觚
爵
斝（jia）：古代大型饮酒器，也作祭神时候
的灌尊形似爵而大，三足，圆口，无尾无流， 常饰有兽纹，盛行于商代。 卮（zhi）：古代酒器，也作礼器。饮酒圆器 也，《史记· 项羽本纪》：“赐之卮酒。”
斝
垂鳞纹卮
温酒器：饮用前将酒加热，配以勺，便于取
酒。温酒器也称为樽，是我国酒器系列中重 要的一项。
一． 盛酒器
1.
尊：商周时期尊的使用使得酒与尊紧密联 系在一起，出现酒尊之称，后世尊酒连称， 指酒宴或酒量。 “尊酒相逢十载前，君为壮夫我少年” ——韩愈《赠张籍》 “岂知尊中物，犹能保故常” ——钱谦益《饮酒七首》
牺尊，春秋晚期酒器（公元前476年）。背上
三个孔穴，中间一穴放锅，用来盛酒，腹部 中空与前后两穴相通可注热水温酒。
陕西西安发掘的隋代李静训墓中出土的 “双身龙耳白釉瓶、金扣玉杯、高足金杯 等都是隋代酒器制作的最高水平代表。 二． 唐代成熟期：唐代富足的经济和繁荣的文 化促进了酒业的发展，因此酒器也犹如百 花齐放，争奇斗艳，更趋于精巧，标志我 国的酒器进入成熟期。
双身龙耳白釉瓶
金扣玉杯和高足金杯
金银酒器：唐代除三彩酒器和磁酒器外，金
1.
2.
3.
4.
夏商周时期青铜酒器的特点： 种类繁多：觥、爵、角、尊、壶、卣、盉。 造型奇特、纹饰繁缛怪诞，制作精美。 商周时期酒具不是一般日用品，是重要礼器 是礼制文化的体现。 商周青铜器的纹饰、造型、铭文对后来的书 法艺术、雕刻艺术带来了重大影响，是中国 古代文化艺术史的重要组成部分。
青铜酒器举要
第三节 秦汉漆制酒器
兴起 “铜器盛饮食茶酒，经夜有毒”，汉唐以来货币 经济的发展，铜成为铸造货币的主要原料，历代 禁止用铜铸造生活用品。 2. 发展 漆制品工艺发展第一次繁荣出现在战国时期，经 久不衰，一直持续到汉代。 3. 漆器酒具的艺术风格 彩绘鲜艳，花纹飘逸，富有神秘感，线条飘逸洒 脱，给人意念性的感觉，出土文物铭记其用途
十分著名的春秋时 代青铜器，现存 于北京故宫博物 馆。
彝：本是青铜礼器的通称，方彝的造型特征
是长方形器身，带盖，直口，直腹，圈足。 器盖上小底大，做成斜坡式屋顶形，圈足上 往往每边都有一个缺口。全器覆盖云雷纹地， 上凸雕兽面、动物等祥纹，给人庄重华丽的 感觉
偶方彝
二． 饮酒器


不同身份的人使用不同的饮酒器。《礼 记· 礼器》明文规定：“宗庙之祭，尊者 举？，卑者举角。”饮酒器的种类主要有： 觚、爵、斝，卮等 觚：古代饮酒器，上口形式喇叭，长颈， 细腰，高圈足，也似倒喇叭形，流行于商 周和西周时期。 爵：古代饮酒器，腹深且圆，前有流以倾 酒，后有尾，旁有？口沿有两对称短柱， 下有三高尖足。
彩绘凤纹漆卮
云纹高足玉杯：云纹高足玉杯
1976年出土于陕西西安车张村 阿房宫遗址，青色玉，杯身呈 直口筒状，近底部急收，小平 底。杯身纹饰分三层，上层饰 有柿蒂、流云纹，中层勾连卷 云纹，下层饰流云、如意纹。 足上刻有丝束样花纹。
隋唐五代酒器文化
一． 隋王朝：浮白釉和茶沫釉等新的瓷釉品种
2.
卣：古籍中卣是盛祭 祀香酒的器具。器形 椭圆，大腹瘦颈，上 有盖，盖有纽，下有 圈足，附提梁。其纽 变形，或全圆如柱， 或体作方形，或像鸟 兽之形。流行于殷商 和西周时期。
西周时期，公元前
11-前771年，通高 35 .7厘米，1927 年陕西宝鸡，戴家 沟出土，美国波士 顿美术馆藏。
壶：莲鹤铜方壶
1.
漆画枋：长沙马王堆一号汉墓出土，木胎制作。
漆器绘朱红色花纹，顶上 四钮为橙黄色，盖顶绘云 纹组成米字形图案，口沿 上绘鸟头纹，颈绘宽带纹 和勾云纹，上腹为朱红， 灰绿云气纹，下腹红勾云 纹，圈足饰宽带纹和鸟头 纹，器底朱书“四斗”二 字
“君幸酒”漆耳杯：长沙马王堆一号汉墓出
土。
“君幸酒”漆耳杯
二。酒器类型
盛酒器：尊、卣、瓶
煮酒器：爵、角、斝 饮酒器：觥 、觚 、杯
黑陶双鼻壶：
大汶口文化：
黄河下游新石器文化， 新石器晚期父系氏族 社会典型文化 大汶口时期酒具 猪形陶器
船型彩的 代表性器物之一 ， 平均厚度不足0.5毫 米，最薄的仅有0.3 毫米，有的全器重 量只有40克左右， 高档酒具
宋元明清时期酒器文化
一． 宋代瓷、玉酒器
宋代是陶瓷生产鼎盛时期，官、定、汝、钧、哥 五大官窑和景德镇等知名窑址都成产了大量精美 瓷质酒器。“宋人治玉，发古之巧”宋代玉质酒 器也精美不凡 二． 明清时期瓷酒器 明清两代是中国瓷器生产最鼎盛时期，瓷器生产 的数量和质量都达到高峰。明代瓷器以青花、斗 彩、祭红酒器最为代表。清代以珐琅彩、素三彩、 青花玲珑瓷及各种仿古瓷著名。
第二节 商周与春秋战国时期青铜酒器
夏商周三代（公元前21世纪—前221年）是
我国古代礼制的成熟期，也是中国古代礼制 最为规范的时期。所谓“礼以酒成”，夏商 周时期酒礼最受重视，酒器的发展最为迅速， 青铜器是典型代表。 青铜是红铜与锡的合金，青铜器的制作是将 冶熔的红铜和锡液体灌注在雕有花纹的陶范 中制成。
银酒器也异常丰富，器形有金杯、金碗、银 碗、银盘、银执壶、银羽觞等。
舞马银壶
夜光杯：祁连山玉石雕刻，晶莹通亮，色泽
艳丽，斟酒后波光粼粼
镶金牛首玛瑙杯：
羽觞：又称羽杯、耳杯，器具外形椭圆、浅
腹、平底，两侧有半月形双耳，有时也有饼 形足或高足。因其形状像爵，两侧有耳，就 象鸟的双翼，故名“羽觞”。