案例一：
广州百佳超市隶属于香港百佳超市集团，具有丰富的经营经验，目前在广州有10多家连锁门店。

百佳超市一贯注重开展促销活动，其促销活动分为两类，一类是长期例行性促销，一类是短期主题性促销。

百佳将5月定义为“欢笑月”，围绕“家庭欢乐”的主题，进行了一系列促销活动，下面对几个主要促销活动进行简要介绍。

1、“圆满百佳梦”是“欢乐月”推出的主要促销活动，活动内容：顾客凡一次性满58元，即可获赠“百家梦想卡”一张，经过抽奖有机会实现家庭梦想。

家庭梦想包括：a．大奖（价值3000元）；b．家庭（价值1500元）；c．（价值500元）；d．票（价值200元）。

2、‘“快乐绘画比赛”也是“欢乐月”推出的另一项主要促销活动。

凡参加本次比赛的均有机会获双重丰富大奖，一重奖：所有参赛小朋友都可以获得精美一份；二重奖：分别评选出一二三等奖，一等奖是价值200元精美文具用品，二等奖是价值100元精美文具用品，三等奖是价值50元精美文具用品。

3、“电话充值卡免费派送服务”，这是百佳与润迅联合搞的一次赠品活动，活动内容是：凡一次性购满68元的顾客可免费获得价值10分钟的电话充值卡一张
4、“5元现金券”，活动内容：凡一次性购满68元，即可送一张5元现金券，满136元，可获两张现金券，每张小票最多只可以送2张。

5、“宝洁百佳联合促销”，这是百佳与宝洁公司的一次联手促销活动，
活动内容有两大项，一项是特价促销，另一项是“买就送”促销活动
6、“10元换购”活动
问题：百佳超市“五一”主题促销包括哪些具体促销方式？试分析这些促销方式的可能效果。

案例二：
4月初，长虹店企划部将五一期间的促销活动方案包给店长审批，其中有一项是他们准备在五一期间做一次凭劳模证领取一份蛋糕的活动，为期两天，经过企划部门的估算，费用应该在5000元/天，店长经过研究同意此促销方案。

企划部全力着手实施，在报纸、DM海报、POP海报上登出广告，并于采购部沟通请蛋糕房每天做出500份蛋糕，营运部也安排了相应的人员来配合开展活动，可就在促销第一天，持劳模证来领蛋糕的人多达1000多人，蛋糕店做的蛋糕根本不够发，店长为维护商店的名誉特地从其他超市买来500个蛋糕做派送。

促销实施后经过核算，此次促销的费用为15000元/天，大大超出前期的预算。

问题：1、请对此次促销活动进行评价。

2、这次促销活动超出预算的原因是什么？应该采取什么
样的措施更好？。