第四节 植物的一生
观察植物的种子
第一课时
观察菜豆种子的结构。
果实 种子
菜豆种子的结构:
种皮
种脐 种孔
种皮很坚韧,具有保
护种子的内部结构的作用
种皮
种子凹陷一侧的种皮,有一
个深色的疤痕,这是种脐,它是
种脐 种子着生在豆荚处的痕迹,在种
种孔 脐附近有一个小孔,这是种孔。
我们用力捏一下种子,就会 有水从种孔中流出,说明种孔 是水进入种子的门户。
茎易剥皮，长 成后易加粗
子 叶
子叶一片
子叶二片
直根系 网状脉
-----双子叶植物
平行脉 -----单子叶植物
几种植物种子的成分：
种子内含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、无 机盐等营养物质。
淀粉遇到碘液会变蓝色
稀米汤
实验探究
在玉米种子的剖 面上滴上碘液，观察 能看到什么变化？说 明了什么？
碘能使淀粉变蓝色
子叶
胚乳
菜豆种子 有 有 有 有
有两片 贮存营养物质
玉米种子 有（与果皮愈合）
有 有
有 有一片 不贮存营养物质
无
有（贮存营养物质）
双子叶植物和单子叶植物
（1）双子叶植物:种子的胚具有两片子叶的植物
菜豆、棉、黄瓜、橘 （2）单子叶植物:种子的胚具有一片子叶的植物
玉米、甘蔗
无胚乳种子；双子叶植物 （可以掰开，有2片子叶）
碘液试验可以用来 鉴定淀粉的存在
现象： 在胚乳上出现蓝色
结论： 玉米种子中有营养物质淀粉
贮存在玉米种子的胚乳中
营养贮存：
有胚乳种子-----------胚乳 无胚乳种子-----------子叶
攻擂
胚相当于是细胞核
1：图中哪粒玉米种子在条件适宜的情况 下仍不可能萌发?(阴影部分表示被切除)
2：现取中国玉米种子的胚“嫁接”在美国玉米种 子的胚乳上，在适宜的条件下培养，结果应该怎样?
• （1）用刀片在玉米种子中央纵向剖开， 结合书上的结构图，用放大镜观察玉米种 子的胚。
果皮与种皮 胚乳 子叶 胚芽 胚轴 胚
胚根
玉米种子外面也有厚皮。外面一层是果皮， 里面一层是种皮。所以，玉米的籽粒实际上是果 实，只是习惯上称之为种子。
菜豆种子和玉米种子的比较表
结构 种子
种皮 胚芽
胚 胚轴 胚根
（2）剥去种皮，掰开种子，用放大镜观察
菜豆种子。
胚芽——生有幼叶的部分，
胚芽 胚轴
胚根
将来发育成茎和叶 胚轴——连接胚芽和胚根 的部分，将来发育成连接 根和茎的部分。
子叶
种皮
胚根——在与胚芽相对 的一端，将来发育成根。
子叶——有两片，肥厚， 贮存营养物质。
子叶
胚芽 胚轴 胚根
种皮
2、观察浸涨的玉米种子
水稻
玉米
ห้องสมุดไป่ตู้蓖麻
有胚乳种子；单子叶植物 （不能掰开，有1片子叶）
小麦
高粱
柿子
一般情况，单子叶植物种子中有胚乳， 双子叶植物种子中无胚乳。
例外：柿、蓖麻是双子叶植物，有胚乳 慈姑是单子叶植物，无胚乳
蓖麻
慈姑
判断单子叶和双子叶植物的依据
单子叶植物 双子叶植物
根
须根系
直根系
叶 脉
平行脉
网状脉
茎
茎不易剥皮， 长成后不易 加粗