连锁企业王牌店长实务实训系统实训指导书亿学软件.yixuesoft.目录目录实训大纲2实训大纲3一、实训准备3二、实训目标3三、实训容与学时分配3四、作业验收标准4实训一：成立前期4一、实训目标4二、场景设计5三、实训步骤5四、相关知识6五、实训示例6实训二：门店成立29一、实训目标29二、场景设计30三、实训步骤30四、相关知识32五、实训示例32实训三：门店经营42一、实训目标42二、场景设计43三、实训步骤43四、相关知识44五、实训示例45实训四：王牌店长69一、实训目标69二、场景设计69三、实训步骤69四、相关容71五、实训示例71实训大纲一、实训准备1、实训建议课时：22-28课时2、建议实训设备：二、实训目标学生能够通过对《连锁企业王牌店长实务实训系统》的实训，对王牌店长的任务进行实践操作，让学生掌握店长岗位的工作流程和门店商品、库存、仓储、财务、人力资源等方面的管理技巧，并完成王牌店长终极实训目标。

实训过程中，老师可以对学生的操作过程和操作得出的数据进行相关评价。

三、实训容与学时分配课程实训总学时：24课时四、作业验收标准1、通过实训体会，形成见解独到的实训报告。

2、能够按要求完成相关的作业文件，且资料齐全。

3、课程考核与评价，按实际提供的软件考核情况进行编写。

体现过程（可以是课堂表现，团队协作情况）和结果结合的考核。

4、学生可以互评和自评结合。

实训一：成立前期一、实训目标学生通过软件第一关卡的学习可以掌握以下几个知识点：1、掌握门店选址的要点2、掌握人员简历查看的技巧3、掌握人员面试的知识4、掌握人力组织的架构5、掌握对新员工进行培训的技巧二、场景设计学生查看案例任务后通过选择、操作、查看等实训方式完成门店的选址、人员简历的查看及人员的面试和培训，完成门店成立前期的准备工作。

三、实训步骤1、课程导入2、进行门店选址的工作3、完成人员面试、录用、入职、培训等流程4、教师点评与小结5、学生完成实验报告四、相关知识1、门店选址的要点2、面试技巧3、简历筛选4、人员培训五、实训示例1．课程导入1.1老师发问：如何成为一个一呼百应的店长？专业的工作技能？人格魅力？严谨的态度？协作沟通能力？1.2教师动作：展开班级讨论，并总结做一名王牌店长的要素。

1.3老师展开叙述：沃尔玛的山姆大叔喜欢在每周六早上7：30公司工作会议开始前，亲自带领参会的几百位高级主管、商店经理们一起欢呼口号做阿肯色大学的啦啦操，或干些更疯狂的事，并乐此不疲。

因为这些都有助于鼓励员工的士气，增强公司的部凝聚力，促使员工们更好的工作。

山姆大叔就是沃尔玛的灵魂，他从小镇上的一间小店铺做起，做好了一个店长应该做的所有的事情，还带领他的员工在全世界围开创了5000家大型超市，拥有140万个“合伙人”，使沃尔玛成为全球最大的企业。

2．熟悉门店选址的准备工作及门店成立制定流程2.1导入店面选址案例12.1.1九里堤沃尔玛选址案例位于市金牛区交大路178号嘉信茂广场的沃尔玛超市，是当地居民最为熟悉的一家沃尔玛超市。

众所周知，沃尔玛公司（Wal-Mart Stores, Inc.）（NYSE：WMT）是一家美国的世界性连锁企业，以营业额计算为全球最大的公司，沃尔玛主要涉足零售业，是世界上雇员最多的企业，连续三年在美国《财富》杂志全球500强企业中居首。

那么，这么大型的企业为什么要在金牛区交大路178号嘉信茂广场开设一家超市？请允许我运用学习到的生产运作管理学的知识为大家分析一下。

2.1.2沃尔玛厂址选择的重要性沃尔玛是一家服务性企业。

我认为，好的厂址选择就是成功的一半。

厂址一旦选定，就要投入大量的资金进行设施建设，许多资金就会变成其固定成本，很难加以改变。

一个不良的位置可能导致顾客的丧失或者付出很高的经营成本。

沃尔玛主要涉及零售业，那么，它的主要消费群体就是广大百姓，要是厂址选择在交通不便利，人口不集中的地方的话，沃尔玛就很可能丧失了其最主要的消费群体，就会造成亏损；其次，沃尔玛需要其供应商大量的供应产品及原料，选址不当可能导致增加过多的运输费用，人力资源缺乏，原材料动力供应困难等问题。

这会导致沃尔玛运行成本的增加，进而产品价格增加。

这就违背了其“帮顾客节省每一分钱”的宗旨，丧失其市场竞争力。

2.1.3九里堤沃尔玛厂址选择影响因素所选地区的消费者购买力九里堤位于市区西北方向，金牛区境，大致围是从一环路西北桥头起，穿越二环路、金府路，止于三环路，是公交枢纽。

嘉信茂广场的沃尔玛位于华侨城的东南部，其场还有众多服务企业，例如必胜客，肯德基，耐克等。

其周边交大路两旁还有众多小型服务企业。

可以看出，九里堤沃尔玛地区的经济水平发展很好。

周围还有西南交大，交大附中，附小，九里堤小学等学校说明九里堤地区人口密集，消费群体众多，服务消费需求量较大。

综上所述，该选地区的消费者购买力较强，满足沃尔玛选址的要求。

●所选地区竞争情况嘉信茂广场服务业比较多，甚至在西南交大九里堤校区的小型超市例如红旗连锁等超市也比较多。

所以，好多服务性企业集中在嘉信茂广场及周边，形成了知名度较高的大市场，吸引很多的消费者前来购物，使消费者有很大的消费余地。

而且九里堤附近没有像沃尔玛、家乐福这样的大型超市，使得沃尔玛价格低廉，品种众多的优势得到了体现，在众多竞争者脱颖而出。

这种“聚集效益”会带给沃尔玛更多的收入。

●与消费者接触程度的高低九里堤有西南交大、交大附中、附小、九里堤小学等学校，还有若干住宅小区，人口相当密集。

沃尔玛这种接触程度高的服务企业来说，其选址应该靠近消费集中的区域。

所以，我认为，九里堤沃尔玛的选址是一个非常成功的案例。

2.2教师准备工作2.2.1新增班级教师点击【学生管理】—>【班级管理】—>【新增班级】，将要实训的班级信息添加进去，点击【保存】。

点击【班级查询】：2.2.2门店虚拟时间设置教师在实训课程开始之前需要对门店运营的虚拟时间进行设置，并对门店的运营成本、初始资金进行输入，对门店成立的先决条件进行一一管理和配置。

进入教师界面，点击【考试与任务管理】—>【门店虚拟时间管理】—>【新增门店虚拟时间】，根据填写规进行添加，设置好后点击【保存】。

2.2.3新增门店商品点击【实验数据管理】—>【门店商品管理】—>【批量新增门店商品】，对门店的商品及种类进行多次添加，这里建议教师能尽量多的添加种类商品，供全班同学选择，方便后期的选品操作，操作完后点击【门店商品查询】进行查看。

2.2.4题库管理点击【实验数据管理】—>【题库管理】—>【题目查询】，对学生实训任务中的题目进行启动，题目分为难题、中题、易题，教师可根据教学来选择题目的类型及难易程度，然后点击对应的启动按钮。

2.2.5讲解系统基本操作步骤，尽快让学生进入状态。

引导学生进行实名注册，并进行后台审核，具体操作点击【学生管理】—>【学生管理】—>【学生审核】，审核通过的学生方可进入系统。

教师还可以后台直接添加学生信息。

如图：2.2.6讲解门店选址的准备工作和计划流程具体步骤和技巧，给学生10分钟时间进行沟通和讨论。

2.2.7将学员分区进行操作，分别负责、、、、的商圈调查操作，要素为地区发展情况、政府支持力度、商场配套设施、周边社区成熟度、交通情况等，教师可以将要素提出，让学生展开调查分析，也可以让学生自己挖掘要素，作为实训技能掌握的评定。

2.2.8后台审核学生店面选择的结果。

如图：2.2.9选址的成功与否直接影响开店销售运营的情况，所以选址的结果将作为学生评分的一个基本标准。

对选址的因素分析后，教师将记录学生的选址过程和判断结果。

2.3学生操作2.3.1注册点击按照表格要求来完成信息的填写，带星号的必填，按照教师之前添加好的班级进行选择，填好后点击【保存】，等待老师审核。

在操作过程中争取让学生一次性操作完毕，避免返回重复操作，保证竞赛实训的公平性，如果是在练习的情况下，可以根据每项得分来查看自己的操作不足和漏洞，增强开设门店和人员招聘的管理意识。

2.3.2门店选址学生查看第一关说明，根据要求进行操作并得到分数。

点击【门店选址与人员管理】—>【门店选址】，按照老师的分配选择一个地区，双击地区点，可以看到门店地址的详细信息，学生自己选择门店后点击【开店】，例如下图：2.3.3门店查询点击【门店查询】，如图：输入选择店面的名称和门店简介，并点击【保存】，等待教师审核。

3．分析门店人力结构，熟悉人员面试选拔、入职、培训等流程3.1导入沃尔玛人员面试及培训案例2《财富》杂志公布的2008年世界5000强排行榜上，全球最大的零售帝国——沃尔玛(Wal-Mart)再度蝉联桂冠。

沃尔玛之所以成为世界500强企业之首的零售业“巨无霸”，原因有很多。

其中，最关键的在于始终将员工视为最大财富，注重对员工的培训与提升，搭建有效的员工培训平台，以培训打造一流的服务团队。

探究沃尔玛员工培训机制，对于我国企业完善员工培训体系，具有借鉴意义。

3.1.1培训计划：推行培训与员工发展计划相结合在员工培训计划上，沃尔玛始终推行员工培训与发展计划相结合的方式。

培训工作是沃尔玛人力资源管理中的重中之重。

在沃尔玛部，各国际公司必须在9月份与沃尔玛国际部共同制订和审核年度培训计划。

沃尔玛人力资源部会为每一位员工制定相应的员工发展计划，并以此为基础，依据员工各自的成长路线为其提供相应的培训。

在沃尔玛，大多数员工的升迁速度很快，经常是半年、一年就会有一个提升。

因此人力资源部会与每个新员工沟通，共同制订员工的职业生涯发展计划。

员工的职业生涯发展计划一般由一个个具体的目标组成，最基本的目标就是接任自己上司的职位，这个目标清晰且不难触及，使得员工能以很快的速度达到下一个目标。

伴随着每个员工的成长，公司在每个关键环节都会组织员工进行与岗位或职位相对应的培训。

例如，从刚刚加入公司新员工的入职培训，到普通员工的岗位技能培训和部门专业知识培训，到部门主管和经理的基础领导艺术培训，到卖场副总经理以上高管人员的高级管理艺术培训、沃尔顿学院系统培训等等。

可以说，沃尔玛的员工在每次成长或晋升时都会有不同的培训实践和体验。

为了让员工更好地理解他们的工作职责，并鼓励他们勇于迎接工作中的挑战。

沃尔玛还对合乎条件的员工进行横向培训计划和实习管理培训计划。

横向培训是一个长期的计划，在工作态度及办事能力上有突出表现的员工，会被挑选去参加横向培训。

例如，收银员会有机会参加收银主管的培训。

为了让具有领导潜力的员工有机会加入公司管理层，公司还设立了为期8周的实习管理培训课程，符合条件的员工还会被派往其他部门接受业务及管理上的培训。

3.1.2培训容：实行全面培训策略入职培训、技术培训、岗位培训、海外培训、女性员工培训等都是员工的重要培训容，而且所有管理人员还要接受管理技能与艺术方面的培训。