站 姿
• 垂直式站姿:身体直立，双手置于身体两侧 ，双腿自然并拢，女性脚跟脚尖都靠紧，男 性脚跟靠紧脚尖分开呈“V”字行。 • 握手式站姿 :身体直立，双臂下垂置于腹部 。女性将右手搭握在左手四指，两个拇指交 叉向内不外露，丁字步；男性右手握住左手 腕，贴在腹部，两脚可分开平行站立，略窄 于肩宽。
男士的服装
质地：轻、薄、软、挺 款式：单排、双排 颜色：深色 配件：衬衫：浅蓝或白色； 袜子：黑色 禁忌颜色：咖啡色
女士的服装
职业女性着装 职业女士服装应讲究配套，款式 较简洁，色彩较单纯，以充分表现出 女士的精明强干，落落大方。
女士的着装
时尚女性服饰 服饰的美不美，并非在于价格高低，关键 在于配饰得体，更主要是全身色调的一致性，取 得和谐的整体效果。正确的配色方法，应该是选 择一两个系列的颜色，以此为主色调，占据服饰 的大面积，其他少量的颜色为辅，作为对比、衬 托或用来点缀装饰重点部位，如衣领、腰带、丝 巾等，以取得多样统一的和谐效果。
手 势
曲臂式“请”的手势 若一只手拿着东西或扶着门，而另 一只手不便做体侧式“请”的手势时， 可采用曲臂式“请”的手势。五指并拢， 自然伸直。掌心向上。手臂由体侧向体 前方自下而上抬起，当小臂抬至离身体 45°的高度时。以肘关节为轴，将手臂 平送至手势所指方向，与身体相距20厘 米处停住。身体微前倾，头略转向手势 所指方向。面向客人，面带微笑，目视 来宾。致问候语。
着装的原则
茶的本性是恬淡平和的 , 因此 , 服装以整洁大 方为好,不宜太鲜艳,女性切忌浓妆艳抹,大胆暴 露 , 男性也应避免乖张怪诞 , 如留长发、穿乞丐 装等，总之，无论是男性还是女性，都应仪表 整洁，举止端庄，要与环境、茶具相匹配，言 谈得体，彬彬有礼，体现出内在文化素养来。 必须遵守TPO原则（时间TIME，地点 PLACE， 场合 OCEASION。）
• 交叉式坐姿，一些隆重正式场合不是很适合运用。
坐 姿
后点式坐姿
前点式坐姿
前伸式坐姿
行 姿
良好的走姿应当身体直立、收腹直腰、两眼 平视前方，双臂放松在身体两侧自然摆动，脚尖 微向外或向正前方伸出，跨步均匀，两脚之间相 距约一只脚到一只半脚，步伐稳健，步履自然， 要有节奏感。起步时，身体微向倾，身体重心落 于前脚掌，行走中身体的重心要随着移动的脚步 不断向前过渡，而不要让重心停留在后脚，并注 意在前脚着地和后脚离地时伸直膝部。步幅的大 小应根据身高、着装与场合的不同而有所调整。
鞠 躬
上体前倾15度，为点头鞠躬礼；前倾30度为普 通鞠躬礼；前倾45度表示深深的敬意；前倾90度一 般表示为默哀。在社交场合一般施行15度左右的鞠 躬礼即可。
手 势
体侧式“请”的手势 五指并拢，自然伸直。掌心斜 向上方，手掌与地面成45°角。腕 关节伸直，手与前臂形成直线。整 个手臂略弯曲，弯曲弧度140°为宜。 注意整个手臂不可完全伸直，也不 可呈90°的直角。以肘关节为轴， 上臂带动前臂，由体侧自下而上将 手臂抬起。身体微前倾，头略转向 手势指示方向。面向客人，面带微 笑，目视来宾。致问候语。
茶楼接待服务礼仪
安全礼仪 行走要靠右，不奔跑、 鲁莽，进出门放慢速度， 工作时不打闹、不开玩 卫生礼仪 迎候及送客礼仪 个人卫生 环境卫生 茶具卫生 迎候：微笑问好，喜迎 客到 不可不闻不问 帮客人接物 要先征得客 人同意 送客：30度鞠躬 “谢谢您的光临，请走 好” 迅速直起身体目送顾客
笑。
使用设备要小心 小心烫伤
茶艺接待礼仪
制作人：周南南
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中国茶艺
我国是历史悠久的文明古国，被世人称为 “文明古国，礼仪之邦”。发掘中华礼仪文化 的珍贵宝藏，继承中华民族的优良传统，是当 今时代发展的要求。随着我国经济社会的发展
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一、 礼仪的原则 二、 接待前的准备 三、 茶艺礼仪基本姿态
目录
礼仪的原则
礼仪是对礼貌、理解的统称。 礼仪是一门综合性较强的行为科 学，是指在人际交往中，自始自 终地以一定的、约定俗成的程序、 方式来表现的律己、敬人的完整 行为，时一个表现礼貌的系统而 完整的过程。
站 姿
垂直式站姿
握手式站姿
坐 姿
正确规范的礼仪坐 姿要求端庄而优美，给 人以文雅、稳重、自然 大方的美感。坐，作为 一种举止，有着美与丑、 优雅与粗俗之分。正确 的礼仪坐姿要求“坐如 钟”，指人的坐姿像座 钟般端直，当然这里的 端直指上体的端直。
坐 姿
• 垂直式坐姿：均可运用于各种场合。 • 斜放式坐姿，这是比较常用的一种方式，双腿仅靠， 注意不要将脚底外翻。
站姿 手势 坐姿 基本姿态
服务姿态
鞠躬
行姿
蹲姿
站 姿
标准的站姿，从正面观 看，全身笔直，精神饱满， 两眼正视（而不是斜视）， 两肩平齐，两臂自然下垂， 两脚跟并拢，两脚尖张开 60°，身体重心落于两腿正 中；从侧面看，两眼平视， 下颌微收，挺胸收腹，腰背 挺直，手中指贴裤缝，整个 身体庄重挺拔。
手 势
请坐的手势 接待来宾入座时，左 手或右手抬起，以肘关节 为轴，前臂由上向下伸出， 使手臂向下成一斜线，表 示请客人入座。
手 势
指示方向的手势 为客人指路、指示方向是旅游 礼宾服务人员常做的事。可以采用 直臂式手势。曲肘，将胳膊由身前 抬起，掌心向上。抬到略低于肩时， 在向要指的方向伸出手臂，与体侧 式手势不同的是，指示方向时，手 臂高度齐肩、肘关节基本伸直。上 体微前倾，眼睛看着所指目标方向， 并兼顾客人是否会意。面带微笑。
蹲 姿
交叉式蹲姿：下蹲时右脚在 前，左脚在后，右小腿垂直于地 面，全脚着地。左腿在后与右腿 交叉重迭，左膝由后面伸向右恻 ，左脚跟抬起脚掌着地。两腿前 后靠紧，合力支撑身体。臀部向 下，上身稍前倾。
蹲 姿
半蹲式蹲姿：一般是指在行走时临时采用。她的正式程度 不及前两种蹲姿，但在需要应急是也采用。基本特征是身体半 立半蹲。主要要求在下蹲时，上升稍许弯下，但不要和下肢构 成直角或锐角；臀部务必向下，而不是撅起；双膝略为弯曲， 角度一般为钝角；身体的重心应放在一条腿上；两腿之间不要 分开过大。
女士的着装
仪容仪表
在人际交往中，交往对象对自己发 自内心的好恶亲疏，往往都是根据其在 见面之初对于自己仪容的基本印象“有 感而发”的，这种对他人仪容的观感除 了先入为主之外，在一般情况下还往往 一成不变，其作用可谓大矣。
仪容仪表
干净整洁
保持全身的清洁 细节部位分泌物 口腔卫生
化妆适度
化妆的原则 化妆的方法
鞠 躬
身体立正，目光平视，自然微笑，面对受礼者。 男士双手在体侧自然下垂或相握在背后，女士则将双手在体 前轻轻搭放在一起，右手搭在左手上（握手式） 以腰部为轴，腰、背、颈、头呈一条直线，身体前倾15度— —90度，视线也随之自然下垂。 身体前倾到位后停留一秒再恢复原状。 鞠躬的同时致以问候或告别语。 鞠躬应在据对方2米左右时进行。鞠躬时必须脱帽，有右手 握住帽檐中央，将帽取下，左手下垂行礼。女性戴无檐帽时可免 脱帽。 在进行中向对方行鞠躬礼时，礼仪毕后应向右跨出一步，给 对方让路。
半跪式蹲姿：又叫作单跪式蹲姿。它也是一种非正式蹲姿， 多用在下蹲时间较长，或为了用力方便时。双腿一蹲一跪。主 要要求在下蹲后改为一腿单膝点地，臀部坐在脚跟上，以脚尖 着地。。另一条腿，应当全脚着地，小腿垂直于地面。双膝应 同时向外，双脚应尽力靠拢。
蹲 姿
下蹲时，应与他人 保持一定的距离，速度 切勿过快；在他人身边 蹲下时，尤其是在服务 对象身旁蹲下时，最好 是侧身相向；正面面对 他人或者背部对着他人 都是不礼貌的。
接待前的准备
9．宾客之间谈话时，不要侧耳细听；在 宾客低声交谈时，应主动回避。 10．宾客有事招呼时，不要紧张地跑步上 前询问，也不要漫不经心。 11．宾客示意结账时，要双手递上放在托 盘里的账单，请宾客查核款项有无出人。 12．宾客赠送小费时，要婉言拒绝，自觉 遵守纪律。 13．宾客离去时，要热情相送，表示欢迎 他们再次光临。
礼仪的原则
1
•尊重真诚
•平等友善
2
3
•入乡随俗
．接待前，要做好仪表、仪容的自我检查， 做到仪表整洁、仪容端正。 2．要做到精神饱满、面带微笑、思想集中， 随时准备接待每一位来宾。 3．宾客来时要笑脸相迎，并致亲切的问候， 通过美好的语言和可亲的面容使宾客一进门就 感到心情舒畅，同时将不同的宾客引领到能使 他们满意的坐位上。 4．留意宾客的细小要求，如“茶叶用量的 多少”等问题，一定要尊重宾客的意见，严格 按宾客的要求去做。
行 姿
女性在穿裙装、 旗袍或高跟鞋时，步 幅应小一些；相反， 穿休闲长裤时步伐就 可以大些，凸显穿着 者的靓丽与活泼。
蹲 姿
高低式蹲姿：下蹲时左脚在前， 右脚稍后（不重迭），两腿靠紧向 下蹲。左脚全脚着地，小腿基本垂 直于地面，右脚脚跟提起，脚掌着 地。右膝低于左膝，左膝内侧靠于 左小腿内侧，形成左膝高右膝低的 姿式，臀部向下，基本上以右腿支 撑身体。男士选用这种蹲姿时，两 腿之间可有适当距离。
化妆的禁忌
勿当众化妆 勿在异性面前化妆 勿使化妆妨碍他人 勿使妆面出现残缺 勿借用他人化妆品 勿评论他人的化妆
发式美观
要求发型原则上要根 据自己的脸型，适合自己 的气质，给人一种很舒适、 整洁、大方的感觉，不认 长短，都要按泡茶时的要 求进行梳理。
发 式 美 观
优美的手型
作为茶艺人员，首先要有一双纤细、柔嫩的 手,平时注意适时的保养,随着保持清洁、干净。
接待前的准备
5．当宾客对饮用什么茶或选用什么茶食拿不定 主意时，可热情礼貌地推荐，使宾客感受到服务周到。 6．在为宾客做茶时，要讲究操作举止的文雅、 态度的认真和茶具的清洁，不能举止随便、敷衍了事。 7．在服务中，如需与宾客交谈，要注意适当、 适量，不能忘乎所以，要耐心倾听，不与宾客争辩。 8．工作中，要注意站立的姿势和位置，不要趴 在茶台上或和其他服务员聊天，这是对宾客不礼貌的 行为。