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酒店从业人员要具备的八项素质

酒店从业人员要具备的八项素质
如今,酒店业的竞争愈演愈烈,使经营者感到前所未有的压力。

在产品不断趋于同质化的情况下竞争已经演变为产品质量、服务质量、市场销售、企业文化等方面的竞争,而具有高素质的人才也日益成为企业竞逐的焦点。

结合酒店工作特点,笔者认为酒店从业人员应具备以下八项素质。

要具备快乐工作(生活)的态度
像植物的向光性那样,追求快乐是人的本性。

顾客希望在你的优质服务中感受快乐,服务需要你在工作中愉悦。

你只有以本职工作为乐,并能把这份快乐传递于每一个人,包括顾客和同事,才能提供真诚的、发自内心份优质服务。

所以做人要乐观积极、开朗自信、积极的心态像太阳,照到哪里哪里亮;消极的心态像月亮,初一十五不一样。

我们要干一行、爱一行、专一行、钻一行,把工作当成一种享受,把解决困难看成一种乐趣。

要具备触类旁通的悟性
出处见《易系辞上》:“引而伸之,触类而长之,天
下之能事毕矣。

”解释为掌握乐某一事物的知识或规律,进而推知同类事物的知识或规律。

酒店工作同质化很多,要想创新,特色生存尤其需要悟性。

正所谓师傅领进门,修行在个人,应提高自己的学习能力,增加其悟性,发掘自己的潜力,培养多方面的能力,才能做到举一反三。

要具备雷厉风行的执行力
在速度制胜的时代,效率是生命线。

要想生存必须始终以客人为关注焦点,想客人之所想,急客人之所急;将快速、高效当作服务品质的体现,快事快办,多为执行想办法,不为拖拉找借口,切忌相互扯皮“踢皮球”现象,那样只会把客人推给同行,把利润踢给竞争对手。

要具备持之以恒的韧性
凡事贵在坚持,要有愚公移山的精神。

抓好服务管理工作不可能一蹴而就,也不可能一劳永逸;切忌虎头蛇尾,轰轰烈烈开始,无声无息结束。

也不要浅尝辄止,雷声大,雨点小。

要具备持之以恒的韧性。

要具备见贤思齐的品质
《论语里仁》:“见贤思齐焉,见不贤而自省也贤人”即看见先进,就自觉以先进为榜样,向先进学习,向先进
看齐。

只有胸怀正气,明辨是非,好学向上,才能真正“思贤” 、“识贤”,取人之长,补己之短,迎头赶上。

否则难免是非颠倒,黑白混淆,“贤”“邪”不分,又何谈“见贤思齐”!“见贤”要从大处着眼,“思齐”要从小处着手。

才能学有所获、学而受益,不断提升自身的素质、完善自己的人格。

这是一种奋发向上的精神境界,能体现出一个人纯洁高尚的道德情操。

一个单位,人人见贤思齐,这个单位必然蒸蒸日上,事业兴旺‘议和社会,人人见贤思齐,这个社会必定安乐和谐。

要具备不耻下问的胸怀
“三人行,必有我师”,这个成语来源于《论语公治长》:“敏而好学,不耻下问”。

不以向地位、学问比自己低的人请教为耻,形容虚心好学,不懂就问,不会就学。

切忌骄傲自大,沾沾自喜,要虚心向别人请教学习,不要不懂装懂、一瓶子不满半瓶子晃荡。

要具备见微知著的敏感
无论抓服务还是搞管理,都必须有见微知著的敏感,见一叶而知秋,见一水而知江海。

我们见到事情的苗头,就能知道它的实质和发展趋势。

虽说亡羊补牢,为时未晚,但已经亡羊了,况且如果还麻木不仁的话,恐怕没有机会
补牢了,所以要时刻居危思危,居安思危,由小见大,见微知著。

要具备表里如一的本色
言行一致是最基本的素质要求。

做人要踏踏实实、做事要脚踏实地,切勿偷奸耍滑、工于心计、当面一套背后一套;要诚实守信、爱岗敬业,肯说实话、出实招、鼓实劲、办实事、求实效,埋头苦干,带头实干,用心用力抓落实,攻坚破难促发展,创造性地开展工作,把各项工作措施落实到实处。

这样的管理人员才是真正的人才,才是公司青睐的目标。

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