耕作技术：砍，晒，烧，翻（土），播 耕作制度：撂荒农作制
耕种一两年之后，肥力下降；土壤沉实板结；杂草旺盛生 长，侵蚀并覆盖砍种地，所以一般种了一两年之后，会易地而 种，砍种地让其抛荒。 农作物：南稻北粟
稻和粟是史前人类种植的主要作物，在相当长的时期内， “南稻北粟”成为我国农业生产的传统布局。一般说来，稻作 物主要种植在南方，粟作物主要种植在北方。主要原因是由于 两种农作物的特性所决定的，水稻适合在高温多雨的地方生长， 所需要的光热都很多，所以适合在南方生长。
早期农业生产的出现
【典型试题】
1．商代甲骨卜辞中，有大量“受禾”、“求年”、“有足雨” 的内容。这反映了当时
() A．农业生产已是重要的经济活动 B．农业的收成与祭祀活动密切相关 C．巫师是农业生产的重要组织者 D．自然环境恶化影响农业生产
早期农业生产的出现
【解析】
结合时代背景考查学生的阅读分析能力，甲骨卜辞记录了 商代的社会生活，“受禾”“求年”“有足雨”都与农业生产 有关，故选A。
石制：石锄、石犁。 （2）耕作技术：
开沟排水、除草、培土、杂草沤肥、治虫灭害等。
早期农业生产的出现
【早期农业生产的出现】
（3）耕作方式和制度： 方式：石器锄耕 制度：连作农作制（同一土地连年种植同一种作物，每年皆种， 不隔年，提高了土地的利用率，其关键是保持了土壤的肥力， 实现了土地用养的结合） （4）农作物：
早期农业生产的出现
【早期农业生产的出现】
1.商周农业：工具 技术 品种 石器锄耕（七千年前） （1）生产工具：
破土、松土工具普遍使用。大部分是木器、石器，少部分 青铜农具（三代是中国历史上的青铜时代）。 木制：耒、耜。
在铁犁广泛使用以前，耒耜一直是我国的主要耕具。
早期农业生产的出现
【早期农业生产的出现】
古人用石刀、石斧把树木砍倒，其中有许多技巧。如“砍 大压小”法，即砍伐密林时，砍倒大树，利用大树倒下的力量 把小树压断。又如“砍枝留干”法，即只砍掉大树的小树枝， 保留树干，这样做不但省劲，而且可以有意识地让树木得以复 苏再生，以便再度砍伐，以使用砍伐的小枝做肥料。
早期农业生产的出现
【早期农业生产的出现】
西周时，后世的主要农作物多已具备（五谷）。此后增加 的农作物，或者从民族地区引进，或者从海外引进。
早期农业生产的出现
【早期农业生产的出现】
早期农业生产的出现
【早期农业生产的出现】
3.总结规律： （1）由采集经济到种植经济，由迁徙到定居； （2）农业文明与水源有密切关系，大河文明。 （3）属于粗放型经济。
早期农业生产的出现
【早期农业生产的出现】
生产工具：石刀、石斧、石梨、尖头竹木棒。主要是石器、 竹木器。以磨制石器为主，属于新石器时代。一般认为新石器 时代有3个基本特征：开始制造和使用磨制石器；发明了陶器； 出现了原始农业、养畜业和手工业。 耕作方式：刀耕火种或曰火耕原始社会，森林覆盖率高。原始 人一般住在近山、靠水的山洞里，居住地周围大多是山林荒野， 适宜种植的面积太小。 如何开辟种植区域？
知识点1早期农业生产的 出现
早期农业生产的出现
【早期农业生产的出现】
1.原始农业时期：距今1万年左右至夏代。南稻北粟 刀耕火种 （1）一个始祖：神农氏
在中国的传说中，三皇之一的神农氏对发明农业有三大贡 献：一是遍尝百草，找到适合人们食用的谷物、药草；二是发 明了农具——耒耜，松土工具；三是教人们种植谷物。所以， 被后人尊为中国农业的始祖。 （2）生产工具、耕作方式和制度：
【答案】 AБайду номын сангаас
早期农业生产的出现
【典型试题】
2．有学者认为早在商代就可能出现了牛耕，对他最有利的证 据是
() A．商代遗址中出土了牛骨 B．《诗经》里有农耕生活的描写 C．孔子学生冉耕字伯牛，名字有耕、牛二字 D．古文字学家发现甲骨文中有字呈牛引犁头启土 状
早期农业生产的出现
【解析】
本题为最佳型选择题。关键信息：商代、牛耕。甲骨 文是商代文字，具备象形，而《诗经》是春秋晚期的作品， 冉耕为春秋时期的人物，相较而言，D项是最有利的证据； A项容易会错选，注意牛骨的出土不一定说明牛耕的出现， 如中国先人已能训养牛。
【答案】 D