如 成本低、信息的真实度比较高、便于 统计等。缺点也是有的:很多人都不 愿抽出时间来配合你的调查……
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第二节、食品包装设计的定位
• 一、什么是定位设计 定位:顾名思义就是确定自己的位置
二、消费者的购买行为分析
• (一)研究消费者的需要 美国心理学家马斯洛提出了人类的“需求层次 说”,按照人的各种需求的重要性,从低级到高 级,从基本到复杂分为五个层次:
(1)生理的需求 (2)安全的需求 (3)爱与归属的需求 (4)自尊的需求 (5)自我实现的需求
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• (二)消费需求的特性 需求是随着流行趋势、社会进步、经 济繁荣等因素不断变化的,但具有一 定的规律和特性。 具体特性见书上的15页,有11个特性。
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★了解产品的主要销售渠道和存储、陈 列形式,综合考虑顾客选购和携带因 素
☆例子:
★要考虑特殊因素如:防污染、防盗、 防破损、包装物的回收
☆例子:
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(3)产品的使用-----了解产品的使用 方法
1、包装设计要方便消费者的开启和关闭;
2、确定包装单品的尺寸,考虑包装在运 输和使用过程中的安全问题;
3、确定有效的包装寿命。
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• 3、提出初步设计计划
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• 4、选择包装材料 根据设计计划的要求,开始实施设计
方案。 根据产品的性质、形状、重量、结构、
价值等因素,选择适当有效的包装材 料。
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• 5、确定包装结构与造型 • 6、提供设计图稿
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• 7、制作样品 • 8、提交包装设计方案
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