智慧树知到《探索神奇的植物世界》章节测试答案智慧树知到《探索神奇的植物世界》章节测试答案第一章1、千岁兰在没有水的环境下至少可存活多久？A.一个月B.一年C.三年D.五年答案: 五年2、植物在生物界中处于什么地位？A.生产者B.消费者C.分解者答案: 生产者3、《神农本草经》里描述了多少种药用植物？A.130多种B.252种C.1714种D.3万多种答案: 252种4、“三月茵陈四月蒿，五月砍了当柴烧”体现了植物资源价值的什么？A.时间性B.空间性C.人文背景D.经济技术条件答案: 时间性5、会发出腐肉味道的植物是什么？A.千岁兰B.捕蝇草C.面包树D.阿诺尔特大花答案: 阿诺尔特大花第二章1、何关福根据植物体内的内含物和用途将植物分成甜味品植物资源、淀粉植物资源等20类。
A.对B.错答案: 对2、下列哪种植物不属于世界广布种？A.睡莲B.芦苇C.人参D.浮叶眼子菜答案: 人参3、植物资源分布的地域性指植物资源分布的特有性。
A.对B.错答案: 错4、植物资源的再生性只指产生新个体的再生性。
A.对B.错答案: 错5、（）是我国地道植物药材“北药”基地。
A.东北区B.华北区C.黄土高原区D.西北区答案: 东北区第三章1、观赏植物资源包括园林植物、花卉植物和绿化植物等。
A.对B.错答案:A2、银柳是常见的观芽植物。
A.对B.错答案:A3、银杏的叶子可供观赏，其果实可作药用。
A.对B.错答案:B4、漆树科南酸枣既是一种食用果树植物，也是一种优良的景观树种。
A.对B.错答案:B5、被称为花中皇后的是月季。
A.对B.错答案:A第四章1、“道地性”是植物对其生态环境长期适应的结果，表现为不同环境下生长的药用植物，其药效不同。
A.对B.错答案:A2、下面哪种植物不是解表药用植物？A.生姜B.薄荷C.枇杷D.麻黄答案:C3、身体虚弱、面色苍白、呼吸短促、四肢乏力、头晕、动则汗出、语声低微等症状应用补血药。
A.对B.错答案:B4、气虚宜补气、气滞则需行气，以下哪种为行气药？A.积实B.人参C.党参D.巴豆答案:A5、下面哪些是常用的润下药物？A.火麻仁B.松子仁C.牵牛子D.郁李仁答案:ABC6、植物可以通过哪些方式“除草”？A.资源竞争B.化感作用C.植物激素D.绞杀答案:ABCD7、下面哪种植物是抗HIV病毒药物开发的潜在资源？A.苦瓜B.白芷C.商陆D.天南星答案:AC8、通常说的夹竹桃包括夹竹桃科夹竹桃属的两种植物，一种为夹竹桃科灌木，又名红花夹竹桃，花为红色或白色，一种为夹竹桃科乔木，又名黄花夹竹桃。
其中红花夹竹桃叶、花及树皮均有毒，主要有毒成分为强心甙类。
A.对B.错答案:A9、曼陀罗全草有毒，其中毒性最强的器官是哪个？A.茎B.叶C.果实D.种子答案:D10、下面哪些化合物为植物有毒蛋白？A.香豆素B.蓖麻毒素C.巴豆毒素D.相思子毒素答案:BCD第五章1、食用色素分为哪几类？A.吡咯色素B.多烯色素C.酚类色素D.酮、醌类色素答案:ABCD2、芳香植物是具有香气和可供提取芳香油的栽培植物和野生植物的总称。
A.对B.错答案:A3、糖醇类的甜味剂与蔗糖相似，系高热量的甜味剂。
A.对B.错答案:B4、下列不属于调料植物的是：A.众香子B.西印度月桂C.迷迭香D.银杏5、淀粉植物就是指那些在植物体的某些器官，果实、种子、根等中储藏有大量淀粉的植物。
A.对B.错答案:A6、下列哪项不属于黄芪特有功能？A.补益固表B.托疮生肌C.利水消肿D.止血答案:D7、以下哪项是木耳的别名？A.桑耳B.雪耳D.瓦菇答案:A8、云芝具有哪些主要性味功能？A.健脾利湿B.止咳平喘C.性凉D.味甘答案:ABCD9、芦荟具有哪些主要性味功能？A.清热解毒B.凉血止血C.润肠通便D.止咳止痢答案:ABC10、功能食品是具有丰富营养和口感的食品。
A.对B.错答案:B11、安全毒理学评价是功能性食品功能评价的基础，功能性食品或功能因子首先必须保证其食用安全性。
A.对B.错答案:A第六章1、大面积的森林、绿地以及宽阔的防护林带和浓密的城市行道树，对温度、湿度和风速都有一定的调节作用。
A.对B.错答案:A2、树木和草地有显著的保持水土、降低噪声功能。
A.对B.错答案:B3、污染超过了绿化植物所能忍受和缓冲的限度，它们的生长和繁殖不会受到影响。
A.对B.错答案:B4、绿化植物不但能够阻隔放射性物质及其辐射，而且能够过滤和吸收放射性物质。
A.对B.错答案:A5、臭椿、构树、黄杨、美人蕉、山茶、纹母、女贞、海桐都是环境保护植物。
A.对B.错答案:A第七章1、糖在植物组织培养中是不可缺少的，它不但作为离体组织赖以生长的碳源，而且还能维持培养基渗透压。
A.对B.错答案:A2、培养基灭菌一般在108kPa的压力下，锅内温度达121摄氏度，维持20-30分钟。
A.对B.错答案:A3、培养基常用的碳源是红糖，使用浓度在1%-5%常用2.5%。
A.对B.错答案:B4、绝大多数培养植物再生植株时都先经过愈伤组织阶段。
A.对B.错答案:A5、植物器官培养主要是指哪些器官的无菌培养？A. 根B. 茎C. 叶D. 花器E: 幼小果实答案:ABCDE第八章1、果树嫁接是果树无性繁殖的方法之一，即采取优良品种植株上的芽或叶接到另一植株上的适当部位，使两者结合而生成新的植株。
衡量嫁接技术好坏的唯一标准是：A.采用优质接穗B.砧木与接穗形C.嫁接成活率D.产生愈伤组织答案:C2、枝接时期一般在树木休眠期进行，特别是在春季砧木树液开始流动，（）的时期最好。
A.接穗上长出嫩芽B.接穗尚未萌芽C.砧木展叶D.砧木大量萌芽答案:B3、单芽小枝段切接时先从芽下1.5-2厘米处斜削一刀，使切口呈（）度的斜断面。
A.30B.45C.60D.90答案:B4、小芽片腹接是吸取了盾状芽接、单芽切接和腹接三者优点的一种嫁接方法。
小芽片腹接的技术步骤为（）A.削接穗、切削砧木、放接穗、扎塑料薄膜带B.切削砧木、扎塑料薄膜带、削接穗、放接穗C.扎塑料薄膜带、切削砧木、削接穗、放接穗D.放接穗、扎塑料薄膜带、削接穗、切削砧木答案:A5、在使用插皮法嫁接时，一般在距地面（）处断砧，削平断面，选平滑处，将砧木皮层划一纵切口，长度为接穗长度的1/2～2/3。
A.1～3cmB.5～8cmC.9～11cmD.11～14cm答案:B第九章1、目前世界上最大的食用菌生产国家是：A.美国B.日本C.中国D.俄罗斯答案:C2、最早栽培香菇成功的国家是：A.日本B.法国C.德国D.中国答案:D3、食用菌菌丝体阶段和子实体阶段适宜温度一般不一致。
A.对B.错答案:A4、利用紫外线杀菌时在黑暗条件下使用比白天使用杀菌效果好。
A.对B.错答案:A5、黑木耳味道鲜美，营养丰富，而且有较高的药用保健功效。
A.对B.错答案:A6、以下哪项不是麦芽糊精的特性？A.溶解性好B.不易吸潮C.除异味D.稳定性好答案:C7、香菇原料处理中最重要的工序是：A.称量B.清洗C.整形D.热烫答案:D8、以下哪项是香菇的别名？A.冬菇B.厚菇C.花菇D.瓦菇答案:ABC9、香菇固体饮料理化特性符合标准的是哪项？A.水分含量≥5%B.可溶性固形物≥7.0C.多肽≥0.3D.多糖≥1.0答案:BCD10、酸味剂是以赋予食品酸味为主要目的的食品添加剂。
A.对B.错答案:A11、稳定剂是属于具有胶体特性的一类物质。
A.对B.错答案:A。