2009年第 1期 总第 142期
林区教学
T each ing of F orestry R eg ion
N o. 1 2009 G eneral N o. 142
中医的四季养生原则
吕文博
(黑龙江生态工程职业 学院, 哈尔滨 150025)
摘 要: 从四季养生使机体内外功能协调; 节劳逸、防劳伤 以养生, 使脏腑协 调; 从 上述两个不 同方面 对机体进
三、夏季养生
5黄帝内经 6中说: 夏季三个月, 是万物繁荣秀丽的季 节。天气下降, 地气上腾, 天地之气上下交合, 植物开花结 果。夏季是人体心火旺, 肺气衰的季节, 人应晚睡早起, 顺 应自然, 保养阳气。因为夏天太阳升得早, 清晨空气清鲜, 早起后到室外参加一些活动, 对增强体质颇有益处。
暑为夏季的主气, 中医认为, 暑为阳邪, 其性升散, 容 易耗气伤津。这是它的病理特点。夏季, 随着一阵阵干燥 热浪的袭来, 人们出汗多, 容易引发头昏脑涨、失眠心悸、 食欲不振和乏力等症状, 需要及时补充水分。
有关药膳介绍如下: 11当归生姜羊肉汤: 本品中羊肉性温味甘, 有补气养 血、温中散寒功用; 当归性温味甘、辛, 可补血活血; 生姜辛 温, 能温中和胃。对于冬季手足不温、乏力、肢体疼痛、血 循环差的人, 食用此汤, 可以温经补血, 温中止痛, 祛寒。 本品重在温补, 应用以虚寒为主的人, 有的地区还在羊肉 汤中稍加胡椒粉。 21黄芪鸡露: 黄芪性微温味甘, 具有补气升阳功用; 鸡性温味甘, 有温中益气、补益精髓之功, 是较好的蛋白质 食品, 冬季食用更佳, 对于气虚、易感冒者较为适宜。本品 必须用童子鸡, 蒸得的鸡露不油腻, 易吸收。常饮鸡露可 提高机体免疫功能。据报道, 黄芪、鸡露有加速伤口愈合 的功能。 31桂圆参蜜膏: 本品为古医书 5得配本草 6中的药膳 方, 是中国民间常用方之一。一般是从冬至开始食用, 到 立春为止。适宜于体弱、消瘦、干咳少 痰、乏力疲倦者食 用。方中党参补中益气, 沙参养阴清热、润肺滋肾; 桂圆养 血安神, 润五脏; 辅以蜂蜜, 使药力缓慢吸收。本品性温味 甘, 调补身体, 但糖尿病患者不宜。 冬季进补也不可太过, 注意阴与阳的平衡, 在补阳的 同时, 还要养阴。而且要少食咸, 多食苦味食物, 以防伤心 阳。也不宜过食滋腻和生冷食物以防伤脾胃。为了避免 维生素的缺乏, 还应多吃些新鲜蔬菜, 如菠菜、大白菜、油 菜、豆芽及水果。 养生贯穿一生。在人的一生中, 各种因素都会影响最 终寿限, 因此, 养生必须贯穿人生的自始至终。养生重在 生活化。提倡养生生活化, 就是要积极主动地把养生方法 溶化在日常生活的各个方面。因为作、息、坐、卧、衣、食、 住、行等等, 必须符合人体生理特点、自然和社会的规律, 才能给我们的工作、学习和健康带来更多的益处。总之, 养生是人类之需, 社会之需, 日常生活中处处都可以养生, 只要把养生保健的思想深深扎根生活之中, 才可做到防病 健身, 祛病延年, 提高健康水平。
行全面调理保养, 使机体内外协调, 适应 自然变化, 增强抗病 能力, 避 免出现失 调、偏颇, 达到 人与自然、体 内脏腑气
血阴阳的平衡统一, 便是养生。
关键词: 中医; 养生; 四季
中图分类号: R222. 19
文献标志码: A
文章编号: 1008- 6714( 2009) 01- 0017- 02
41 萝卜: 祖国医学认为, 萝卜性凉味辛甘, 入肺、胃二 经, 可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒, 用于食积胀满、小 便不利等症。可见萝卜对调理脾胃作用非小, 所以有 / 秋 后萝卜赛人参 0之说, 对秋季常见的消化不良、风热型感 冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病的康复也有辅助作 用。
五、冬季养生
一、绪言
中医的养生原则简言之, 养生就是顺应自然, 系统安 排人们的生活方式。在中医学的理论指导下, 运用恰当的 手段 ( 包括药物治疗等 ), 适应自然规律的维系人体生命 活动的方式, 就叫中医养生。中医养生学的理论恰如李梃 在 5医学入门保养说 6中指出的: / 避风寒以保其皮肤、六 腑 0, /节劳逸以保其筋骨五脏 0, 避风寒就是顺四时以养 生, 使机体内外功能协调; 节劳逸就是指慎起居、防劳伤以 养生, 使脏腑协调; 从上述两个不同方面, 对机体进行全面 调理保养, 使机体内外协调, 适应自然变化, 增强抗病能 力, 避免出现失调、偏颇, 达到人与自然、体内脏腑气血阴 阳的平衡统一, 便是养生。
收稿日期: 2008- 11 - 10 作者简介: 吕文博 ( 1981- ), 女, 黑龙江鹤岗人。
/一年之计在于春 0, 时刻帮助你提高身体素质, 抵御 外界的各种疾病, 让我们从这里开始。
( 1)山药: / 温补而不骤, 微香而 不燥 0, 具有健脾补 胃、补虚弱的作用。
( 2)春笋: 除了富含蛋白质外, 还含有丰富的矿物质, 如钙、磷、铁和多种维生素。鲜食尤佳。
夏季养生, 最重防 / 火 0。 ( 1)要防 / 外火 0, 即自然界高热的气温。 ( 2)要防 / 内火 0, 即人体阴阳失衡而出现的内热症。 1. 心火: 心火分虚实, 虚火主要表现有低热、盗汗、心 悸、心烦、失眠、健忘、口干、舌尖红, 有虚火的人可常喝点 莲子大米粥, 或用生地、麦冬等泡茶喝; 实火主要表现为反 复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒、舌尖红, 莲子 30 克 ( 不去莲心 ), 桅子 15克 (用纱布包扎 ), 加冰糖适量, 水 煎, 吃莲子喝汤。 2. 脏火: 干咳无痰或痰少而黏, 潮热盗汗、手足心热、
11 芋头: 质地软滑, 容易消化, 有健胃作用, 特别适宜 脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用, 是婴幼儿和老年人的食用佳品。
21 红薯 (特别是黄心的红薯 ): 红薯具有补虚乏、益气 力, 健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。
31包心菜: 它能促进人体物质代谢, 十分有利于儿童 生长发育。其多量维生素 C能增强肌体抗癌能力。
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舌红嫩。有脏火者可用红枣、大米适量煮粥吃, 或用沙参、 麦冬泡茶喝。
3. 胃火: 胃火也分虚实。实火表现为多食善饥、上腹 不适、口苦口干、大便干硬。胃有实火可用栀子、淡竹叶泡 茶喝; 虚火表现为轻微咳、饮食 量少、便 秘、腹胀、舌红 少 苔, 可吃些有滋阴作用的梨汁、甘蔗汁、蜂蜜等。
4. 肝火: 表现为血压高、头痛剧烈、头晕、耳鸣、眼干、 口苦口臭、易怒、两肋胀痛, 川贝母捣碎成末, 梨 2 只, 削皮 切块, 加冰糖适量, 清水适量炖服。
( 3)豌豆苗: 时令性蔬菜, 对高血压、糖尿病患者来说, 榨取鲜汁饮用, 最为适宜。
( 4)韭菜: 温中行气, 温肾暖阳。对腰膝酸软、阳痿、遗 精有较好的功效。韭菜温而益人, 以初春早韭和即将下市 的韭菜最好。
( 5)香椿叶: 具有消风、解毒、健胃理气之功。春令时 菜, 食其嫩叶, 入馔甚香, 常作凉拌豆腐、炒鸡蛋食用。然 而香椿叶又是 / 发物 0, 有宿疾者勿食。
二、春季养生
5黄帝内经 6上说: / 春三月, 此谓发陈。0意思是说, 春 季的三个月, 是推陈出新生命萌发的时令。天地自然, 都 富有生气, 万物显得欣欣向荣。春季养生主张早起, 以免 影响身体的气血循行, 穿着宽松舒适的衣物, 放松心情, 放 慢脚步, 细心体会大自然寂静的音籁, 感受自身体内蓬勃 生机! 其次是进行适当的运动, 如散步、慢跑、体操、太极 拳等。
秋季的确非常有必要进补, 但如果秋天一到就忙着进 补, 不仅达不到应有的效果, 还可能弄巧成拙。在夏季, 人 们常常因为苦夏或过食冷饮等原因, 存在不同程度的脾胃 功能减弱, 此时如果大量进食补品, 特别是过于滋补的养 阴之品, 会进一步加重脾胃负担, 使长期处于 /虚弱 0状态 的胃肠无法承受 / 突如其来 0的补品, 导致消化功能紊乱。 所以, 进补之前最好有个调理脾胃的过程, 让自己的身体 适应, 再开始进补。应多吃些绿豆、扁豆、薏米、荷叶等, 使 体内的湿热之邪从小便排出, 彻底消除夏日酷暑的 / 后遗 症 0, 促进脾胃功能的恢复。随着天气的渐渐转凉, 这时多 吃一些能够增强人体免疫力和抵抗力的食品, 对于身体是 大有好处的。可是, 经过一夏的折磨, 有些人脾胃虚寒, 消 受不了大鱼大肉, 应该选用些素食进补。
5黄帝内经 6指出: / 逆冬令则少阴不藏, 肾气独沉。0
与冬季相应的人体脏器为肾, 肾为人体能量之源, 肾脏机 能强, 生命力强, 可调节机体适应严冬变化, 防止寒气侵 袭, 所以在冬季要补肾阳、祛寒邪。冬季宜入以 养阳气, 迟起以固阴精。
由于经过寒冷的冬季, 衣着厚重, 再加上春节时期的 大鱼大肉, 活动量又少, 体内很容易有积滞, 而发生头昏体 热、横隔拉紧、喉中痰涎增多, 咳嗽、四肢困倦、腰脚无力等 症状, 这是去年冬天及春节累积下来的症候群, 要在春季 里从饮食调养方面来改善。从立春至春分, 人体的经气分 别运行于肝胆脾胃, 如果脏腑素有旧疾, 则可能在春季复 发, 所以春天应该少吃刺激性食物及不好消化的食品, 如 糯米、面团等, 多吃清淡之品。如果有胸闷、痰涎气噎, 喉 咙不适, 头晕眼花的现象, 可用菊花、陈皮、牛蒡子、甘草、 少许盐泡水代茶饮, 可清肝明目, 消除食积, 并保持排便通 畅。
一些中老年体弱者, 在冬季往往感到手足不温, 畏寒 喜暖, 甚至还有脘腹冷痛、下利清谷等现象, 这都是由于寒 邪伤阳, 阳气虚弱, 使生理机能抑制的结果。冬季补肾祛 寒, 可为来年 / 春生夏长 0做好准备。常用的补气助阳的 食物有牛肉、羊肉、鸡肉、鳝鱼、海虾、马铃薯、韭菜、淡菜、 鹌鹑、山药、核桃等。此外冬季还应遵守 / 秋冬养阴 0的原 则, 即食用一些滋阴潜阳的食物, 如桑椹、桂圆、甲鱼、黑木 耳等。
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四、秋季养生
5黄帝内经 6上讲: / 秋三月, 此谓容平。0意思是万物 在秋季成熟, 自然景象平定收敛。秋季由于阳气渐收, 阴 气渐长, 人体的阳气随之内收, 因此秋季人的作息应该是 早起早睡, 以保持神志的安宁, 来减缓秋季的肃杀之气对 人体的影响; 早睡, 可以避免秋天晚上凉气伤肺; 早起, 可 以使肺气得以舒展, 防止收之太过, 早起后进行锻炼, 可促 进心脑机能的改善、平衡血液循环、增强心肺功能。